×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DKI Jakarta

Asal Daerah

DKI Jakarta

Pecak Ayam Setan Betawi

Tanggal 01 Feb 2018 oleh Naufalrasyid .

Photo

Bahan-bahan

  1. 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
  2. 30 cabe rawit setan (bisa pake cabe apa aja sesuai selera)
  3. Bawang merah (sesuai selera,kalo saya banyak bawangnyaa)
  4. Jahe 
  5. Jeruk limo 
  6. Garam
  7. Mecin
  8. Air panas

Langkah

  1. Bersihkan ayam, lalu rebus ayam, tambahkan garam, mecin, jahe
  2. Ayam yang sudah direbus,digoreng, angkat dan sisihkan
  3. Cabe rawit setan, bawang merah , jahe, dibakar / disangrai
  4. Bumbu yang sudah dibakar / sangrai, diulek kasar dan sisihkan ke wadah lain
  5. Masak air, setelah mendidih, tuangkan air panas kedalam bumbu yg sudah diulek
  6. Sesi trakhir,tambahkan jeruk limo, garam, mecin (kulit jeruk nipis jangan direndam,akrena akan pahit)
     

 

DISKUSI


TERBARU


hapus

Oleh Sagiri | 08 Apr 2022.
-

Tidak ada keterangan.

Burger Pinggir...

Oleh Makandong | 15 Feb 2022.
Makanan

Usaha burger merupakan salah satu pilihan terbaik untuk anda yang ingin menjalankan usaha kekinian & ramai pembeli. Untuk memulai bisnis burger...

Ragi Hotang, La...

Oleh Wulan | 14 Feb 2022.
Kain Tenun

Ragi hotang merupakan perlambang perikatan dari dua insan yang memasuki jenjang pernikahan. Hotang artinya adalah rotan, di mana jaman dahulu rotan a...

Ragi Hotang, La...

Oleh Wulan | 14 Feb 2022.
Kain Tenun

Ragi hotang merupakan perlambang perikatan dari dua insan yang memasuki jenjang pernikahan. Hotang artinya adalah rotan, di mana jaman dahulu rotan a...

Ragi Idup, Taru...

Oleh Wulan | 14 Feb 2022.
Kain Tenun

Ragi idup sering diberikan sebagai simbol doa restu, pengharapan bagi penerima memperoleh kebahagiaan dalam kehidupannya terutama berketurunan banyak...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...