Entri Terkait
Kohu-kohu Sayur Karang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4porsi secukupnya Sayur bunga karang secukupnya Ikan asap, potong halus 4 siung bawang merah, haluskan 2 siung bawang merah, iris tipis sesuai selera Cabe rawit, haluskan 1 sdm garam 1 sdt miwon penyedap rasa 6 buah jeruk nipis (lemon cina) 4 batang daun kemangi Langkah Haluskan 4siung bawang merah, cabe rawit Masukkan garam dan miwon penyedap rasa ke dalam bumbu halus, aduk rata Campurkan sayur bunga karang, ikan asap yang sudah di potong halus, daun kemangi, 2siung bawang merah yang sudah di iris tipis.. Campur bumbu halus dengan bahan yg sudah di campur, aduk merata Peras jeruk nipis,aduk rata. Siap di sajikan dengan nasi panas. Tempat yang menyediakan: Rumah makan Paradise, Jalan Said Perintah, Nusaniwe, Kota Ambon, Maluku Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3122156-kohu-kohu-sayur-karang
Fachni
Gangan Waluh Nangka Besantan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 300 gr Nangka Muda 500 gr labu kuning 7 helai kacang panjang (potong2) 150 gr udang segar kupas (optional) Secukupnya Air 600 cc santan sedang BUMBU YG DIHALUSKAN : 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri Sedikit terasi 1/2 sdt merica bubuk 1/2 kunyit bubuk PELENGKAP : 1 batang sereh geprek Sejempol lengkuas geprek...
adhaagary
Sambal Soto Tangkar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 biji cabe keriting 5 biji cabe rawit 1 kemiri secukupnya garam secukupnya moto secukupnya Gula 3 bawang merah Langkah Rebus bawang merah dan cabe Sangrai kemiri Uleg cabe, bawang merah, kemiri beri garam, moto, kaldu bubuk Siap disajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4270357-sambal-soto-tangkar
Naufalrasyid
Gangan Waluh Balamak Kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 buah waluh / labu kupas kulitnya,potong sesuai selera dan cuci bersih 2 ikat bayam cuci bersih,ambil daunnya 1 biji cabe merah besar potong kecil serong 1 siung bwg merah besar iris tipis 1 bks santan kara kecil 1 cm kunyit di parut halus 3 gelas air secukupnya garam gula Langkah Rebus labu bersama bwg merah dan cabe merah.rebus sampai empuk.setelah empuk labunya.tambahkan gula dan garam.aduk rata Tuangkan santan dan parutan kunyit ke dalam rebusan td. aduk terus hingga mendidih.jgn sampai pecah santannya....
adhaagary
Soto Tangkar Kikil
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 g kikil/sandung lamur yang sudah dibersihkan 250 ml santan kental(bisa diganti susu) 2 liter air Secukupnya minyak sayur, untuk menumis Bumbu halus (tumis matang): 8 buah bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah cabe merah 5 buah cabe rawit 1 sdt ketumbar, sangrai 1 sdt merica 1/2 sdt jinten 1 ruas kunyit 2 ruas jahe 2 ruas lengkuas 4 bu...
Naufalrasyid
Gangan Waluh Balamak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 buah waluh / labu kupas kulitnya,potong sesuai selera 2 ikat bayam cuci bersih,ambil daunnya 1 biji cabe merah besar potong kecil serong 1 siung bwg merah besar iris tipis 1 bks santan kara kecil 3 gelas air 1/4 sdt garam secukupnya gula Langkah Rebus labu bersama bawang merah dan cabe merah, rebus sampai empuk. Setelah empuk labunya, tambahkan gula dan garam. Aduk rata. Tuangkan santan ke dalam rebusan tadi. Aduk terus hingga mendidih. Jangan sampai pecah santannya. Terakhir masukkan bayam. Masak sebentar sa...
adhaagary
Pecak Ayam Setan Betawi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam (potong sesuai selera) 30 cabe rawit setan (bisa pake cabe apa aja sesuai selera) Bawang merah (sesuai selera,kalo saya banyak bawangnyaa) Jahe Jeruk limo Garam Mecin Air panas Langkah Bersihkan ayam, lalu rebus ayam, tambahkan garam, mecin, jahe Ayam yang sudah direbus,digoreng, angkat dan sisihkan Cabe rawit setan, bawang merah , jahe, dibakar / disangrai Bumbu yang sudah dibakar / sangrai, diulek kasar dan sisihkan ke wadah lain...
Naufalrasyid
Kolak Ubi Kayu (Singkong) Manado
Makanan Minuman
Kolak ubi kayu (singkong) memang bukan hal yang asing bagi masyarakat Indonesia. Di Manado pun punya kolak ubi kayu yang dimasak secara khas ala Manado. Kandungan bahan untuk kolak ini juga secara umum memang mirip, seperti ubi kayu (singkong), gula merah (disarankan adalah gula aren) dan santan. Sedangkan yang menjadi variasi dari kolak ubi kayu Manado adalah kayu manis dan daun pandan. Kolak ubi kayu ini mantap jika dinikmati sore hari dan disajikan selagi panas. Bisa juga disajikan saat dingin sesuai selera. Bahan: Ubi kayu kurang lebih sepanjang 35 cm dengan diameter 8 cm Santan dari 1/2 butir kelapa. Perhatikan jumlah zat cair untuk kuahnya. Total kuah untuk kolak, idealnya setinggi 2 ruas jari lebih sedikit atau setinggi 6 cm dari bagian teratas singkong yang sudah dipotong-potong. Untuk kuahnya, berapa pun kuantitas singkong, jumlahnya disarankan setinggi 6 cm dari batas singkong yang sudah dipotong-potong. Untu...
hallowulandari
Semur Betawi Daging Kentang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr daging has dalam/sengkel 250 gr kentang. Potong 3-4 bagian, goreng sampai matang Bumbu sangrai : 1/2 sdt jinten 1 sdt ketumbar 5 butir kemiri 1/2 sdt merica butir Bumbu halus: 10 siung bawang merah 6 siung bawang putih secukupnya pala 5 cm jahe Bumbu yang sudah disangrai diatas Bumbu lain: 3 bh kapulaga 5 cm kayu manis 2 bh bunga pekak...