|
|
|
|
|
|
OSENG-OSENG MERCON Tanggal 27 Mar 2019 oleh Admin Budaya . |
Bahan
250 gr daging sapi (tetelan)
4 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 batang sereh (iris bagian putihnya aja)
4 cm lengkuas
3 cm jahe
5 cabe rawit merah utuh
1 sdm kecap manis
Garam dan gula secukupnya ..
Bumbu balado (di goreng lalu ulek kasar)
8 cabe merah besar
20 cabe rawit merah
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Caranya
1. Didihkan air, masukkan daging tetelan yg sudah di potong kecil, masak sebentar, buang airnya, tiriskan
2. Rebus kembali daging tetelan, tambahkan sedikit garam, masak sampai daging empuk, tiriskan (air kaldu jangan di buang)
3. Tumis bumbu balado yg sdh di goreng dan di ulek kasar dengan irisan sereh, jahe dan lengkuas (jahe & lengkuas saya ulek halus tapi boleh juga di geprek), tambahkan daun jeruk dan salam, setelah tumisan harum masukkan daging tetelan dan cabe rawit merah utuh, aduk hingga rata, tambahkan air rebusan daging secukupnya
4. Masukkan kecap, masak hingga kuah menyusut, tambahkan gula pasir, koreksi rasa
Sumber : Facebook "Aneka Masakan Rumah"
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
