Entri Terkait
Sambal Okra
Makanan Minuman
Selama ini sayuran beku banyak dianggap tidak bergizi. Namun, penelitian menunjukkan bahwa sayuran beku tidak kalah bergizi dibandingkan sayuran segar. Sayur dalam bentuk makanan beku, akan mengalami proses panen, pencucian dan pematangan hingga dikemas. Saat proses pencucian dan pematangan, mungkin saja zat gizinya berkurang sedikit tetapi tidak menurunkan nilai gizi secara keseluruhan. Kemudian, saat sayur dikemas dan disimpan dalam keadaan beku, maka vitamin dan mineral di dalamnya juga ikut membeku dan bertahan sampai kemudian akan diolah. Bahan 1/4 bungkus okra beku, iris panjang 1 gelas air 1 tomat, potong dadu besar 1/2 sdt garam Minyak secukupnya Bumbu halus (blender) 4 bawang putih 4 bawang merah 4 cabe keriting merah 4 cabe domba merah 1 bungkus kecil terasi udang, bakar 2 sdm minyak goreng Cara 1. Panaskan minyak, masukan bumbu halus yang sudah di blender dan aduk sampai berubah warna. 2. Masukan potongan tomat dan air lalu biarkan...
Admin Budaya
PUDDING SANTAN GULA MERAH
Makanan Minuman
Bahan: 1 bungkus agar2 swallow plain 700 ml santan 1 1/2 keping gula merah ato tergantung selera, jika kurang manis boleh tambahkan sedikit gula pasir Garam secukupnya Daun pandan 3 lembar Cara: - Sisir gula merah masak dgn sedikit santan smp gulmer mencair lalu disaring, sisihkan - Campur semua bahan dan di aduk rata, masak smp mendidih, tunggu uap panas hilang tuang diwadah ato cetakan sesuai selera.. Boleh di tuang langsung, boleh jg 2 x nuanginnya - Setelah set dinginkan dlm kulkas, disajikan dlm keadaan dingin lbh seger dan nikmat ðŸ' Suka banget dgn pudding jadoel dan sederhana ini 😠Selamat mencoba, semoga bermanfaat ya Sumber : Facebook "Resep Makanan Pedas"
Admin Budaya
Mie Tumis Goreng
Makanan Minuman
Bahan : 1 bks mie telur ( merk terserah ) 1 btr telur 2 btg seledri , iris panjang 5 lbr kol iris kasar 3 btg caisim 2 sdm kecap manis 5 btr cabe rawit utuh Garam, gula , merica secukupnya Bumbu yg dihaluskan : 3 siung bawang putih 5 btr bawang merah 2 btr kemiri 1 sdm ebi dibilas air Cara masak : 1. Mie direbus , tiriskan ( masak mie sesuai petunjuk dikemasan ) Aduk mie dg 1 sdm kecap manis + 1 sdm minyak goreng. Sisihkan 2. Tumis bumbu halus dan cabe rawit utuh sampai harum, masukkan telur bikin orak arik 3. Masukkan kol , caisim dan seledri tambahkan garam, gula, merica aduk rata 4. Masukkan mie, jika terlalu kering boleh tambahkan air. Cicipi jika kurang manis tambah kecap manis sesuai selera 5. Aduk rata masak sampai bumbu meresap. Angkat. Sajikan taburi dg bawang merah goreng . Sumber : Facebook "Aneka Masakan Rumah"
Admin Budaya
Mie Godog Pedas
Makanan Minuman
Mie Godog Pedas Oleh @deena_hp 1 bungkus Mie telur kuning, rebus, tiriskan 1 bungkus Bihun, rebus, tiriskan 2 butir telur 6 bakso sapi, potong-potong 3 helai daun kol, potong-potong 2 buah tomat, bagi 4 1 batang daun bawang, iris-iris 600 ml air kaldu ayam cabe rawit merah garam, gula, lada secukupnya kecap secukupnya bawang goreng, seledri ( sebagai taburan), jeruk nipis Bumbu Halus 3 siung bawang putih 2 siung bawang merah 2 butir kemiri 3 cabe merah Cara Membuat Mie Godog : 1. Tumis bumbu halus, hingga harum, masukkan telur, bakso & suwiran daging ayam (jika pakai), aduk rata.Tuangkan air kaldu, hingga mendidih, masukkan daun kol, daun bawang, cabe rawit.Selanjutn ya, masukkan mie telur dan bihun, bumbui dgn garam, gula, lada, sedikit kecap, cek rasa. Terakhir masukkan potongan tomat. 2. Sajikan mie godog jawa beri taburan bawang goreng, seledri & perasan jeruk nipis di atasnya agar lebih nikmat. &n...
Admin Budaya
Soto Paha Ayam
Makanan Minuman
Assalamu'alaiku m Bikin soto ayam yg dagingnya ga disuwir, dibiarkan utuh gini enak bgt loh, bumbunya meresap sampai ke tulang. Yummy 😋 Jadi tradisi dirumah, klo bikin soto yg dagingnya disuwir itu hrs lengkap. Ada ati, ampela dan telur mudanya. Jadi belinya hrs ayam yg buat soto, Krn tadi kesiangan kepasar, habis deh. Di ganti paha yg montok aja 😊 Menurut sy bikin soto itu yg terpenting hrs ada koyanya. Dijamin lbh gurih dan enak. Dicoba yuuuk --------------- --------------- ----------- Bahan : 500 gr paha ayam 3 telor rebus 800 ml air 2 buah kentang (iris tipiis) lalu goreng I bungkus soun rendam di air panas bumbu yang dihaluskan : 12 bawang putih 7 bawang merah 3 Ruas kunyit 1 Ruas Jahe 3 butir kemiri 1sdm ketumbar 1sdt mrica Bumbu cemplung : 2 batang sere 3 daun salam 3 daun jeruk 3cm Laos digeprek 1 ikat daun bawang Cara membuat - rebus ayam (ku...
Admin Budaya
NASI LIWET DAUN JERUK
Makanan Minuman
Bahan : 500 gr beras 650 ml santan 9 bawang merah 5 bawang putih 1 batang serai (geprek) 10 daun jeruk, buang tulang nya. Sobek kasar 2 daun salam 2 sdt garan . Pelengkap : 50 gr teri medan (digoreng) Cabe rawit secukupnya (di goreng) Pete digoreng sebentar . . Cara membuat : . 1. Cuci bersih beras. Sisihkan 2. Iris tipis bawang merah , bawang putih. 3. Masukkan beras ke dalam rice cooker, tuang santan. 4. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, daun salam dan garam ke dalam rice cooker. aduk rata. Tutup. 5. Tekan tombol nasi putih, akan otomatis nanti bila nasi liwet udah matang - Sajihkan nasi liwet bersama bahan pelengkap. Ikan mas bumbu kuning, lalapan dan sambal Sumber : Facebook "Aneka Masakan Rumah"
Admin Budaya
OSENG-OSENG MERCON
Makanan Minuman
Bahan 250 gr daging sapi (tetelan) 4 lbr daun jeruk 2 lbr daun salam 1 batang sereh (iris bagian putihnya aja) 4 cm lengkuas 3 cm jahe 5 cabe rawit merah utuh 1 sdm kecap manis Garam dan gula secukupnya .. Bumbu balado (di goreng lalu ulek kasar) 8 cabe merah besar 20 cabe rawit merah 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih Caranya 1. Didihkan air, masukkan daging tetelan yg sudah di potong kecil, masak sebentar, buang airnya, tiriskan 2. Rebus kembali daging tetelan, tambahkan sedikit garam, masak sampai daging empuk, tiriskan (air kaldu jangan di buang) 3. Tumis bumbu balado yg sdh di goreng dan di ulek kasar dengan irisan sereh, jahe dan lengkuas (jahe & lengkuas saya ulek halus tapi boleh juga di geprek), tambahkan daun jeruk dan salam, setelah tumisan harum masukkan daging tetelan dan cabe rawit merah utuh, aduk hingga rata, tambahkan air rebusan daging secukupnya 4. Masukkan kecap, masak hingga kuah menyusut, tambahkan gula pas...
Admin Budaya
BOTOK TELUR ASIN
Makanan Minuman
Bahan : - 5 butir telur asin (mentah) - 200 gram tahu, dihaluskan (aku pakai tahu kuning) - 5 lembar daun jeruk - 4 cm lengkuas diiris tipis - 5 tangkai daun kemangi dipetiki - 150 ml santan - 2 buah tomat, potong dadu Bumbu: - 6 butir bawang merah diiris tipis - 2 siung bawang putih diiris tipis - 2 buah cabai hijau diiris tipis serong - 3 buah cabai rawit merah diiris tipis serong - ¼ sendok teh kaldu ayam bubuk - ½ sendok teh garam - ½ sendok teh gula pasir - daun pisang untuk membungkus Cara Membuat : - Campur tahu, santan, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata. - Ambil dua lembar daun pisang. Beri selembar daun kemangi, dan 1 iris lengkuas. Pecahkan 1 butir telur asin. Beri 3 sendok makan campuran tahu. - Tabur daun jeruk dan beri tomat. Bungkus dan semat dengan lidi. - Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang Sum...
Admin Budaya
Sate Udang Bumbu Pedas
Makanan Minuman
Bahan : 300 gram udang ukuran sedang, bersihkan belah punggungnya Tusukan sate Haluskan : 6 buah bawang merah 2 siung bawang putih 12 buah cabe rawit 10 buah cabe kriting 2 sdm saos sambal 2 sdm saos tomat 1 sdm kecap manis 1 sdm air perasan jeruk kunci/jeruk limo Secukupnya : Garam Gula Penyedap Proses : 1. Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan saos sambal , saos tomat, kecap manis ,air jeruk, garam gula penyedap.. aduk jadi satu sampai tercampur rata. 2. Masukkan udang ke dalam bumbu tadi. Aduk sampai terbalut rata antara udang dengan bumbu. Diamkan selama 1jam. 3. Kemudian tusukkan udang ke dalam tusukan sate. 4. Lalu bakar udang diatas teflon anti lengket,, sambil diolesi bumbu hingga matang. Angkat dan sajikan