Entri Terkait
Tempe Mendoan Cilacap
Makanan Minuman
Mendoan merupakan salah satu makanan yang terkenal di Cilacap. Makanan ini mengandung gizi baik karena terbuat dari kedelai yang diolah menjadi tempe. Mendoan sendiri adalah tempe yang dibalur dengan adonan tempung terigu bercampur daun bawang sehingga rasa yang dihasilkan menjadi lebih gurih dan krispi. Tempe Mendoan termasuk dalam gorengan yang memiliki citra rasa khas berbeda dengan dages, tahu berontak, ataupun bakwan. Tempe Mendoan Cilacap juga berbeda dengan mendoan yang ada didaerah lainnya. Apabila dilihat dari segi warna, dalam adonan Tempe Mendoan Cilacap menggunaan kunyit sehingga membuat warnanya menjadi lebih kuning. Tempe Mendoan menjadi makanan favorit bagi masyarakat Cilacap. Bahkan ada istilah yang menyebutkan bahwa "Apapun lauk makanannya, gorengannya tetap mendoan". Menambahkan cabe rawit ijo atau sambel kecap saat memakan tempe mendoan menjadi cara tersendiri bagi setiap orang dalam mengonsumsi Tempe Mendoan. Tempe Mendoan bisa dinikmati kapanpun dan dibu...
Haha_milene_21
Lumpia Duleg Khas Delanggu
Makanan Minuman
Lumpia duleg merupakan makanan yang berasal dari Delanggu, Klaten. Sekitar 10-12 tahun silam, makanan ini masih dapat dengan mudah dijumpai di Delanggu dan sekitarnya. Masih banyak penjual yang berkeliling menggunakan sepeda maupun sepeda motor untuk menjajakan lumpia duleg ini. Namun kini, makanan ini semakin sulit untuk dijumpai. Hanya pada tempat-tempat tertentu saja dan sudah jarang penjualnya berkeliling. Dilansir dari Jawapos, lumpia duleg ini sudah eksis sejak tahun 1950-an. Pembuatan lumpia duleg ini dipelopori oleh Mbah Karto Purno yang mengadopsi dari lumpia Semarang. Perbedaanya hanya terletak pada ukurannya yang lebih kecil. Keunikan lain yang dapat ditemui adalah banyak dari penjual lumpia ini berkeliling pada malam hari. Selain itu, kebanyakan dari penjual lumpia ini akan membawa lilin. Lilin tersebut diletakkan di dalam etalase atau tempat lumpia duleg dijual yang berada pada boncengan sepeda. Lilin ini berguna untuk menerangi penjual ketika melayani pembeli. Baha...
Haha_nadhifa_21
Soto Plok Pyar Pak Abu Cilacap
Makanan Minuman
Soto Sokaraja sendiri berasal dari suatu daerah dekat dengan Purwokerto, Jawa Tengah. Meski berasal dari Sokaraja tapi produk ini tersebar di hampir seluruh wilayah Jawa Tenha dengab berbagai merk. Salah satujya Soto Plok Pyar yang ada di Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah. Menurut salah satu warga lokal menyatakan bahwa soto ini sudah ada sejak tahun 1990an. Namun, lokasi warungnya berbeda dengan yang sekarang. Beliau juga mengatakan warung soto ini sudah beberapa kali berganti lokasi dagang. Soto Plok Pyar sekarang berada di Jalan Kalimantan. Lokasi soto ini sangat strategis karena dekat dengan tempat wisata yaitu Pantai Teluk Penyu. Selain itu dekat juga dengan Terminal Cilacap Kota. Letak persisnya ada di ujung jalan besar dekat perempatan yang menuju ke pantai. Warungnya masih tradisional dan tidak terlalu besar. Sehingga tidak mampu menampung banyak pelanggan. Soto ini disajikan dengan ketupat yang dipotong kecil-kecil. Ciri khas soto ini adalah menggunakan sambal kacang da...
Haha_sahda_21
Makna Simbolik Jenang Merah Putih Dalam Tradisi Nujuh Bulanan
Makanan Minuman
Ketika memasuki masa kehamilan bulan ke tujuh, banyak masyarakat percaya bahwa pada masa itu kita perlu meminta keselamatan dan kelancaran untuk sang ibu yang hendak melahirkan calon anaknya. Masyarakat Jawa biasanya menyebut kegiatan ini sebagai nujuh bulanan atau juga mitoni yang berasal dari kata ‘am’ dan ‘pitu’. ‘Am’ menunjukkan kata kerja, sementara ‘pitu’ berarti tujuh atau hitungan yang ke tujuh. Mitoni sendiri merupakan istilah tradisi dari Jawa Tengah yang terdiri dari beberapa rangkaian kegiatan lainnya yaitu siraman, ganti pakaian, brojolan, dan slametan. Saat menantikan kelahiran sang anak, tentunya keluarga mengharapkan agar sang anak dan keluarga dijauhkan dari bala, dihindarkan dari kesialan maupun keburukan. Harapan tersebut lah yang mengkontruksikan jenang merah putih sebagai sajen atau makanan simbolik saat slametan sebagai bentuk rasa syukur dihindarkan dari malapetaka. Jenang merah putih memiliki berbagai macam jenis yang masing-masing jenang akan disajikan da...
Haha_akbarsyafanugraha_21
Srabi Khas Surakarta
Makanan Minuman
Hai teman-teman, khususnya kalian para pecinta kuliner tau gak sih kalau Kota Solo atau Surakarta itu punya beragam makanan dan minuman yang cocok dijadikan wisata kuliner. Nah, di Kota Surakarta ini ada salah satu makanan yang menjadi incaran banyak wisatawan yang sedang berkunjung ke kota ini, yaitu adalah Srabi. Srabi, sebenarnya dijual dibanyak kota diluar Kota Solo, dengan rasa dan keunikan yang berbeda-beda. Tetapi, banyak orang mengenal bahwa Srabi ini merupakan salah satu makanan khas Surakarta. Srabi Solo merupakan makanan yang dibuat menggunakan bahan dari santan, tepung beras, ragi, gula, garam, telur. Karena menggunakan bahan dasar santan, Srabi menjadi memiliki pencampuran rasa yang membuat srabi ini memiliki rasa yang khas dan tentunya lezat. Percampuran dari rasa gurih, manis, dan juga perpaduan tekstur yang crispy diluar dan lumer di dalam. Sedikit membahas sejarah dari Srabi Solo ini, adalah ketika pada tahun 1923 ada pasangan bernama Hoo Gek Hok dan Tan Giok La...
Haha_salsabilasukmad_21
Kue Mendut
Makanan Minuman
Kue mendut merupakan makanan tradisional yang berasal dari Kabupaten Temanggung, Jawa tengah. Makanan ini tergolong dalam jajanan pasar. Kue tersebut berbahan dasar dari tepung ketan. Bungkus dari makanan tersebut dari daun pisang dan warna makanannya berwarna merah dan hijau. Pada zaman dulu, kue mendut sering dihidangkan di acara-acara penting seperti acara selametan, pernikahan yang masih tradisional dan lain sebagainya. Kue mendut juga dapat ditemukan di pasar tradisional. Namun, dengan berkembangnya zaman ini kue mendut tersebut mulai jarang ditemukan. Kue tersebut hanya muncul di acara-acara pernikahan yang masih mengusung nilai tradisional dan hanya ada beberapa pedagang saja yang menjualnya. Asal usul kue mendut tidak banyak orang mengetahuinya. Berdasarkan website kabarjombang.com yang mewawancarai Nenek Sarpik (90) warga Desa Brambang, Kecamatan Diwek. Kabupaten Jombang, saat ditanya mengenai asal usul Mendut, mengaku tidak tahu pasti. Beliau mengatakan “tidak tahu pasti...
Haha_hanafiyusron_21
Swike Kodok Khas Purwodadi
Makanan Minuman
Pernahkah terlintas di pikiran kalian jika kodok bisa dikonsumsi? Mungkin terdengar aneh, namun nyatanya terdapat makanan khas dari daerah kecil di Jawa Tengah yang berbahan dasar daging kodok. Swike Kodok merupakan masakan khas Purwodadi berupa sup daging kodok. Hidangan ini menjadi makanan favorit yang cocok dimakan di cuaca dingin. Rasanya yang asam dan pedas sangat cocok dimakan dengan nasi hangat. Hidangan ini merupakan pengaruh dari masakan Tionghoa di Indonesia. Istilah Swike berasal dari dialek Hokkian, kata ‘sui’ yang artinya air dan ‘ke’ yang artinya ayam. Dengan kata lain Swike dapat diartikan sebagai ‘ayam air’. Kenapa disebut ayam air? Nah, hal ini dikarenakan tekstur daging kodok sendiri setelah dimasak sangat mirip dengan daging ayam, bahkan jauh lebih lembut. Kodok yang digunakan dalam hidangan ini yakni kodok hijau yang biasa ditemukan di sawah. Kodok akan dikuliti dan dicuci bersih baru kemudian dimasak. Daging kodok yang sudah bersih akan dimasak menggunakan k...
Haha_ellyshofia_21
Lumpia
Makanan Minuman
Lumpia merupakan salah satu kuliner khas semarang yang banyak di gemari masyarakat. Ciri khas dari lumpia semarang yaitu berada pada isianya, rebung (bambu muda), telur, daging, ayam, daging udang. Kulit lumpia memiliki tekstur yang renyah, ditambah kombinasi isinya membuat cita rasa yang sangat nikmat. Karna cita rasa yang asin dan gurih ini lumpia sangat cocok jika di padukan dengan saus kental / cabai utuh. Jika berkunjung ke semarang, jangan lupa untuk mencicipi lumpia semarangnya yaa ! :D
Kyaya
Makanan Khas Jepara Horog-Horog
Makanan Minuman
Horog-Horog adalah makanan khas Jepara sebagai sumber karbohidrat dapat menjadi pengganti nasi. Bahan utamanya adlah tepung yang terbuat dari pohon aren. Berbentuk butiran-butiran kecil yang menggumpal, warnanya keabu-abu an, teksturnya kenyal dan rasanya sedikit asin dan sedikit bau. Sebagai sumber karbohidrat horog-horog biasanya dimakan dengan bakso,sate kikil dan pecel. Biasanya dibungkus dengan daun jati agar bau khasnya agak berkurang. artikel mengenai horog-horog: https://jateng.solopos.com/horog-horog-jajanan-khas-jepara-bisa-jadi-pengganti-nasi-1618386