×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Banyumas

Intil - Banyumas - Jawa Tengah

Tanggal 28 Nov 2017 oleh Ajidarmawan .

Intil Banyumas merupakan makanan khas Banyumas yang terbuat dari singkong adalah intil. Proses pembuatannya hampir mirip dengan pembuatan jalabia. Namun, intil menggunakan parutan singkong yang lebih halus. Kemudian, hasil parutan singkong diperas dan dicampur dengan gula jawa serta bumbu-bumbu lainnya. Setelah itu, singkong dikukus hingga matang. Intil ini dapat digunakan sebagai pengganti nasi meskipun rasanya manis.

Berikut bahan dan cara pembuatan Intil khas Banyumas yang bisa Anda coba buat di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

  • 400 gram parutan singkong
  • 50 ml air hangat

Bahan Air gula merah

  • 200 gram gula merah
  • 200 ml air
  • 3 lembar daun pandan
    (semua bahan dimasak, lalu disaring)

Bahan Saus santan

  • 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 4 lembar daun pandan

Cara Membuat Intil Khas Banyumas

  1. Bahan-bahan singkong parut, kelapa parut dan juga garam Anda aduk sampai semuanya merata dan campurkan dengan merata semuanya.
  2. Tuangkan airnya perlahan-lahan sedikit – sedikit saja jangan langsung semuanya.
  3. Bahan intil dibuat halus kemudian kita goreng pada minyak yang sudah panas sampai matang, kemudian tiriskan.
  4. Gula merah yang sudah cair Anda siapkan lalu celupkan kue intil yang sudah matang tadi kedalam karamel gula merah ini.
  5. Kemudian  diamkan  sampai gula merah yang menempel pada kue intil.
  6. Sajikan Intil Khas Banyumas bersama teh atau kopi hangat saat pagi atau sore hari.

 

sumber: http://resepnusantara.id/intil-khas-banyumas/

DISKUSI


TERBARU


Bubur Pedas

Oleh Sherly_lewinsky | 25 Apr 2024.
Makanan khas Kalimantan Barat

Bubur pedas adalah salah satu makanan khas dari Kalimantan Barat. Biasanya, bubur ini akan dilengkapi dengan berbagai macam sayuran seperti daun kuny...

ANALISIS FENOME...

Oleh Keishashanie | 21 Apr 2024.
Keagamaan

Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su...

Kue Pilin atau...

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
Kue Tradisional

Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb...

Bika Panggang

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
kue tradisional

Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika...

Ketipung ngroto

Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
Alat musik/panjak bantengan

Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...