|
|
|
|
|
|
Lumpia Duleg Khas Delanggu Tanggal 04 May 2023 oleh Haha_nadhifa_21 . Revisi 2 oleh Haha_nadhifa_21 pada 04 May 2023. |
Lumpia duleg merupakan makanan yang berasal dari Delanggu, Klaten. Sekitar 10-12 tahun silam, makanan ini masih dapat dengan mudah dijumpai di Delanggu dan sekitarnya. Masih banyak penjual yang berkeliling menggunakan sepeda maupun sepeda motor untuk menjajakan lumpia duleg ini. Namun kini, makanan ini semakin sulit untuk dijumpai. Hanya pada tempat-tempat tertentu saja dan sudah jarang penjualnya berkeliling.
Dilansir dari Jawapos, lumpia duleg ini sudah eksis sejak tahun 1950-an. Pembuatan lumpia duleg ini dipelopori oleh Mbah Karto Purno yang mengadopsi dari lumpia Semarang. Perbedaanya hanya terletak pada ukurannya yang lebih kecil.
Keunikan lain yang dapat ditemui adalah banyak dari penjual lumpia ini berkeliling pada malam hari. Selain itu, kebanyakan dari penjual lumpia ini akan membawa lilin. Lilin tersebut diletakkan di dalam etalase atau tempat lumpia duleg dijual yang berada pada boncengan sepeda. Lilin ini berguna untuk menerangi penjual ketika melayani pembeli.
Bahan utama dari lumpia ini adalah pati onggok yang dihasilkan dari saripati pohon aren. Pati yang sudah direndam selama sehari semalam kemudian disaring dan dicampur dengan tepung terigu. Bawang, garam dan merica menjadi bumbu utama.
Lalu, adonan lumpia tersebut akan diisi dengan menggunakan tauge. Setelah itu, lumpia akan dimasak dengan sedikit minyak goreng dan dengan api yang sedang selama satu menit. Setelah satu menit, lumpia bisa ditiriskan.
Dalam menikmati lumpia ini, terdapat juruh atau kuah yang terbuat dari larutan gula jawa yang dicampuri bawang merah, bawang putih, dan sedikit kecap manis. Juruh ini akan menambah kelezatan saat memakan lumpia duleg. Lebih lanjut, juruh inilah yang menjadikan lumpia ini disebut dengan lumpia duleg karena cara makannya dengan dicocol atau diduleg ke dalam juruh/kuah tersebut.
|
|
Budaya adat bet...
Oleh
Rizka Vivi Aurelia
| 18 May 2024.
Perkenalkan Saya Rizka Vivi Aurelia, Saat ini saya berusia 21 tahun, saya ingin mengikuti perlombaan dari budaya indonesia. semoga hasil dari editing... |
|
Tarian Adat Bia...
Oleh
Amon Kapisa
| 17 May 2024.
Mengenal Makna hingga Pola Tari Yospan Khas Papua Salah satu seni tari yang cukup populer dari Indonesia timur adalah Tari Yospan . Pada materi ke... |
|
|
Tarian Adat Bia...
Oleh
Amon Kapisa
| 17 May 2024.
Mengenal Makna hingga Pola Tari Yospan Khas Papua Salah satu seni tari yang cukup populer dari Indonesia timur adalah Tari Yospan . Pada materi ke... |
|
|
Makanan Khas Je...
Oleh
Yaemmm
| 10 May 2024.
Horog-Horog adalah makanan khas Jepara sebagai sumber karbohidrat dapat menjadi pengganti nasi. Bahan utamanya adlah tepung yang terbuat dari pohon a... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
