Entri Terkait
sayur tegean
Makanan Minuman
Sayur Tegean Banyumas adalah sayur bening khas Banyumas. Isinya bermacam-macam sayuran yang diracik menggunakan bumbu khusus sehingga menjadi sayuran yang enak dan lezat. Terkadang sayur ini juga dicampur dengan irisan daging sapi atau daging ayam serta mie bihun. Jika di sunda lebih mirip sayur sop, namun bedanya sayur ini menggunakan tambahan bihun serta kuahnya lebih bening. Berikut bahan dan cara pembuatan Sayur Tagean Hanyumas yang bisa Anda coba di rumah sebagai resep masakan baru. Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan 1 sdm minyak 1 L air kaldu ayam 2 bh wortel, kupas, iris tipis 5 lbr kol, iris tipis 100 g taoge 250gr bihun 1 sdt gula Jawa 1 sdt garam 1 btg daun bawang, iris tipis 6 btr bawang merah, cincang kasar 4 siung bawang putih cincang kasar 2 cm jahe, memarkan ¼ sdt merica Bahan Pelengkap Bawang goreng Cara membuat Sayur Tagean Banyumas...
Ajidarmawan
Dodol Susu Sapi
Makanan Minuman
Seringkali kita dengar jika dodol berasal dari Garut, Jawa Barat. Tapi di Boyolali juga mempunyai dodol yang unik. Yaitu dodol yang terbuat dari susu sapi, yang wajib banget dijadikan oleh-oleh ketika berkunjung ke sana. Meskipun menggunakan susu sapi tapi bahan lain yang digunakan tetap sama yaitu tepung ketan dan gula. Agar menjadi dodol susu sapi yang lezat dan sehat ada beberapa ciri-ciri susu yang baik digunakan. a. Susu telah mengalami proses pasteurisasi atau telah dididihkan pada suhu 61-63ËšC b. Rasa susu gurih c. Warna susu putih d. Umur atau penyimpanan susu tidak lebih dari tiga hari (dalam lemari pendingin) Berikut ini bahan yang diperlukan dan cara membuatnya; Bahan: Susu segar 2 liter Gula pasir &...
Isticasugi
Sate Sapi Bumbu Petis
Makanan Minuman
Sate merupakan makanan yang terkenal di Indonesia. Jika sate yang biasa kita dengar menggunakan bumbu kacang berbeda dengan sate sapi di Purwokerto, karena menggunakan tambahan bumbu petis. Yang uniknya lagi ditambah dengan air kelapa yang semakin membuat bumbu sate menjadi nikmat dan lezat. Lebih enak lagi jika disantap dengan lontong atau ketupat. Untuk membuatnyapun cukup mudah, berikut ini bahan yang di perlukan dan cara pembuatannya. Bahan : 500 gram daging sapi has dalam, dipotong kotak 2x2x2 cm 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 2 lembar daun salam 2 cm jahe, dimemarkan 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 2 sendok makan petis 1 1 /2 sendok teh garam 1/2 sendokteh merica bubuk 1 1/2 sendokteh gula merah sisir 1/2 sendokteh asam jawa dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan 200 ml air kelapa 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu yang dihaluskan : 6 butir bawang mer...
Isticasugi
Keripik Ikan Lele
Makanan Minuman
Ikan lele adalah salah satu ikan yang sangat terkenal dan menjadi favorit di Indonesia. Biasanya yang kita tahu ikan lele hanya dinikmati dengan cara di goreng, dibakar, atau dijadikan sebagai pecel lele. Tapi berbeda dengan warga Boyolali mereka menjadikan ikan lele sebagai keripik, camilan yang gurih dan lezat. Keripik lele bisa dinikmati bersama nasi hangat atau camilan saat bersama keluarga da teman-teman. jika kalian berkunjung ke Boyolali jangan lupa untuk mampir ke toko oleh-oleh dan merasakan nikmatnya keripik lele. Untuk menghemat waktu kalian juga bisa membuat keripik ini di rumah karena caranya cukup mudah. Berikut ini bahan dan cara membuatnya. Bahan : 500 gr daging ikan lele tanpa tulang 500 gr tepung tapioka 100 ml air 2 butir telur bebek Minyak goreng secukupnya Gula secukupnya Garam secukupnya Cara Membuat : 1. Bersihkan lele dari sirip, patil dan isi perutnya kemudian cuci sampai bersih. 2. Kukus...
Isticasugi
Tum Tempe
Makanan Minuman
Bahan: Tempe Bawang Merah Cabai Garam Air Cara memasak: Ulek bawang merah, cabai dan garam Ulek tempe Campur ulekan tempe, bawang merah, cabai dan garam dan tambahkan air secukupnya Tanak di atas nasi / di rebus Tanak hingga masak Siap disajikan RM/Toko yang Menyediakan : Rumah Makan Semeru Restaurant Address: Jl. Ahmad Yani No.107, Mangkukusuman, Tegal Tim., Kota Tegal, Jawa Tengah 52121
hallowulandari
Soto Lenthok
Makanan Minuman
Soto Lenthok merupakan masakan yang berasal dari yogyakarta jawa tengah. Penggunaan daging pada soto ini biasanya menggunakan daging ayam kampung, dengan bahan pelengkap sayur kol yang diiris halus dan bawang merah goreng. Berikut bahan dan cara membuat Soto Lenthok. Bahan-Bahan : ½ ekor ayam kampung, potong-potong 1 liter air 2 lembar daun jeruk purut 2 sendok makan minyak sayur 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan Bumbu Halus : 4 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 sendok teh garam ½ sendok teh merica Bahan Pelengkap : 100 gr daun kol, iris kasar 50 gr bihun kering, seduh air panas, potong-potong 2 sendok makan daun bawang, iris kasar 2 sendok makan bawang merah goreng Bahan Lenthok : 500 gr singkong, kupas, kukus dan haluskan Bumbu Halus Lenthok : 2 siung bawang putih 1 sendok teh garam...
Findayuliana
Soto Kwali
Makanan Minuman
Soto Kwali merupakan masakan khas solo jawa tengah, masakan ini diberi nama Soto Kwali karna alat yang digunakan untuk memasaknya menggunakan kwali bajana. jika anda ingin mencoba soto ini anda tidak perlu jauh-jauh datang ke kota solo jawa tengah, karna anda dapat memasaknya sendiri dirumah dengan bahan dan cara sebagai berikut. Bahan-Bahan : ½ kg daging sapi bagian sandung lamur 200 gram tauge, siangi kemudian seduh dengan air panas, tiriskan 50 gram tempe, potong-potong 10 lembar daun jeruk purut 4 siung bawang putih, iris tipis, goreng kering 3 lembar daun salam 3 sendok makan minyak untuk menumis 2 liter air 2 batang serai memarkan 2 cm jahe memarkan 2 batang daun bawang, potong-potong Bumbu Halus : 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 sendok teh ketumbar (butiran) 1 ½ sendok teh garam ½ sendok teh merica bubuk Bahan Pelengkap :...
Findayuliana
Pindang Keluak
Makanan Minuman
Pindang Keluak merupakan masakn khas yang berasal dari jawa tengah, warna masakan ini hitam pekat sekilas menyerupai rawon. yang membedakan Pindang Keluak dengan rawon adalah jika Pindang Keluak menggunakan cabai iris dan memiliki rasa pedas tetapi rawon tidak memiliki rasa pedas. untuk memasak Pindang Keluak diperlukan sayuran untuk penambah daging seperti labu siam, terong dan daun kol. Bahan-Bahan : 500 gr daging sapi tetelan atau bagian lemusir 1.5 lt air untuk merebus daging 5 buah cabe hijau, iris menyerong 3 buah cabe merah, iris menyerong 1 sdt asam jawa larutkan dengan sedikit air 2 lembar daun salam 10 lenjar kacang panjang, potong-potong 4 cm 1 buah terung, potong-potong 1 buah/250 gr labu siam, kupas, potong-potong 2 sdm kecap manis Bumbu Halus : 5 butir/50 gr bawang merah 2 siung/6 gr bawang putih 2 buah keluak atau 10 gr keluak batangan 1 cm/5 gr lengkuas...
Findayuliana
Wedang Kacang - Magelang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Wedang Kacang merupakan minuman khas magelang jawa tengah, Wedang Kacang ini memiliki rasa hangat jika diminum saat musim hujan. Wedang Kacang kacang ini dibuat dengan bahan uama kacang tanah yang diberi tambahan jahe. Berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : 1 1/2 liter air 3 ons kacang tanah 2 ons gula pasir 10 cm jahe 2 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garam Cara Membuat : Siapkan bahan yang diperlukan untuk membuat wedang kacang Cuci kacang tanah, lalu tiriskan Seduh kacang dengan air mendidih, tiriskan. Siapkan panci presto, beri air didalamnya lalu lalu lasukan kacang yng tadi di rebus. Selanjutnya tambahkan jahe, dan daun pandan kemudian masak selama setengah jam sampai kacang empuk. Pindahkan kedalam panci biasa lalu tambahkan gula da garam secukupnya. Masak hingga gla menjadi larut. Tuangkan wedang kacang kedalam gelas selagi masih hangat. ...