Bahan-bahan 1 porsi 50 gram Mi Kuning Basah 25 gram Kol Putih (Kubis Bunga Putih) 250 ml Air Kaldu Sapi 1 siung Bawang Putih 1/4 sendok teh Lada (Merica) 1 sendok makan Kecap Manis 1 sendok makan Tepung Kanji secukupnya Garam 1 batang Kucai secukupnya Bawang Goreng Langkah 15 menit Siapkan bahan-bahan nya. tumbuk halus bawang putih dan merica. ...
Bagi masyarakat Jakarta pasti tidak asing lagi dengan Sayur Asem. Tapi, tidak hanya daerah Jakarta saja yang memiliki sayur asem. Masyarakat Tegal juga punya sayur asem khas mereka sendiri. Perbedaannya adalah sayur asem Tegal menggunakan tambahan biji kedelai. Rasanya sendiri ada pedas, asem, asin, dan manis semua tercampur menjadi satu. Sangat pas disantap dengan nasi putih, lauk pauk seperti ikan asin, tempe dan tahu goreng. Yang tidak boleh ketinggalan adalah sambal terasi. Cara membuatnya sangat mudah, berikut ini bahan dan cara membuatnya. Bahan: 1 ikat daun melinjo 1 ons biji melinjo ¼ buah pepaya muda kecil, kupas dan potong dadu 1 ons nangka muda 1 batang jagung manis, potong sesuai selera Biji kedelai secukupnya 4 batang kacang panjang, potong sepanjang jari kelingking Bumbu: ¼ sendok teh terasi Garam secukupnya 2 buah kemiri 2 butir bawang putih 4 butir bawang merah 3 cm le...
Indonesia memiliki kue tradisional salah satunya adalah Kue katrisolo, kue ini merupakan kue tradisional khas solo jawa tengah. kue ini memiliki dua lapisan, lapisn pertama berwarna coklat dan lapisan kedua berwarna putih. Kue katrisolo bercita rasa manis karna menggunakan gula merah untuk campuran bahannya. berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : Lapisan pertama 5 butir Telur ayam 150 gram Gula merah, kemudian disisir 25 gram Gula pasir 50 gram Tepung beras 200 ml Santan kental Sedikit garam Lapisan kedua 1/4kg beras ketan, cuci bersih 1/2 gelas belimbing santan kental 1 lembar daun pandan Garam secukupnya Cara Membuat : Kukus ketan setengah matang terlebih dahulu, jika sudah angkat. Campurkan ketan bersama santan, garam dan daun pandan, kemudian aduk hingga santan terserap. Jika sudah kukus kembali ketan hingga matang. Siapkan l...
dawet merupakan salah satu minuman khas jawa tengah. perpaduan gula merah dan santan menambah cita rasa dari minuman tersebut. Bahan : - Cendol - Nangka - Tape ketan - Biji selasih - Sirup gula merah - Santan Cara membuat : - Cendol dibuat dari tepung beras atau pati garut, dibuat bubur kemudian diayak dengan saringan - Letakkan cendol di mangkuk yang telah diberi es batu - Biji selasih direndam dengan air - Ambil mangkuk yang diisi dengan cendol tadi kemudian tambahkan tape, nangka dan selasih - Tuang santan dan sirup gula merah
Kopi Tahlil  Pekalongan merupakan minuman khas Pekalongan, Dinamakan demikian karena pada awalnya minuman ini hanya disajikan ketika acara tahlilan saja. Namun seiring berjalannya waktu dan banyaknya peminat, mulai banyak warung yang menjajakan kopi tahlil tersebut. Jika dilihat dari bahannya, bisa dibilang kopi ini merupakan perpaduan antara cita rasa Arab dan Pekalongan. Rempah-rempah yang diracik untuk membuat kopi ini adalah kopi, gula jawa, cengkeh, kayu manis, pandan, kapulaga, batang serai, dan pala. Berikut bahan dan cara pembuatan Kopu Tahlil Pekalongan yang bisa Anda coba di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan 3 liter air 20 butir cengkih 10 cm jahe 10 cm kayu manis 9 butir kapulaga 7 batang serai, memarkan 3 lembar daun pandan, simpulkan 1/2 butir pala 200 gram gula merah, sisir halus 100 gram kopi bubuk Cara Pembuatan Kopi Tahlil Enak Rebus semua bahan, kecuali gula merah dan k...
Tahu Masak Cilacap ini adalah sajian asal Cilacap yang terbuat dari tahu putih, lontong dan kecambah yang disajikan dengan siraman kuah atau sambal kacang tanah dan dilengkapi dengan kecap manis, bawang goreng dan kerupuk. Berikut bahan dan cara pembuatan Tahu Masak Cilacap yang bisa Anda coba di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan 8 buah tahu putih 1/2sdt garam 100 ml air Minyak untuk menggoreng 150 ml air Bumbu Halus 3sdt gula merah 1sdt garam 2siung bawang putih 4sdm bawang goreng Pelengkap 3 buah lontong 100 gram kecambah / tauge / toge 2 sdm kecap manis Kerupuk kanji goreng Cara Pengolahan Tahu Masak Cilacap Lumuri tahu dengan garam dan air, diamkan 10 menit. Goreng hingga matang. Aduk bumbu halus dan air sampai rata. Potong-potong tahu lalu tata dipiring....
Jemunak Magelang merupakan panganan tradisional yang sekilas mirip dengan bubur sumsum. Jemunak memiliki cita rasa manis yang dihasilkan dari cairan gula atau kinca. Sementara bubur utama yang disajikan dibuat dari bahan dasar ketela, beras ketan, gula merah, dan kelapa. Cara membuatnya sederhana namun membutuhkan ketelatenan. Awalnya, beras ketan dan ketela yang telah diparut dimasak dalam wadah yang berbeda. Setelah dirasa setengah matang, kedua bahan itu dicampur dan ditumpuk hingga lembut. Berikutnya, dimasak lagi hingga keduanya benar-benar matang. Berikut bahan dan cara pembuatan Jemunak Magelang yang bisa Anda coba buat di rumah, Bahan-bahan yang dibutuhkan. 1/4 kg beras ketan, rendam semalaman Air utk merebus 1 sdm air kapur sirih 3 lbr daun pandan 1/4 butir Kelapa setengah tua, parut Sejumput garam 2 lbr daun pandan 1/2kg singkong jawa. Bahan kuah gula jawa 250 gr gula jawa, iris tipis...
Intil Banyumas merupakan makanan khas Banyumas yang terbuat dari singkong adalah intil. Proses pembuatannya hampir mirip dengan pembuatan jalabia. Namun, intil menggunakan parutan singkong yang lebih halus. Kemudian, hasil parutan singkong diperas dan dicampur dengan gula jawa serta bumbu-bumbu lainnya. Setelah itu, singkong dikukus hingga matang. Intil ini dapat digunakan sebagai pengganti nasi meskipun rasanya manis. Berikut bahan dan cara pembuatan Intil khas Banyumas yang bisa Anda coba buat di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan 400 gram parutan singkong 50 ml air hangat Bahan Air gula merah 200 gram gula merah 200 ml air 3 lembar daun pandan (semua bahan dimasak, lalu disaring) Bahan Saus santan 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/2 sendok teh garam 4 lembar daun pandan Cara Membuat Intil Khas Banyumas Bahan-bahan singkong parut, kelapa parut dan juga garam Anda aduk sam...
Lembutan Balado Banyumas Kuliner khas Banyumas yang satu ini dibuat dari bahan utama berupa ikan lembutan. Ikan lembutan adalah ikan tawar kecil-kecil, yang diambil dari Sungai Serayu, Logawa, dan sungai-sunga kecil yang ada di kabupaten Banyumas. Rasanya lezat, gurih, segar dan tentu menyehatkan. Berikut bahan dan cara pembuatan Lembutan Balado Banyumas yang bisa Anda coba buat di rumah sebagai resep masakan baru. Bahan-bahan yang dibutuhkan 50 gram ikan lembutan segar 2 ons kacang tanah goreng 1 ruas jari lengkuas, digeprek 1 serai, diikat 2 daun salam 2 daun jeruk purut Garam Secukupnya Minyak goreng secukupnya Bahan bumbu halus 7 butir bawang putih 6 buah bawang merah 2 cabai merah besar 8 buah cabai rawit Cara Membuat Ikan lembutan Balado Renyah Pedas Dan Enak Yang pertama dilakukan adalah mencuci ikan lembutan hingga bersih Setelah itu panaskan minyak...