Entri Terkait
Tumis Ikan Tongkol (Tumeh Eungkot)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan tongkol 1 buah jeruk nipis + secukupnya garam 1 L air (untuk kuah) secukupnya minyak goreng Bumbu Halus : 8 siung bawang merah 2 siung bawang putih 15 buah cabe rawit 10 buah cabe merah kering 4 buah cabe merah 6 buah asam sunti 1/2 sdt ketumbar 1/4 sdt jintan 1/4 sdt adas...
Roro
Tumis Ikan Aceh (Tumeh Eungkot)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan (tongkol) 2 bh cabe hijau utuh, belah dua 2 siung bawang merah, iris tipis 2 sdm minyak goreng utk menumis daun jeruk, salam (harusnya daun kari) secukupnya air bumbu halus : 6 bh cabe merah keriting 5 bh cabe rawit merah 1 cm jahe 2 cm kunyit 5 bh bawang merah 4 bh bawang putih 6 bh asam sunti (sy 8bh belimbin...
Roro
Eungkot Suree Teucrah/Ikan Tumis Bumbu Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 g ikan tuna/tongkol(aku : ikan ngga tau namanya😊😊) 1 ltr air jk pakai asam sunti/500 ml air jk pakai blimbing wuluh 1 btr bawang merah,iris tipis 1 btg serai,memarkan 2 tangkai daun kari(aku ganti 4 lbr daun jeruk) 3 bh cabe hijau,patahkan jadi 2 bagian Secukupnya garam dan gula pasir Bumbu halus : 15 bh cabe merah keriting(boleh tambah cabe rawit) 5 btr bawang merah 3 siung bawang putih...
Roro
Kuah leumak eungkot geumbong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram ikan kembung 1 butir kelapa 5 buah cabe ijo potong serong panjang 2 . Butir bawang merah cincang 1 btng serai 500 gram ikan kembung 1 butir kelapa 5 buah cabe ijo potong serong panjang 2 . Butir bawang merah cincang 1 btng serai Langkah Bumbu yang dihaluskan ðŸ'‡ðŸ'‡ &n...
Roro
Gule boh reuteuek eungkot sure (kacang panjang ikan tongkol)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram ikan tongkol 200 gram kacang panjang 1 . Butir kelapa 1 serai geprek 5 . Cabe ijo potong serong panjang 1 . Ruas lengkuas geprek secukupnya Ma*ako ayam, garam Langkah Bumbu yang dihaluskanðŸ'‡ðŸ'‡ 10. Cabe rawit &n...
Roro
Cah paku belacan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikat paku secukupnya Ikan teri 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 sdt belacan/terasi sangrai 10 Cabe rawit (menurut selera saya pakai ) secukupnya Garam dan penyedap Minyak untuk menumis Langkah Potong paku ambil pucuknya saja kurleb 4 cm cuci dan tiriskan Potong bawang merah dan putih juga cabe &nbs...
Aze
Kuah asam keu'eung eungkot ngon boh trueng (ikan/terong)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram ikan kembung 200 gram terong kecil 10 biji asam sunti 15 buah Cabe rawit 1 buah Jeruk nipis 1 siung bawang putih 1 ruas kunyit secukupnya Garam,s*s* 1 sdt ketumbar Langkah Siangi dan bersih kan ikan lalu beri garam dan jeruk nipis ...
Roro
Tumis pare udang belacan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah pare/paria ukuran besar 1/4 kg udang segar 2 butir bawang putih 5 bawang merah 6 buah cabe rawit merah 1 lembar daun salam 1 saset royco rasa ayam 1 sdt gula pasir 2 sdm garam 1/2 sdt terasi yang sudah digoreng/matang secukupnya Air Langkah Potong pare menjadi 2 bagian buang ujungnya dan biji didalamnya. Iris tipis. Tambahan garam. Fungsinya untuk mengurangi rasa pahit pada pare. Remas-remas sampai...
Aze
Tumis ikan marlin kuah orange khas aceh (eungkot thok)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 potong ikan marlin Bumbu tumis: 1 siung bawang merah 10 lmbar daun kari (temurui) 1 lembar daun pandan Bumbu Halus : 5 buah cabe merah kriting 5 buah cabe rawit 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 butir kemiri 5 buah asam sunti Sedikit kunyit bubuk 1 sendok kelapa gonseng secukupnya &nb...