Bahan A :

40 kuning telur

350 gr gula pasir

1/2 sdt vanilla

Bahan B :

400 gr butter

300 gr margarin

4 sdm susu kental manis

1sdt bumbu spekoek

pewarna kuning telur

Bahan C :

70 gr tepung terigu protein rendah

20 gr susu bubuk

Bahan D :

buah prunes secukupnya, belah hingga tidak terputus (saya skip )

Cara Membuat :

- Panaskan oven 160'C. Siapkan loyang 20x20x7 cm, oles margarin dan alasi kertas roti. Sisihkan.

- Bahan B : kocok butter dan margarin hingga mengembang dan putih. Tambahkan susu kental manis, kocok hingga rata. Sisihkan.

- Bahan A : Kocok semua bahan hingga kental. Masukkan bahan B, kocok hingga tercampur rata.

- Masukkan bahan C dengan cara diayak sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.

- Tuang 4 sdm adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dengan api bawah selama 10 menit hingga matang dan kecoklatan (aku tidak sampai 10 menit, sekitar 5-7 menit). Angkat, matikan api bawah dan nyalakan api atas.

- Tekan-tekan adonan dengan alat penekan lapis legit, tuang kembali adonan. Ratakan dan panggang hingga kecoklatan.

- Ulangi langkah di atas. Beri buah prunes setiap 4 lapis dan lakukan hingga adonan habis.

- Matikan api atas dan nyalakan kembali api bawah. Panggang kembali selama kurang lebih 15 menit hingga benar-benar matang. Tutup bagian atas dengan alumunium foil agar permukaan atas tidak gosong.

- Angkat dan dinginkan baru kemudian dipotong-potong