bahan

500 gram kentang, kukus kemudian haluskan
100 gram gula pasir
50 gram kenari, cincang kasar
10 butir kuning telur, kocok sebentar kemudian saring agar lendirnya tidak terbawa
1 sdm margarine

bahan perebus

300 cc air
1 kg gula pasir
1 bh jeruk nipis, peras airnya
vanili secukupnya

cara membuat Kue Biji Nangka

campur kentang halus bersama margarine, gula dan kenari cincang, lalu jerangkan di atas api kecil sambil diaduk-aduk sampai adonan dapat dipulung dan tidak lengket lagi. angkat dan dinginkan. kemudian pulungi / bentuk adonan berbentuk seperti biji nangka (lihat gambar di bawah)
rebus air bersama 1 kg gula, perasan air jeruk nipis dan vanili sampai gulanya larut. jaga air air tidak mendidih
celupkan setiap bulatan adonan kue ke dalam kocokan kuning telur, lalu masukkan ke dalam air gula, masak hingga matang dan kuning telur menempel pada kue. kemudian angkat dan tiriskan, siap disajikan

Sumber : Facebook "Resep Masakan"