Intil - Banyumas - Jawa Tengah

DATA

Kategori

makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Banyumas

Intil - Banyumas - Jawa Tengah

Tanggal 28 Nov 2017 oleh Ajidarmawan .

Intil Banyumas merupakan makanan khas Banyumas yang terbuat dari singkong adalah intil. Proses pembuatannya hampir mirip dengan pembuatan jalabia. Namun, intil menggunakan parutan singkong yang lebih halus. Kemudian, hasil parutan singkong diperas dan dicampur dengan gula jawa serta bumbu-bumbu lainnya. Setelah itu, singkong dikukus hingga matang. Intil ini dapat digunakan sebagai pengganti nasi meskipun rasanya manis.

Berikut bahan dan cara pembuatan Intil khas Banyumas yang bisa Anda coba buat di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

400 gram parutan singkong
50 ml air hangat

Bahan Air gula merah

200 gram gula merah
200 ml air
3 lembar daun pandan
(semua bahan dimasak, lalu disaring)

Bahan Saus santan

200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
4 lembar daun pandan

Cara Membuat Intil Khas Banyumas

Bahan-bahan singkong parut, kelapa parut dan juga garam Anda aduk sampai semuanya merata dan campurkan dengan merata semuanya.
Tuangkan airnya perlahan-lahan sedikit – sedikit saja jangan langsung semuanya.
Bahan intil dibuat halus kemudian kita goreng pada minyak yang sudah panas sampai matang, kemudian tiriskan.
Gula merah yang sudah cair Anda siapkan lalu celupkan kue intil yang sudah matang tadi kedalam karamel gula merah ini.
Kemudian diamkan sampai gula merah yang menempel pada kue intil.
Sajikan Intil Khas Banyumas bersama teh atau kopi hangat saat pagi atau sore hari.

sumber: http://resepnusantara.id/intil-khas-banyumas/

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...