Engkak Medok » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Camilan, makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Selatan

Asal Daerah

Palembang

Engkak Medok

Tanggal 19 Oct 2017 oleh Indahmnrt .

Engkak medok merupakan kue khas dari Palembang, Sumatera Selatan. Kue ini sangat unik, karena tidak menggunakan gula dalam proses pembuatannya. Rasanya gurih, dan cocok untuk yang sedang menjalankan program diet. Bahan-bahan serta cara pembuatannya pun cukup mudah. Penasaran?

Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan beserta langkah pembuatannya :

Bahan-bahan :

250 gram tepung terigu
300 ml santan kental
3 butir telur ayam/bebek (boleh lebih)
garam sedikit (boleh skip)
Mentega secukupnya untuk olesan loyang

Langkah pembuatannya :

Siapkan wadah lalu campurkan tepung, santan, dan garam. Aduk sampai rata.
Tambahkan telur, lalu aduk kembali.
Oleskan mentega di baking pan/ cetakan kue lumpur, lalu tuangkan adonan hingga habis.
Panggang kue sampai matang dan mengembang (medok).
Bila sudah matang, matikan api dan angkat kue.
Engkak medok siap disajikan selagi masih hangat.

SELAMAT MENCOBA

Sumber :

https://cookpad.com/id/resep/2735202-engkak-medok-palembang

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...