Entri Terkait
LAPIS LEGIT PRUNES
Makanan Minuman
Bahan A : 40 kuning telur 350 gr gula pasir 1/2 sdt vanilla Bahan B : 400 gr butter 300 gr margarin 4 sdm susu kental manis 1sdt bumbu spekoek pewarna kuning telur Bahan C : 70 gr tepung terigu protein rendah 20 gr susu bubuk Bahan D : buah prunes secukupnya, belah hingga tidak terputus (saya skip ) Cara Membuat : - Panaskan oven 160'C. Siapkan loyang 20x20x7 cm, oles margarin dan alasi kertas roti. Sisihkan. - Bahan B : kocok butter dan margarin hingga mengembang dan putih. Tambahkan susu kental manis, kocok hingga rata. Sisihkan. - Bahan A : Kocok semua bahan hingga kental. Masukkan bahan B, kocok hingga tercampur rata. - Masukkan bahan C dengan cara diayak sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata. - Tuang 4 sdm adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dengan api bawah selama 10 menit hingga matang dan kecoklatan (aku tidak sampai 10 menit, sekitar 5-7 menit). Angkat, matik...
Admin Budaya
prol Ubi ungu
Makanan Minuman
Bahan 500 gram ubi ungu kukus haluskan ( pakai ubi jenis lainnya bisa, diganti pisang bisa, diganti tape juga bisa ) 5 butir telur kocok 130 gram terigu 130 gram gula pasir 160 ml susu cair / santan Pakai air biasa juga bisa tapi ditambah 2 sdm susu bubuk 120 ml margarin leleh / minyak goreng 1/2 sdt vanili 1/4 sdt garam halus 1/4 BP Kismis belah dua untuk taburan atau keju parut Cara Campur ubi yang sudah dihaluskan bersama gula pasir dan terigu aduk rata masukan telur kocok, susu cair atau santan aduk rata masukan margarin leleh atau minyak. Masukan ke loyang yang sudah diolesi margarin alasi kertas roti panggang menggunakan suhu 180c sampai 45 menit Nb. Ga usah dikocok pake mixser cukup pake spatula saja. Bagi pemula dan baru bikin prol pasti bertanya2 kenapa kue ga ngembang dan tekstur agak bantet.. iya soalnya ini bukan seperti kue2 lainnya yang pake pengembang ini kue tekstur padat agak sedikit basah dan tidak ngembang. Semoga bis membantu...
Admin Budaya
Kue Lumpur Ubi Ungu
Makanan Minuman
Bahan: 400 gram bi jalar direbus, ambil ubi jalar ungu 400 cc santan kental 200 gram gula pasir 2 butir telur 150 gram terigu 3 sdm blueband, lelehkan ½ sdt garam ½ sdt vanili Cara Membuat Kue Lumpur Ubi Jalar Blender kentang, garam, santan sampai hancur dan halus Kocok gula, vanili, dan telur sampai mengembang Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk masukkan santan dan dan kentang yang sudah di blender di awal tadi, Masukkan blue band cair Panaskan cetakan, masukkan adonan kecetakan yang sudah di olesi margarin Kemudian panggang sampai matang Angkat dan sajikan. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Kue Biji Nangka Khas Makasar
Makanan Minuman
bahan 500 gram kentang, kukus kemudian haluskan 100 gram gula pasir 50 gram kenari, cincang kasar 10 butir kuning telur, kocok sebentar kemudian saring agar lendirnya tidak terbawa 1 sdm margarine bahan perebus 300 cc air 1 kg gula pasir 1 bh jeruk nipis, peras airnya vanili secukupnya cara membuat Kue Biji Nangka campur kentang halus bersama margarine, gula dan kenari cincang, lalu jerangkan di atas api kecil sambil diaduk-aduk sampai adonan dapat dipulung dan tidak lengket lagi. angkat dan dinginkan. kemudian pulungi / bentuk adonan berbentuk seperti biji nangka (lihat gambar di bawah) rebus air bersama 1 kg gula, perasan air jeruk nipis dan vanili sampai gulanya larut. jaga air air tidak mendidih celupkan setiap bulatan adonan kue ke dalam kocokan kuning telur, lalu masukkan ke dalam air gula, masak hingga matang dan kuning telur menempel pada kue. kemudian angkat dan tiriskan, siap disajikan Sumber : Facebook "Resep Masak...
Admin Budaya
Sate Cenil Singkong Gurih
Makanan Minuman
Bahan 500 gr singkong parut ½ butir kelapa yang tidak terlalu tua (parut) 200 gr kelapa parut 1 sdm garam 100 gr gula pasir Aneka pewarna makanan merah, hijau , kuning dan biru Cara membuat Campurkan kelapa parut yang dihasilkan dari ½ butir kelapa ke dalam adonan singkong parut. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk-aduk adonan hingga tercampur rata Bagi adonan menjadi 4 bagian. Beri masing masing adonan dengan pewarna makanan kemudian aduk masing-masing bagian Cetak bentuk bola bola Panaskan panci pengukus dan alasi kawat saringnya dengan daun pisang Letakkan adonan bola cenil ke dalam panci pengukus yang telah panas Kukus hingga matang selama 15 menit Angkat panci dan matikan kompor Campurkan sisa kelapa parut dengan sedikit garam lalu kukus sebentar. Angkat dan sisihkan Ambil bola bola cenil yang sudah dingin lalu gulingkan ke atas kelapa parut. Tusuk menggunakan tusuk sate. Masing-masing 3 biji Sajikan sate cenil s...
Admin Budaya
Kue Lumpur PisangKeju
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 150 gr margarin 300 ml air 200 gr tepung terigu 150 gr gula pasir 150 gr keju cheddar parut 1 ½ sdt garam 1 sdt vanili bubuk 8 btr telur, kocok 400 ml santan kental Bahan Pelengkap: 200 gr keju cheddar, parut 7 buah pisang raja, iris-iris 1 cm Cara Membuat Kue Lumpur Pisang Keju Pertama-tama panaskan margarin dengan air, gula pasir, vanilli. Kalau sudah mendidih, masukkan tepung yaitu tepung terigu, aduk merata dan angkat Selanjutnya masukkan telur kocok, keju cheddar parut, santan kedalam adonan. Aduk-aduk hingga menjadi kental Kemudian cetakan kue lumpur di oelsi dengan minyak, panaskan dalam oven. Kalau cetakannya sudah panas, masukkan ¾. Masukkan lagi cetakannya kedalam oven. Panggang hingga menjadi setengah matang, tambahkan irisan pisang, dan keju cheddar parut, panggang hingga matang, dan angkat Kue lumpur pisang keju siap di hidangkan. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
KUE JAGUNG MANIS KEJU
Makanan Minuman
Bahan : 75 gram gula pasir kualitas bagus 60 gram tepung terigu rendah protein 50 mililiter minyak goreng 50 gram keju cheddar yang diparut memanjang 3 sendok makan susu kental manis rasa vanila 2 butir telur ayam 2 buah jagung manis muda dipipil ¼ sendok teh cake emulsifier Mentega secukupnya Cara Membuat Kue Kukus Jagung Manis Keju Sisirlah jagung manis muda kemudian cuci bersih lalu rebuslah sebentar hingga mendidih lalu angkat dan tiriskan biarkan dingin dengan sendirinya. Haluskan jagung manis sisir yang sudah direbus dengan minyak goreng, aduk dan sisihkan. Pecahkan telur, lalu kocoklah lepas kemudian campurkan gula pasir serta cake emulsifier sampai mengembang atau sampai putih kaku. Setelah mangembang dan putih kaku, campurkan tepung terigu sambil diayak waktu mencampurkan kemudian diaduk hingga rata. Kemudian tuangkan susu kental manis rasa vanila serta jagung manis yang sudah dihaluskan dan dicampur dengan minyak goreng kemudia...
Admin Budaya
Kue Talam Kurma
Makanan Minuman
Bahan 1 100 g ubi ungu dikukus 60 g oatmeal dihaluskan 170 ml susu rendah lemak 20 g gula tebu rendah kalori ½ sdt garam Bahan 2 125 ml susu rendah lemak 30 g tepung beras 17 g tepung sagu ¼ sdt garam Kurma 100 g Cara membuat Haluskan atau blender ubi ungu dengan susu sampai halus. Pindahkan ke dalam wadah. Masukkan oatmeal, gula tebu rendah kalori, dan garam. Aduk rata. Sisihkan. Masukkan sebanyak 3 sdm adonan dalam cetakan berbentuk bulat diameter 6 cm dan tinggi 4 cm (sekitar 2/3 dari tinggi cetakan). Bisa menggunakan cetakan lain sesuai selera. Lapisin terlebih dahulu cetakan dengan plastik tahan panas. Kukus selama 25 menit. Sambil menunggu adonan pertama masak. Campurkan bahan-bahan kedua yaitu susu rendah lemak, tepung beras, tepung sagu, dan garam. Setelah adonan pertama matang. Letakan 2-3 kurma yang sudah dikeluarkan bijinya diatas kue. Siram dengan adonan kedua sampai agak penuh (atau sekitar 1/3 dari tinggi...
Admin Budaya
Cup Gethuk Lindr
Makanan Minuman
Bahani: Singkong 1 kg, kukus, haluskan Gula pasir 200 gram Margarine 200 gram Air mendidih 100 ml Vanili bubuk ½ sendok teh Pasta pandan ½ sendok teh Pasta strawberry ½ sendok teh Pewarna kuning ½ sendok teh Pelengkap Cup Gethuk Lindri ( aduk rata & kukus): Kelapa setengah tua 100 gram,parut memanjang Garam halus ½ sendok teh Cara Membuat Cup Gethuk Lindri: Rebus gula bersama air, garam, vanili dan margarin sampai air terlihat mendidih lalu diangkat Tuangkan air rebusan gula kedalam singkong halus,aduk hingga rata Bagi adonan menjadi 3 bagian,tambahka n pasta pandan ,pasta strawberry dan pewarna kuning kemudian pada bagian masing-masing adonan diaduk hingga merata Masukan adonan dalam plastic segi tiga,beri spuit 1M(bintang),sem protkan melingkar keatas hingga 3 putaran.lakukan hingga adonan habis. Sajikan dengan pelengkap NB. Standar hasil jadi cup gethuk lindri 30 buah &nbs...