Entri Terkait
Tengkleng Ayam Pedas
Makanan Minuman
Tengkleng ayam pedas merupakan makanan khas dari Solo, Jawa Tengah. Sesuai dengan namanya, kuliner ini terbuat dari tulang ayam yang dimasak dengan berbagai bumbu rempah. Cita rasa dari kuliner ini adalah pedas, karena didalamnya terdapat cabai rawit dan cabai keriting. Kuliner ini sangat cocok disajikan bersama nasi hangat. Berikut bahan-bahan yang harus kalian siapkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/2 kg tulang ayam yg masih ada sedikit dagingnya yg menempel Air perasan jeruk nipis secukupnya 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut 2 ruas lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 1 ruas jahe, memarkan 750-1000 ml air Secukupnya garam, gula, merica, kaldu bubuk ayam (non MSG, optional) Secukupnya minyak sayur untuk menumis Bumbu halus : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri 2 ruas kuny...
Indahmnrt
Pisang Owol
Makanan Minuman
Pisang owol merupakan camilan khas dari kota Solo, Jawa Tengah. Camilan ini terbuat dari pisang raja yang dibakar dan diberi aneka ragam toping. Camilan ini cocok disajikan saat sedang bersantai. Proses pembuatannya pun cukup mudah, jadi kalian dapat membuatnya sendiri dirumah. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat camilan ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 3 buah pisang raja nangka 2 sdm susu kental manis coklat 20 gr keju cheddar, parut 1 sdm penuh messes coklat 1 sdm margarin Langkah pembuatannya : Kupas kulit pisang, lalu sisihkan. Siapkan wadah rata ( piring ), tekan pisang sampai agak pipih. Jangan sampai hancur ya. Panaskan margarin di teflon, bakar pisang sampai kedua sisinya berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan. Letakkan pisang di piring saji, tuangkan susu kental manis coklat ( optional ) Taburi dengan keju dan messes coklat. Pisan...
Indahmnrt
Es Ciming
Makanan Minuman
Selain makanan dan jajanan daerah Purwakarta juga memiliki minuman khas yaitu Es Ciming. Es Ciming adalah es campur yang diracik oleh salah satu perintis usaha yaitu Ko Ciming. Es ini dikenal dengan rasanya yang mantap. Es Ciming menjadi salah satu menu favorit berbuka puasa oleh masyarakat Purwakarta. Cara membuatnya sangat mudah, berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan: 200 gram cincau hitam, potong dadu 1 buah daging kelapa muda, keruk 75 gram kacang hijau, rendam air selama 3 jam 200 gram cendol hijau, siap pakai 100 ml susu kental manis putih 150 ml sirup merah, siap pakai 350 gram s serut Cara Membuat: Cuci bersih kacang hijau lalu tiriskan. Rebus kacang hijau hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Letakkan cincau, daging kelapa muda, kacang hijau dan cendol dalam mangkuk. Beri es serut dan tuangi susu kental manis dan sirup merah. Sajikan segera. Tempat yang Menyediakan:...
Isticasugi
Sayur Becek Khas Grobogan
Makanan Minuman
Sayur Becek adalah salah satu masakan khas Grobogan, Jawa Tengah. Sayur becek berbahan dasar tulang iga sapi atau daging kerbau. Dulu makanan ini ditemukan pada saat acara-acara hajatan di kampung. Namun sekarang ini Sayur Becek dapat mudah ditemukan, karena sudah banyak warung-warung dan rumah makan yang menyediakan makanan ini. Karena namanya yang unik menarik perhatian banyak orang untuk mencicipinya. Jika sudah mencicipinya akan membuat semua orang ketagihan, apalagi jika dinikmati dengan nasi putih yang masih hangat. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : • 1 kilo gram daging atau balungan iga kerbau • 3 liter kaldu dari rebusan sengkel (sendi) kerbau • 10 butir bawang merah • 8 siung bawang putih • 3 sendok kemiri • 1 sendok tumbar • 15 buah cabai (atau sesuai selera) • 5 lembar daun kedondong dan daun dayakan • 7 lembar salam • 1 batang laos • Jahe Cara M...
Isticasugi
Gulai Umbut Rotan
Makanan Minuman
Gulai umbut rotan adalah salah satu masakan yang berbahan dasar umbut rotan (rotan muda) dan ikan salai. Masakan yang menjadi favorit pada saat bulan Ramadhan ini berasal dari Kabupaten Pelalawan, Riau. Masyarakat Pelalawan menjadikan masakan ini sebuah tradisi yang wajib dihidangkan pada saat bulan puasa. Menggunakan banyak rempah-rempah menambah rasa kekhasan dalam masakan ini. Di daerah Pelalawan sendiri masakan ini jarang ditemukan jika bukan pada saat bulan puasa. Tidak perlu menunggu bulan puasa dan jauh-jauh ke Pelalawan kita bisa membuat sendiri di rumah, berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan: 1 batang umbut rotan, potong-potong 1 ekor ikan salai 6 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 3 batang sereh, di geprek 3 ltr santan 5 sdm Minyak goreng Bawang goreng sebagai taburan Bumbu halus: 15 buah cabe merah 12 siung bawang merah 8 siung bawang putih 10 butir kemiri 6 cm kunyit 3 cm jahe 3 cm len...
Isticasugi
Pempek Sutra
Makanan Minuman
Pempem biasa dikenal dengan makanan khas palembang, tetapi selain di palembang terdapat juga pempek yaitu di kota Prabumulih sulawesi selatan. Sebutan pempek prabumulih yaitu pempek sutra. Berikut bahan dan cara membuat pempek sutra. Bahan-Bahan : ½ kg ikan tenggiri giling, (optional, resep asli gak pakai) 2 gelas tepung tapioka (tepung kanji) 2 gelas tepung terigu 2 batang daun bawang, iris kecil 2 butir telur 2 gelas air putih 1 pcs penyedap rasa (masako/royco) 1 sdt garam halus Bahan Membuat Cuko : ¼ kg gula merah, sisir halus 100 grm ebi, haluskan 10 buah cabe merah keriting, haluskan 10 buah cabe rawit, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan 1 pcs asam jawa Garam secukupnya Air secukupnya Cara Membuat : 1. siapkan wadah seperti baskom besar, kemudian masukan semua bahan pempek sutra dan aduk hingga rata....
Findayuliana
Lontong Kikil Khas Jogja
Makanan Minuman
kota jogjakarta memiliki banyak makanan khas salah satunya adalah lontong kikil ini. masakan ini berbahan dasar lontong dan di tambah kikil daging sapi. makanan ini biasa disajikan pada acara tertentu seperti, hajatan, peayaan hari besar dan syukuran. jika anda penasaran dengan rasa lontong kikil ini anda bisa membuatnya sendri dirumah dengan bahan-bahan berikut. Bahan-Bahan : 1/2 kikil sapi potong sesuai selera 1 1/2 sdt garam 1 1/2 liter air 2 cm jahe 2 cm kunyit 2 batang daun bawang potong halus 2 buah jeruk nipis ambil airnya 2 buah cabai merah besar 3 siung bawang putih 5 lembar daun jeruk 5 butir kemiri 100 gram bawan gmerah lontong secukupnya sambal cabai rawit Cara Membuat : siapkan bahan yang dibutuhkan. cuci kikil sampai bersih rebus sampai empuk. panaskan minyak untuk menggoreng bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, kunyit dan jahe. lalu tir...
Findayuliana
Belut Lado Ijo
Makanan Minuman
Daging belut memiliki banyak proteen yang baik untuk dikomsumsi. Pada masakan ini belt menjadi bahan utama untuk memasaknya. Masakan ini diberi nama Belut Lodo ijo. Berikut bahan dan cara pembuatannnya. Bahan-Bahan : Belut Sawah 250 Gram 1 Buah Asam Jawa Garam Secukupnya Minyak untuk menggoreng Bahan Bumbu : 100 Gram Cabe Hijau dan Kukus 5 Butir Bawang Merah dan Kukus 2 Siung Bawang Putih Garam secukupnya 1 sendok teh air Jeruk Nipis Cara Membuat : Cuci belut sampai bersih dan potong dua bagian kecil memipih lalu taburi dengan garam secukupnya dan asam jawa lalu goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai kering, kemudian sisihkan. Untuk bumbunya ditumbuk kasar saja agar terlihat segar bentuk cabe hijaunya. Panaskan minyak lalu tumis bumbu kasar tersebut hingga harum dan ditambahkan garam dan air jeruk nipis. Masukkan belut yang sudah digoreng kedalam bumbu yang sed...
Findayuliana
Gulai Kambing Kacang Hijau
Makanan Minuman
Kalau biasanya kacang hijau diolah menjadi bubur kacang hijau, bakpau, dan isian makanan jajanan lainnya, di daerah Jawa Timur kacang hijau di jadikan campuran dengan gulai kambing. Mungkin terdengar cukup aneh, tapi jangan salah ketika kacang hijau dicampur dengan gulai kambing maka akan tercipta rasa yang gurih. Rasanya menambah penasaran orang-orang untuk ingin mencicipinya. Jika kalian ingin mencobanya sendiri di rumah pasti bisa, karena disini kalian akan mengetahui bahan-bahan dan cara membuatnya. Bahan: 500 gram daging kambing dan tulang 200 gram kacang hijau, rebus sampai pecah 1 liter santan instan 500 ml air matang (atau kaldu kambing) 3 batang serai 5 cm lengkuas, geprek 4 lembar daun salam Minyak goreng untuk menumis Kecap manis secukupnya Bawang goreng secukupnya Irisan cabe hijau secukupnya Irisan tomat secukupnya Bumbu Halus: 15 butir bawang merah 10 siung...