Risoles Ayam Jamur » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DKI Jakarta

Asal Daerah

Jakarta

Risoles Ayam Jamur

Tanggal 05 Oct 2017 oleh Nanatimisela .

Rasa dari saus putih fullcream dengan perpaduan keju mozzarella membuat risoles ini memiliki rasa yang sangat creamy yang membuat kita ketagihan akan kelezatannya, santap riloses ayam jamur ini selagi panas dan rasakan renyahnya kulit risol dan creamynya isi dari risol ini.

Bahan Kulit:

100 g Tepung terigu
1 butir Telur
½ sdt Garam
150 ml Air

Bahan Isi:

1 sdm Margarin
½ buah Bawang bombay, cincang halus
3 siung Bawang putih, cincang halus
1 sdt Italian seasoning
150 g Daging ayam fillet, rebus suwir-suwir
1 sdm Tepung terigu
200 ml Air
100 g susu fullcream
100 g keju mozarella
1 blok kaldu ayam
Secukupnya Garam, gula pasir dan merica bubuk

Pelapis:

1 butir Telur, kocok lepas
200 g Tepung panir
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Kulit risol: Campur semua bahan aduk hingga halus dan licin. Panaskan wajan dadar, olesi sedikit mentega. Tuangkan adonan ke dalam wajan, ratakan. Masak hingga agak kecoklatan, angkat. Lakukan hingga adonan habis.
Isian: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam suwir dan jamur, bay leaf, italian seasoning, kaldu ayam, garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, air, susu fullcream dan keju mozarella, aduk rata dan masak hingga mengental. Angkat, tiriskan.
Ambil selembar kulit risol, isi ayam dan jamur kemudian lipat seperti amplop.
Celupkan risol ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir.
Goreng risoles dalam minyak banyak dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat

Sumber:

https://www.sahabatnestle.co.id/content/resep/risol-ayam-jamur.html

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Jaka Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...