Entri Terkait
Cuko Adhun
Makanan Minuman
Cuko adhun merupakan makanan khas dari kota Madura, Jawa Timur. Kuliner ini menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya, tetapi kalian dapat menggantinya dengan daging bebek. Kalian juga dapat menambahkan telur didalamnya. Cuko adhun ini kaya akan bumbu dan rempahnya, sehingga rasa makanan ini sangat nikmat. Menu ini sangat cocok dimakan dengan lontong ataupun nasi hangat. Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 ekor Ayam Kampung / Ayam Merah / Bebek 100 gr Irisan Bawang Merah Goreng 50 gr Irisan Bawang Putih Goreng 10 Lembar Daun Jeruk - sobek 4 batang Sereh - geprak 1/2 Jempol Kayu Masoji 2 Liter Santan Kental Secukupnya Kaldu Blok & Garam Bumbu halus : 400 gr Bawang Merah 200 gr Bawang Putih Kating Cabe Merah sesuai selera 10 cm Kunyit (-/+) 12 cm Laos (-/+) 4 cm Jahe (-/+) 5 buah Kemiri -...
Indahmnrt
Sop Undangan
Makanan Minuman
Sop undangan merupakan makanan khas dari Madura, Jawa Timur. Bahan-bahan dari kuliner ini sama seperti sayur sop pada umumnya. Kuliner ini biasanya hadir dalam acara hajatan, sehingga masyarakat sekitar menyebut sayur ini dengan sop undangan. Proses pembuatannya cukup mudah, jadi kalian dapat mencobanya dirumah. Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 liter air 250 gr daging ayam dada 100 gr daging sapi 2 buah wortel sedang potong dadu 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 4 tangkai bawang daun Gula dan garam secukupnya 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt bubuk pala 3 sdm margarin Langkah pembuatannya : Rebus daging ayam dan daging sapi dalam 600ml air. Setelah agak lunak, potong-potong semua daging menjadi bentuk dadu. Sisihkan kuahnya untuk kaldu pembuatan sop. Iris bawang putih, bawang merah dan daun bawang....
Indahmnrt
Sego Megono Khas Wonosobo
Makanan Minuman
Bahan-bahan: - 1/4 butir kelapa (parut) - 1/2 ikat kacang panjang - 1/2 kol ukuran sedang - 2 sdm ebi - 3 lembar daun salam - 1 1/2 sdt garam (secukupnya) - 1 sdm gula merah (secukupnya) - 1/2 sdt gula pasir - 3 sdm minyak goreng - 150 ml air - secukupnya penyedap rasa (jika suka) - Bumbu halus - 2 siung bawah putih - 2 siung bawang merah - 1 butir kemiri - 2 ruas jari kencur Langkah 1. Cuci bersih kacang panjang dan kol, kemudian potong-potong. Lalu siapkan bumbu halus. 2. Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri dan kencur. 3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum. kemudian masukkan ebi dan daun salam. tumis sebentar 4. Masukkan kelapa parut, sangrai bersama bumbu, lalu tambahkan air. 5. Setelah mendidih, masukkan kacang panja...
Riri
Martabak Mihun
Makanan Minuman
Martabak mihun merupakan camilan khas dari kota Madura, Jawa Timur. Martabak ini berbentuk unik, jika biasanya martabak berbentuk kotak, tetapi martabak mihun ini berbentuk segitiga. Dan sesuai dengan namanya, isi martabak ini sudah pasti mihun yang dicampur dengan sayur dan bumbu-bumbu. Cara membuat camilan ini memang terkesan agak ribet, tetapi hasil dari camilan ini memiliki cita rasa yang gurih dan cocok dijadikan sebagai teman bersantai. Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat camilan ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : Bahan isian martabak : 2 keping mihun jagung 2 buah wortel, potong korek api 1/4 buah kubis ukuran kecil 1 batang daun bawang, iris halus Bumbu halus : 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1/4 sdt merica bubuk secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur Bahan kulit martabak : 250 gr tepung terigu 1 sdm mentega 1/2 sdt garam...
Indahmnrt
Kue Pancong
Makanan Minuman
Kue pancong merupakan salah satu jenis kue atau camilan yang terbuat dari perpaduan kelapa parut, tepung beras, santan, dan garam. Kue khas betawi ini memiliki cita rasa yang sangat nikmat dan gurih. Kue ini sekilas hampir sama dengan pukis, perbedaanya terletak pada rasanya dan bahan pembuatnya. Kalau kue pukis cenderung manis karena banyak memakai gula sedangkan untuk kue berbahan dasar kelapa ini tidak memakai gula pada adonannya, akan tetapi gula digunakan sebagai topping atau taburan bagian atasnya. Kue ini walaupun tidak memakai pemanis, kue ini tetap menjadi idola masyarakat umum terutama masyarakat betawi, karena panganan yang satu ini berasal dari daerah sana. Kue ini dapat kita temukan di pasar yang menjajakan makanan camilan. Akan tetapi sebenarnya anda bisa membuat kue yang gurih ini sendiri dirumah. Berikut bunda berikan resep kue pancong manis yang nikmat :. Bahan bahan : tepung beras sebanyak 250 gram garam sebanyak satu sendok makan...
Mfaizalaf
Gapuk Ampak
Makanan Minuman
Gapuk ampak merupakan cemilan manis khas dari Madura, Jawa Timur. Camilan ini berbahan dasar tepung ketan putih dan kelapa parut. Rasanya yang legit menjadikan gapuk ampak sebagai cemilan pendamping di waktu bersantai. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut bahan-bahan yang harus kalian siapkan beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 200 gr tepung ketan putih 300 gr kelapa agak muda parut 100 gr gula pasir 1 sdt garam 1 sdt Vanili bubuk 4 tetes pewarna makanan Plastik tahan panas atau daun pisang untuk alas mengukus Langkah pembuatannya : Siapkan bahan-bahan. Campur semua bahan jadi satu dan aduk sampai rata. Bagi menjadi tiga bagian yang sama. Bagian pertama biarkan warna aslinya (putih), bagian kedua berikan 1 tetes pewarna dan bagian ketiga beri 3 tetes pewarna. Pada bagian ini, kalian bisa berkreasi ingin dibuat menjadi berapa lapis. Siapkan loyang yang sudah dilapisi plastik tahan...
Indahmnrt
Rabeg
Makanan Minuman
Rabeg merupakan masakan tradisional khas Serang, Banten, Rabeg berbahan dasar daging kambing yang memiliki rasa yang sangat gurih dan lezat serta lumayan pedas, tentu sangat nikmat untuk disantap dan sangat cocok bagi para pecinta kuliner apalagi yang sangat menyukai masakan pedas. Berikut ini adalah Resep cara membuat Rabeg Khas Banten : Bahan-bahan/bumbu-bumbu: · 200 gram usus kambing, dibersihkan, dikepang, diikat bagian ujungnya · 200 gram daging iga kambing, dipotong-potong · 100 gram hati kambing, dipotong kotak · 5 cm jahe, dimemarkan · 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan · 5 lembar daun jer...
Mfaizalaf
Ceker Mercon
Makanan Minuman
Ceker mercon merupakan makanan khas dari Provinsi Jawa Timur. Sesuai dengan namanya, ceker mercon memiliki cita rasa yang pedas sehingga anak kecil tidak disarankan untuk memakannya. Kuliner ini sangat nikmat apabila disajikan dengan nasi hangat. Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/4 kg ceker ayam, bersihkan 2 lembar daun jeruk Bumbu halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe merah 10 buah cabe rawit 1 kemiri 1 sdm kecap manis ( optional, boleh pakai boleh tidak ) 1 ruas kunyit, lengkuas, jahe Bumbu pelengkap : 1 batang serai 3 lembar daun jeruk Secukupnya Garam Secukupnya gula Daun bawang untuk taburan Langkah pembuatannya : Rebus ceker ayam, dengan daun jeruk dan sedikit garam hingga empuk, lalu sisihkan air rebusan/ kaldu. Blender semua bumbu halus....
Indahmnrt
Bandeng Kropok
Makanan Minuman
Bandeng kropok merupakan makanan khas dari kota Semarang, Jawa Tengah. Sesuai dengan namanya, kuliner ini menggunakan ikan bandeng sebagai bahan utamanya dan disiram dengan sambal. Berikut bahan-bahan yang perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/2 kg bandeng segar 2 sdm air jeruk nipis 2 sdm air asam jawa Bahan Sambel : 1 bh bawang putih 5 bh cabe rawit 5 sdm kecap manis Garam bila perlu Langkah pembuatannya : Cuci bersih ikan bandeng, kerat seluruh bagian bandeng kecuali kepala. Rendam ikan dengan air jeruk nipis dan air asam jawa. Setelah itu goreng ikan bandeng, jangan sampai terlalu kering. Angkat ikan, kemudian bakar sebentar ( agar ada aroma bakar nya) Selanjutnya adalah membuat sambal dengan cara menghaluskan bawang putih dan cabe rawit, lalu campurkan dengan kecap. Tambahkan garam bila perlu. Bandeng kropok siap disajikan....