Entri Terkait
Dodol Jahe
Makanan Minuman
Kota Cimahi merupakan kota yang berada di jawa barat, kota tersebut memiliki makanan khas salah satunya dodol jahe. Dodol jahe cimahi dulunya merupakan makanan khas bangsawan sehingga hanya bisa dinikmati oleh orang tertentu. Namun sekrang dodol ini bisa dinikmati oleh semua orang, namun di produksi pada acara tertentu sperti Hari raya idhul fitri. Bahan-Bahan : tepung ketan. Tepung ketan campur air. Jahe segar yang telah diparut. 500 gr gula pasir yang bagus 2 kg gula merah framboz wadah plastik pembungkus dan tali pita kecil Cara Membuat : siapkan wajan dan hidupkan api kompor, setelah panas masukkan air, gula pasir, dan gula merah. Aduk merata Diamkan sebentar, lalu Masukkan framboz dan jahe parut, aduk merata Campurkan tepung ketan yang dicampur air, aduk sebentar hingga agak kental lalu masukkan tepung ketan dan aduk hingga merata...
Findayuliana
Sayur Gangan Palembang
Makanan Minuman
Palembang adalah kota yang terletak di sumatra selatan. Kota tersebut memiliki masakan khas salah satunya Sayur Gangan, Sayur tersebut terbuat dengan onjeh atau kecombrang yang dicampur dengan kacang panjang. Bahan-Bahan : 1 buah Onjeh, iris tipis 1 buah jagung manis, iris sekitar 2cm 1 buah ketimun, iris sesuai selesa 3 helai kacang panjang, iris panjang 5 botong nanas manis 5 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 ruas lengkuas 3 buah kemiri 5 buah cabe merah. tambahkan 5 cabe rawit biar tambah pedas 1 sdt terasi 1 sdm udang kering gula dan garam (secukupnya) Air Asam Cara Membuat : Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, lengkuas, udang kering, cabe. sisihkan Panaskan air di dalam panci. campur dengan air asam. masukkan bumbu halus. aduk rata sampai mendidih. Masukkan irisan irisan sayur yang telah dicuci bersih ke dalam panci....
Findayuliana
Ayam Bumbu Rampa
Makanan Minuman
Ayam bumbu rampa merupakan makanan khas dari Kota Ambon, Maluku. Rampa apabila diartikan dalam bahasa indonesia artinya rempah. Sesuai dengan namanya, kuliner ini menggunakan ayam sebagai bahan utamanya dan dimasak dengan campuran bumbu yang kaya akan rempah. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 300 gr Dada Ayam tanpa tulang 3 lembar Daun Jeruk 1/2 sdt Jintan Halus 1/2 sdt Jintan Kasar 1/2 sdt Ketumbar Halus 5 sdm Minyak Sayur Untuk Menumis Secukupnya Garam Secukupnya Penyedap Rasa 1 sdt air Jeruk Nipis (atau sesuai selera) Bumbu halus : 5 Siung Bawang Merah 3 Siung Bawang Puti...
Indahmnrt
Mie Kopyok
Makanan Minuman
Mie kopyok merupakan makanan khas dari kota Semarang, Jawa Tengah. Sesuai dengan namanya, bahan utama yang digunakan sudah pasti dari mie. Bahan-bahan yang lain cukup simple lho bahkan cara penyajiannya cukup mudah, jadi kalian dapat membuat nya sendiri dirumah tanpa harus jauh-jauh pergi ke Semarang. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/2 kg mie kuning basah. Bilas dengan air hangat dan sisihkan 10 buah tahu pong 1 bungkus tauge Secukupnya lontong Kerupuk karak/gendar/nasi (sesuai selera) Secukupnya kecap manis 1 batang daun seledri Secukupnya bawang merah goreng 2000 ml air 8 siung bawang putih Secukupnya garam...
Indahmnrt
Engkak Medok
Makanan Minuman
Engkak medok merupakan kue khas dari Palembang, Sumatera Selatan. Kue ini sangat unik, karena tidak menggunakan gula dalam proses pembuatannya. Rasanya gurih, dan cocok untuk yang sedang menjalankan program diet. Bahan-bahan serta cara pembuatannya pun cukup mudah. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 250 gram tepung terigu 300 ml santan kental 3 butir telur ayam/bebek (boleh lebih) garam sedikit (boleh skip) Mentega secukupnya untuk olesan loyang Langkah pembuatannya : Siapkan wadah lalu campurkan tepung, santan, dan garam. Aduk sampai rata. Tambahkan telur, lalu aduk kembali. Oleskan mentega di baking pan/ cetakan kue lumpur, lalu tuangkan adonan hingga habis. Panggang kue sampai matang dan mengembang (medok). Bila sudah matang, matikan api dan angkat kue. En...
Indahmnrt
Ikan Tude Bakar sambal Dabu-Dabu
Makanan Minuman
Manado terkenal dengan kuliner pedasya salah satunya Tude Bakar sambal dabu-dabu ,Tude merupakan senis ikan kembung. Masakan ini memiliki rasa gurih yang terdapat pada tude bakar dan rasa pedas pada sambal dabu-dabu. Jika penasaran dengan rasa Masakan manado ini anda bisa coba membuatnya dirumah. Bahan-Bahan : 5 ekor ikan tude, ukuran sedang 2 buah jeruk nipis, ambil airnya 15 buah cabai merah keriting 2 cm jahe 5 butir bawang merah 2,5 sdt garam 2 sdm minyak goreng 10 lembar daun jeruk 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan Sambal Dabu-Dabu : 10 buah cabai rawit merah, iris 1/2 cm 5 buah cabai merah keriting, iris 1/2 cm 4 butir bawang merah, potong-potong 1 buah tomat merah ukuran sedang, potong dadu 1/2 cm 3 buah jeruk limau, ambil airnya 1/2 sdt garam Cara Membuat : Tumbuk kasar cabai merah keriting, jahe, bawang merah, da...
Findayuliana
Ayam Isi Buluh
Makanan Minuman
Makanan ini berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Buluh adalah nama lain dari bambu. Karena cara memasaknya cukup unik yaitu dimasak di dalam bambu selama 3 jam. Ayam isi buluh memilki rasa yang segar dan kandungan rempahnya yang sangat terasa. Menurut sejarah masyarakat Manado menggunakan bambu karena dulu belum mengenal panci, wajan, dan alat-alat memasak lainnya. Selain itu daerah Manado juga banyak ditumbuhi dengan pohon bambu. Bahan ayam isi buluh : 1 ekor ayam sedang atau 800 gr ayam, potong2, cuci bersih. 1 sdt garam 2 sdm air jeruk nipis 2 buah tomat (pilih tomat hijau, jika ada) 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daun 100 gr kemangi, ambil daun-nya 250 ml air 2 butir telur, kocok sebentar 2 batang daun bawang Bumbu Yang Di Iris: 3 buah cabe merah (tambah jika suka lebih pedas) 3 buah cabe hijau (jika ada) 6 butir/60 gr bawang merah 3 siung bawang putih Cara Membuat Aya...
Isticasugi
Sayur Pangi
Makanan Minuman
Sayur ini sangat terkenal di masyarakat Manado. Pangi adalah nama lain dari daun kluwak. Biasanya daun pangi ini di masak dengan bumbu-bumbu alami. Sayu pangi awalnya disajikan sebagai perlambang suatu hajatan seperti pernikahan, ulang tahun, baptisan anak, acara ritual kedudukan, dan lain-lain. Daun pangi yang biasa dipakai adalah daun yang masih muda. Masayarakat Manado biasanya memasak sayur daun pangi dengan campuran daging, lemak, dan darah babi. Atau bisa juga diganti dengan ikan mas. Cara memasaknya dengan dimasukkan kedalam bambu dan dibakar. Bahan: Daun Pangi (daun kluwak) Daging babi Lemak babi Darah babi ( daging, lemak, dan darah babi bisa diganti dengan ikan mas) Bumbu Halus: Cabe Jahe Bawang merah Sereh Garam Penyedap (jika suka) Bumbu lainnya: Daun pandan Daun jeruk Daun bawang Daun kunyit Kemangi Cara Membuat: Bilas bagian dalam bambu dengan...
Isticasugi
Pisang Goroho
Makanan Minuman
Pisang Goroho adalah salah satu pisang khas Manado, Sulawesi Utara. Cara memakannya cukup unik yaitu dicocol dengan sambal dabu-dabu sambal khas Manado. Bisa juga ditemani dengan secangkir teh atau kopi paling enak disantap pada saat pagi dan sore hari. Pisang goroho ini paling enak dimakan ketika masih muda, bisa digoreng biasa atau dengan tepung, dijadikan keripik, direbus atau dikukus. Uniknya jika dimakan sudah matang pisang ini justru terasa asam. Bagi penderita diabetes pisang ini sangat baik untuk dikonsumsi baik juga bagi kesehatan. Berikut ini cara pembuatannya bisa kalian coba di rumah karena tidak terlalu sulit. Bahan : 6 buah pisang Goroho muda ½ sdt garam (bisa di skip, bagi yang suka asin garamnya bisa ditambah) Minyak untuk menggoreng Cara membuat : Kupas pisang goroho dan potong memanjang 3-4 bagian atau dipotong sesuai selera, masukkan garam campur rata. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai...