Entri Terkait
Rumah Makan Cairo
Makanan Minuman
Hey sobat budaya , buat sobat budaya lagi pengen jalan-jalan ke daerah Malang?. Pengen tau tempat makan yang enak di kota Malang?. Tidak perlu khawatir, kita pengen ngasih tau nih, buat sobat budaya yang pengen makanan enak tapi murah, dan memiliki khas, Rumah Makan Cairo yang terletak dikota Malang ini, boleh jadi salah satu list Sobat budaya untuk tujuan kuliner. Rumah Makan Cairo ini juga bergerak dibidang aqiqah lho. Maka dari itu, menu yang lebih banyak disediakan adalah dari kambing. Bukan sekedar menu kambing biasa, dengan mencampurkan rasa Indonesia dengan arab bisa dibilang rasa itu berkombinasi dengan sangat sangat baik. Rumah Makan Cairo menyajikan berbagai olahan daging kambing, mulai dari sate , gule, nasi kebuli sampai krengsengan. Selain itu, terdapat juga menu tambahan lain seperti roti maryam dan martabak. Rumah makan ini telah dikenal sejak tahun 1953. Berlokasi di Jl. Kapten Piere Tendean No.1, Kasin, Klojen, Kota Malang, Jawa Timur 65117, Indonesi...
Ilmi_nur
Roti Kering Kenari
Makanan Minuman
Roti kering kenari adalah salah satu makanan Ambon yang berbentuk seperti lembaran roti tawar yang diatasnya ditaburi dengan kacang kenari dan gula. Dari tekstur kenari yang garing dan renyah mempunyai rasa yang hampir sama dengan kacang almond sehingga memberikan sensasi nikmat dan gurih saat menyantap makanan khas Ambon ini. Roti kering kenari ini biasanya sangat cocok digunakan sebagai oleh-oleh makanan Ambon. Roti kering kenari ini juga dimasak dengan cara dipanggang sehingga membuat roti ini lebih awet dan tahan lama. Bahan: 4 lembar roti tawar 1 butir telur 1 sdm susu kental manis 1 sdm margarine kacang kenari gula pasir Cara membuat: Potong roti menjadi setengah bagian. Lalu oleskan margarine pada kedua sisi roti. Sisihkan. Cincang kacang kenari kecil-kecil sesuai selera. Campur telur dan SKM hingga rata. Lalu oleskan sebagian campuran tersebut pada bagian atas roti. Taburkan cincangan kenari diatasnya hing...
Nanatimisela
kue lapis tepung beras
Makanan Minuman
Selamat datang lagi para pecinta kuliner.. setelah berjalan – jalan ke provinsi Kalimantan, saatnya kita balik lagi ke povinsi Jawa barat disana ada makanan yang namanya kue lapis tepung beras. Kue lapis merupakan salah satu jajanan pasar atau jenis makanan tradisional yang banyak digemari. Kue yang satu ini termasuk dalam golongan kue basah yang sangat enak. Selain memiliki rasa yang manis, kue basah ini juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Kue lapis adalah kue yang banyak dijumpai dipasaran terutama pasar tradisional dan toko kue. Kue ini memiliki warna-warni yang menarik sehingga dapat membuat anak menjadi suka. Tidak hanya untuk anak-anak, karena kue ini sangat cocok dikonsumsi oleh siapapun bagi yang menyukainya. Berikut adalah proses pembuatan kue lapi tepung beras yang kenyal. Bahan : 350 gr tepung beras putih 350 gr gula pasir 1 sendok teh garam 125 gr tepung sagu 1.5 liter santan kelapa pewarna makanan secukupny...
Danisapitaloka
Tahu Sumedang
Makanan Minuman
Hai Para penikmat tahu, kalian tahu tidak sejarah mengenai tahu sumedang ? Bertikut adalah sejarah mengenai tahu sumedang.. Tahu Sumedang adalah tahu khas daerah Sumedang, Jawa barat . Jika dibeli dalam jumlah banyak, umumnya menggunakan bongsang, anyaman bambu yang dapat memuat 25–100 buah tahu goreng. Bermula dari kreativitas yang dimiliki oleh imigran Cina, Ong Kino dan istrinya yang menjadi perintis untuk memproduksi tahu di Sumedang yang awalnya dibuat dari kedelai lurik yang mirip telur puyuh. Tahun demi tahun, Ong Kino beserta istrinya terus menggeluti usaha mereka hingga sekitar tahun 1917, dan anak tunggal mereka bernama Ong Bung Keng untuk melanjutkannya. Ong Bung Keng kemudian melanjutkan usaha keduaorangtuanya yang memilih kembali ke tanah kelahiran mereka di Hokkian, Republik Rakyat Tiongkok. Melalui generasi Ong Bung Keng yang terus melanjutkan usaha yang diwari...
Danisapitaloka
Kopi Sibu-Sibu khas Ambon
Makanan Minuman
Pergi ke kota Ambon belum sah kalau belum mampir ke kedai Sibu-sibu. Di sini ada kopi kenari yang kenikmatannya akan terus terkenang. Ambon memang terkenal sebagai salah satu daerah produsen kacang kenari. Nah, kopi rarobang alias kopi kenari ini adalah kopi dengan racikan khusus yang ditaburi irisan kacang kenari tipis-tipis. Cara minumnya begini: Hirup aroma kopinya. Seruput dari pinggir cangkir. Seruput sepihan kenarinya, kunyah pelan-pelan. Biarkan kenarinya hancur dan lesap dalam mulut. Aroma rempah samar-samar terasa, menyertai secangkir kopi kenari. Tersedia pilihan kopi hitam atau kopi susu madu, keduanya pakai kenari. Sayangnya mereka tidak menjual bubuk. Katanya itu racikan khusus untuk disajikan pada tamu yang datang. Warung Kopi Sibu Sibu Jln. Said Perintah No.47A, Kota Ambon. Tel. 0911-312525 Sumber: https://lifetimejourney.me/2015/10/14/kopi-kenari-sibu-sibu-sejuta-rasanya-2/...
Nanatimisela
Lawa Jantung Pisang
Makanan Minuman
Lawa jantung pisang merupakan makanan khas dari daerah Palopo Sulawesi Selatan. Lawa adalah masakan sejenis urap di jawa, atau anyang di Sumatera, yaitu sayur-mayur diurap dengan parutan kelapa berbumbu. Lawa khas palopo hanya berupa jantung pisang yang dicampur dengan ikan mairo (teri basah) dan kelapa parut yang dibumbui dan disangrai dan disiram dengan perasan jeruk limau kasturi. Biasa disajikan dengan ruji, mirip dengan lempeng di Jawa, yaitu sagu bakar yang bentuknya berupa lempengan tipis. Berikut ini adalah resep untuk membuat lawa jantung khas Palopo: Bahan: 50 gram ikan mairo (teri basah, mentah) 50 gram jantung pisang (bagian yang putih-kuning ditengah) 4 sdm kelapa parut sangrai Bumbu: 2 cabai merah 1 limau kasturi atau jeruk nipis/purut garam secukupnya Cara membuat: Haluskan cabai merah dengan garam, campurkan dengan kelaoa parut sangrai. Iris halus jantung p...
Apriyani Ekowati
Kue Sanggara Balanda
Makanan Minuman
Kue sanggara balanda adalah salah satu kue tradisional khas sulsel yang biasa disajikan pada saat acara perkawinan atau acara adat. Tampilan makanan ini berupa pisang yang di goreng dan di beri saus khas suku bugis dimana sanggara dalam suku bugis berarti pisang goreng. Ciri khas kue sanggara adalah selalu menggunakan pisang raja matang dan jika yang digunakan bukan pisang raja aroma dan rasanya akan berbeda. Cara membuat kue sanggara balanda adalah sebagai berikut: Bahan-Bahan : 1 sisir pisang raja matang 1 buah telur minyak goreng daun pisang Bahan Saos : 1 liter gula 1 cup telur mentega 1 gelas air perasa vanili 1 buah telur minyak goreng daun pisang Cara Membuat Pisang raja matang di celup dalam telur kocok kemudian digoreng sampai kecoklatan setelah itu, angkat dan tiriskan, jika anda ingin bentuknya rapi dan terlihat menarik letakkan di atas...
Apriyani Ekowati
Galantin
Makanan Minuman
Galantin atau galantine merupakan makanan yang berasal dari Perancis. Proses pengolahannya cukup sulit sehingga saat itu galantin termasuk ke dalam makanan mewah yang hanya disajikan pada acara-acara khusus saja. Bahan utama pembuatan galantin adalah ikan dan juga berbagai daging ternak seperti sapi, kambing, ayam, babi, bebek, dan lainnya. Di Indonesia sendiri, galantin yang paling populer biasanya dibuat dari bahan daging sapi dan daging ayam. Meskipun berasal dari Perancis, namun di Indonesia galantin cukup identik dengan kota Solo dan biasanya dijadikan sebagai hidangan utama di berbagai acara hajatan seperti pernikahan, sunatan, dan acara besar lainnya. Galantin biasanya disajikan satu piring dengan bahan pelengkapnya seperti wortel, buncis, kentang, dan sayuran lainnya. Bahan-bahan untuk memasak galantine adalah sebagai berikut : 500 gram daging sapi cincang 50 gram suun, potong 1...
Apriyani Ekowati
Gogos Ambon
Makanan Minuman
Gogos adalah makanan khas Ambon yang berbentuk seprti lemper yang terdapat di daaerah jawa. Bedanya lemper di daerah Jawa biasa diisi dengan suwiran daging ayam, abon, ataupun cacahan tempe. Tapi makanan khas Ambon ini berisi suwiran ikan. Bahan baku gogos terbuat dari ketan yang berisi suwiran ikan, dibungkus dengan daun pisang lalu dibakar sampai matang. Makanan Ambon ini Paling nikmat disajikan pada saat masih hangat dan dijadikan sebagai teman minum kopi atau minum teh. Bahan: 500 gram beras ketan 600 ml santan 1 sdt garam Bahan Tumisan Ikan: 3 cabai merah 3 cabai rawit merah, 3 bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah kemiri 1 sdt ketumbar 1 sdt garam 1 sdm gula pasir 3 sdm minyak goring 200 gram ikan cakalang kering suwir-suwir 250 ml santan. Cara membuat: Cuci bersih beras ketan, rendam selama 3 jam, tiriskan. Kukus hingga setengah matang. Tuang santan y...