Ringkasan Sandi
Sandi sedang menyusun jawaban...
Makanan Minuman
1. BAHAN 1) Ikan asin 1 ons 2) Tempe 1 potong 3) Minyak kelapa 3 sendok makan 2. BUMBU 1) Bawang merah 3 buah 2) Salam 3 lembar 3) Bawang putih 2 siung 4) Gula merah 1 sendok makan 5) Lombok rawit 10 buah 6) Garam ½ sendok makan 3. CARA PEMBUATAN 1) Bawang merah, bawang putih, lombok, diiris halus. 2) Bawang merah dan bawang putih digoreng agak kering, lombok dimasukkan, digoreng sampai masak. 3) Dimasukkan air ½ cangkir, berikut bumbu-bumbunya. 4) Terakhir ikan asin dimasukkan, diaduk-aduk sampai masak. https://hobimasak.info/resep-oseng-oseng-gesek-solo/
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan pindang besar 3 buah tahu putih 2 butir telur 5 siung bawang putih 4 butir bawang merah 4 bj cabe rawit merah/setan secukupnya Merica secukupnya Gula pasir secukupnya Garam sesuai selera Penyedap rasa / Masako 2 lembar daun jeruk 2 cm jahe Minyak goreng secukupnya atau kurang lebih 100 ml 2 ekor ikan pindang besar 3 buah tahu putih...
Makanan Minuman
BAHAN : 1. Ikan kakap/tengiri ½ kg Daun selada 20 lbr 2. Telur ayam 1 btr Wortel 1 ons 3. Tepung terigu ½ cgk Buncis 1 ons 4. Kelapa 1/6 bh Tomat 3 bh 5. Kentang ½ kg BUMBU : 1. Bawang merah 10 bh Kecap 1 sdm 2. Lada ½ sdt Garam 1 sdt CARA MEMBUAT SELADA IKAN LAUT REMBANG : 1. Ikan dibuangi sirip, tulang, dan kepalanya. Dagingnya dipotong-potong sebesar 5 cm, dicuci. 2. kentang dibersihkan dipotong-potong, sepanjang 2 ruas jari dan setebal 1/2 cm. 3. Digoreng ditaburi garam halus. 4. Wortel dan buncis dicuci, dipotong-potong, seperti kentang, direbus dalam air garam. 5. Kelapa dibersihkan, dibuat santan 1/2 cangkir. 6. Bawang merah diiris halus, ditumis 1/2 masak, dimasukkan lada dan garam. 7. Santan, telur yang sudah dikacau, dicampur diberi garam 2 sendok teh. 8. Campuran ini dituangkan sedikit demi sedikit pada tepung sambil diaduk rata. Ikan dimasukkan satu persatu kedalam adonan, digoreng sampai masak. 9. 2 g...
Makanan Minuman
1. BAHAN 1) Hati sapi ½ kg 2) Daging ½ kg 3) Jeroan ½ kg 4) Minyak goreng ¼ botol 5) Kelapa ½ butir 2. BUMBU 1) Bawang merah 1 ons 2) Sereh 4 batang 3) Bawang putih 5 siung 4) Jeruk nipis ½ butir 5) Lombok merah 5 buah 6) Asam 4 mata 7) Lombok rawit 3 buah 8) Daun jeruk purut 1 lembar 9) Kemiri 5 biji 10) Belimbing wuluh 5 buah 11) Lada 5 biji 12) wijen 10 sendok makan 13) Laos 1 potong 3. CARA PEMBUATAN 1) Hati, daging, jeroan direbus lalu diiris-iris. 2) Kelapa diparut, sebagian dibuat santan, sebagian disangan dan dihaluskan. 3) Wijen disangan dan dihaluskan. 4) Lada, garam, bawang merah, bawang putih, lombok rawit, kemiri dihaluskan, ditumis, dimasukkan laos dan sereh. 5) Santan dan kelapa sangan dimasukkan, dibiarkan sampai kental lalu diangkat, dibiarkan sampai dingin dan wijen dimasukkan. 6) Bawang...
Makanan Minuman
Bahan - bahan : 400 gr Buncis muda (Baby Buncis), disiangi, dipotong-potong jadi 2 (+/- sepanjang 6cm), cuci, rebus sebentar, tiriskan. 150 ml santan kental. Bumbu : 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting (bisa ditambah kalau kamu suka pedas) 2 sdt asam jawa tanpa biji (kebetulah saya suka bila rasa asamnya terasa, bisa dikurangi bila terlalu banyak) 3 btr kemiri 1 sdm kecap manis gula jawa secukupnya garam secukupnya 1 lbr daun salam Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, gula dan kecap. Cara Memasak : Panaskan minyak goreng, tumis bumbu dan daun salam hingga wangi. Tuangkan santan, aduk bumbu dan santan dengan gerakan menimba (agar santan tidak pecah). Tambahkan gula jawa dan kecap, tunggu hingga sedikit mengental. Masukkan buncis, aduk agar bumbu meresap merata. Tuang dalam piring saji, sajikan selag...
Makanan Minuman
BAHAN Telur bebek 2 btr Minyak goreng ½ gls BUMBU Bawang merah 4 bh Daun bawang 1 ikat Lombok merah 2 bh Garam ½ sdm Lada putih 1 sdt CARA PEMBUATAN Telur dikocok sampai berbuih. Lombok dihaluskan, bawang merah dan daun bawang diiris, dimasukkan dalam kocokan telur bersama garam. Minyak dipanaskan, terus dimasukkan telurnya. Kalau sudah kuning dibalik. Keterangan : Boleh juga dicampur dengan kelapa giling atau tepung terigu yang diencerkan. sumber: https://hobimasak.info/resep-telur-gambuang-padang/
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 2 mk ketek Daun pisang 10 lbr daun mengkudu muda 2 siung bawang putih 10 bh lombok rawit ½ rsj kencur 1 pt laos 1 sdm garam 1 sdt gula Cara Membuat Daun mengkudu dibersihkan, diiris halus. Disiram dengan air panas, ditiriskan di atas kalo Bumbu dihaluskan, laos diparut, diaduk rata bersama ketek, apabila kurang manis ditambah gula. Dimasukkan irisan daun mengkudu Dibungkusi daun pisang, berbentuk lonjong seperti lontong Dipanggang sampai masak sumber: Buku Mustika Rasa, Soekarno, hlm. 552
Makanan Minuman
Berbicara tentang tapai, mungkin sudah tidak asing lagi bagi sebagian besar masyarakat, baik bentuknya hingga rasanya. Seperti tapai ubi ataupun tapai puluik itam (beras ketan hitam), yang memiliki rasa asam-asam manis. Lalu, bagaimana kalau tapuang (tepung) dimasak yang dicampur dengan tapai yang asam manis tersebut? Nah, di Sumatera Barat, dari kreasi masyarakat, rasa asam manis tapai itu bisa menciptakan kue yang enak setelah diaduk dengan tapuang . Bahan-bahan yang harus disediakan yakni tepung beras, tapai ubi, gula merah, dan gula pasir. Dengan bahan-bahan yang ada itu, nantinya tapai ubi yang lunak itu dicampur dan diaduk dengan tepung beras serta ikut dituangkan gula merah yang telah dicairkan dengan air panas. Agar kuenya mengembang saat dimasak di atas panasnya uap air di dalam dandang, saat mangaduknya harus benar-benar merata dan dalam kondisi yang kental. Jika pengadukan dilakukan secara asal-asalan, maka kue tidak akan menghasil...
Makanan Minuman
Sebagai sebuah negara yang berada di wilayah beriklim tropis, Indonesia memang memiliki sajian kuliner berupa es yang sangat beragam. Hampir setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing. Salah satunya adalah es Jaipong asal Jawa Barat. Kuliner yang sangat cocok dinikmati saat siang hari ini, bahkan sempat begitu populer di era tahun 80 hingga 90-an. Hampir setiap daerah di pelosok tanah air bisa ditemukan penjual es Jaipong ini. Di Yogyakarta, kuliner es Jaipong hingga saat ini masih bisa ditemui. Sejumlah penjual yang umumnya berasa dari Jawa Barat kerap menjual dengan menggunakan gerobal dorong. Salah satunya terdapat di kawasan Kotabaru, Yogyakarta. Dilihat dari warnanya saja, es Jaipong memang tampak begitu menarik. Perpaduan warma merah, hijau, hitam, kuning serta cokelat dan putih membuat es Jaipong begitu menggoda untuk dicicipi. Terlebih di tengah cuaca terik siang hari. E Jaipong memiliki perpaduan rasa gurih, asam namun lebih didominasi rasa manis. Wa...