Entri Terkait
Pecak Gurame
Makanan Minuman
Bahan Bahan Pecak Gurami: 1 ekor gurame segar yang besar 3 siung bawang putih 7 siung bawang merah 1 ruas kunyit 12 cabe merah 5 buah cabe rawit 1 ½ buah asam muda 1 buah tomat segar Terasi Gula seckupnya Garam secukupnya 1 ½ jeruk limun 1 sendok teh lada (merica) Air secukupnya Minyak goreng Cara memasak Pecak Gurami Cuci ikan gurame segar, kemudian buang semua bagian isi perutnya sampai bersih, jangan lupa bersihkan sisiknya hingga bersih. lalu goreng dan sisihkan Siapkan bumbu-bumbu masakan seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, merica, garam, kunyit, tomat, serta siapkan pula air putih 200 ml. Bumbu yang telah disiapkan kemudian dihaluskan, tapi jangan terlalu halus. Kemudian Bumbu di goreng hingga harum dalam minyak panas, namun menggorengnya pun jangan terlalu lama. Karena untuk bumbu ini lebih baik jika...
Afifah Amirotul
Kue Kaca Mata
Makanan Minuman
Kue ini dinamakan kue kaca mata dikarenakan bentuknya yang mirip kaca mata jika kedua potong kue tersebut didekatkan satu sama lain. Kue kaca mata ini berbahan dasar singkong, pisang serta taburan kelapa parut. Proses pembuatan kue kacamata ini tergolong mudah dan tidaklah terlalu sulit, dan apabila anda ingin tahu bagaimana resep membuat kue kacamata tersebut, anda bisa mengikuti atau mencatat resep cara membuat kue kacamata berikut ini. Bahan Membuat Kue Kaca Mata : 500 gram singkong (kupas, kemudian parut) Pisang raja tua atau pisang tanduk (rebus) ¼ sendok teh garam 100 gram gula pasir ¼ sendok teh vanili ¼ butir kelapa muda, parut Pewarna kue (sesuai selera) Urap kelapa secukupnya Tali Daun pisang secukupnya (untuk membungkus) Resep Bahan Urap Kelapa Kue Kaca Mata : 1/3 butir kelapa diparut kasar 1/4 sendok teh garam Cara Membuat Kue Kaca Mata : 1. Campur dan uleni b...
Muthi Ashriyanti Tarya
Toge Goreng
Makanan Minuman
Toge goreng adalah salah satu makanan khas daerah betawi atau daerah bogor. Makanan ini cukup terkenal sekali karena rasanya yang sangat enak dan banyak sekali yang menyukainya. Makanan yang berbahan sayuran toge ini sebenarnya dalam proses memasaknya bukan dengan cara digoreng melainkan dengan cara direbus.Toge goreng ini merupakan makanan yang biasanya suka dipadukan dengan makanan lainnya misalnya dengan lontong dan juga tahu, jadi cocok sekali untuk dijadikan sebagai makanan pengganjal perut ketika anda sedang merasa lapar. Nah, untuk bahan-bahan membuat toge goreng sangat mudah sekali didapatkan sehingga tidak akan kerepotan buat yang ingin membuatnya dirumah. Untuk resepnya bisa anda lihat seperti yang kami tuliskan dibawah ini. Resep Toge Goreng Betawi Asli Bahan – bahan : Tauco sebanyak 3 sdm Kucai sebanyak 10 tangkai ( potong-potong ) Oncom sebanyak 120 gr ( dipotong dadu ) Bawang daun sebanyak 1 tangkai ( iris-iris ) Gula p...
Nadiaanggrainy
Rolade Daging
Makanan Minuman
2 butir telur, dikocok lepas 1/2 sendok makan tepung terigu 50 ml air 1/4 sendok teh garam 2 tangkai kucai, diiris halus Bahan Rolade: 100 gram daging giling 100 gram ayam giling 25 gram tepung panir halus 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 1 butir telur garam dan merica secukupnya 1/4 sendok teh gula pasir Bahan Isi: 5 buah sosis sapi, dikerat-kerat 100 gram wortel, dibelah 6 bagian, direbus 100 gram buncis, dibuang ujung-ujungnya, direbus 2 sendok makan margarin untuk menggoreng Bahan Saus: 2 siung bawang putih, dicincang halus 25 gram saus tomat 2 sendok makan kecap manis 1 sendok teh kecap inggris 300 ml air 1/4 sendok teh garam garam dan merica secukupnya 2 sendok teh tepung sagu, dilarutkan dalam 2 sendok teh air, untuk pengental 2 sendok makan margarin untuk menumis Cara Membua...
Nanatimisela
Risoles Ayam Jamur
Makanan Minuman
Rasa dari saus putih fullcream dengan perpaduan keju mozzarella membuat risoles ini memiliki rasa yang sangat creamy yang membuat kita ketagihan akan kelezatannya, santap riloses ayam jamur ini selagi panas dan rasakan renyahnya kulit risol dan creamynya isi dari risol ini. Bahan Kulit: 100 g Tepung terigu 1 butir Telur ½ sdt Garam 150 ml Air Bahan Isi: 1 sdm Margarin ½ buah Bawang bombay, cincang halus 3 siung Bawang putih, cincang halus 1 sdt Italian seasoning 150 g Daging ayam fillet, rebus suwir-suwir 1 sdm Tepung terigu 200 ml Air 100 g susu fullcream 100 g keju mozarella 1 blok kaldu ayam Secukupnya Garam, gula pasir dan merica bubuk Pelapis: 1 butir Telur, kocok lepas 200 g Tepung panir Minyak goreng secukupnya Cara Membuat Kulit risol : Campur semua bahan aduk hingga h...
Nanatimisela
Kroket Kentang
Makanan Minuman
Kroket adalah nama sebuah makanan yang dipungut dari bangsa Belanda di Indonesia tetapi diambil dari Perancis. Di Belanda, kroket adalah sebuah makanan yang terdiri dari ragout yang dilapisi dengan putih telur dan tepung panir lalu digoreng. Di Indonesia, biasanya kroket adalah gumpalan kentang tumbuk halus berisi daging cincang yang dibumbui dan dicampur dengan sayuran seperti wortel atau buncis. Kroket dilumuri kocokan telur dan tepung panir sebelum digoreng di dalam minyak goreng yang banyak. Bahan: Adonan Kentang: 500 gr kentang rebus, dikupas dan ditumbuk 2 Tbsp susu bubuk 1/4 tsp bubuk pala 1/4 tsp bubuk lada putih 1/2 tsp garam Isian: 1 Tbsp butter 1 cup bawang yang sudah dipotong 1 cup suwir ayam 1/2 sayuran beku yang sudah dicampur 1/2 tsp bubuk...
Nanatimisela
Sop Kambing Betawi
Makanan Minuman
Resep: Bahan 600 g daging kambing beserta tulangnya 3 cm jahe yang dimemarkan ¼ butir biji pala Garam dan air secukupnya 150 g wortel yang diiris bulat setebal 2 cm 3 lembar daun kol diiris ukuran 4x4 cm 1 sdm margarin 3 batang daun bawang yang diiris ukuran 2 cm 1 sdt merica 2 batang seledri diiris halus 2 sdm bawang goreng 2 buah jeruk sambal yang diambil airnya Emping goreng Cara Membuat Rebus daging bersama jahe,pala, garam, dan air secukupnya sampai lunak dengan api kecil. Kaldu sebanyak 1 ½ L jerangkan di atas api. Setelah mendidih, masukkan wortel dan kol lalu masak hingga matang. Panaskan margarain lalu tumis daun bawang sampai layu k...
Oase
Dongkal Betawi
Makanan Minuman
Kue dongkal merupakan penganan khas Betawi yang dibuat hingga berbentuk seperti tumpeng. Saat ini kue dongkal mulai sulit ditemukan dan bahkan banyak orang yang belum pernah mendengar kue tradisional ini. Kue dongkal merupakan kudapan yang dibuat dari campuran tepung beras, tepung sagu, dan gula merah. Kue ini dibuat dengan metode tradisional yakni dikukus dengan dandang dan kerucut tumpeng. Setelah kue sudah siap disantap, biasanya diberi taburan parutan kelapa pada permukaannya. Kue dongkal mempunyai rasa gurih dan manis karena gula merah yang sedikit mencair. Kue dongkal bisa disantap untuk menahan lapar beberapa saat karena dibuat dari tepung beras. Paling enak nikmati kue dongkal saat masih hangat, di pagi atau sore hari bersama secangkir teh hangat. Sumber: http://makananoleholeh.com/makanan-khas-betawi-jakarta/
Oase
Orek Tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan i 1 papan tempe 100 gr udang, buang kepalanya 11 bh cabe rawit 2 bh cabe merah buang bijinya 6 siung bawang merah 5 siung bawang putih 4 cm lengkuas 2 lembar daun jeruk, buang ruas tengahnya 1 sdm royco 7 sdm kecap manis 100 ml air minyak goreng Langkah 45 menit...
