Entri Terkait
Baytat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 btr telur bebek 250 g gula halus 500 g tepung serbaguna (segitiga biru) 1 ons mentega wisjman 1 bks mentega (aq : blueband butter) 1 sdt baking soda 1 sdt spikoek 1 sdt vanili 1 bks susu dancow saset secukupnya pewarna kuning 1 bj nanas di parut (buat selainya) secukupnya gula merah aren Langkah Mixer telur dan gula sampai berwarna putih, setelah itu masukkan mentega, baking soda, blueband, wisjman, vanili, susu, spikoek, dan pewarna kuning mixer rendah sampai tercampur rata Terigu di gongsow terlebih dulu supaya wangi , setelah di gongsow ayak tepung.. Setelah di ayak masuk kan sedikit demi sedikit tepung aduk pakai spatula hingga tak menempel di tangan (tekstur nya kaya buat kue nastar) Membuat selai : parut nanas semuanya hingga bonggol yang di dalam nanas, setelah itu masak dengan gula merah manis sesuai selera Siap kan loyang brownis yang pendek ol...
hallowulandari
Baytat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 btr telur bebek 250 g gula halus 500 g tepung serbaguna (segitiga biru) 1 ons mentega wisjman 1 bks mentega (aq : blueband butter) 1 sdt baking soda 1 sdt spikoek 1 sdt vanili 1 bks susu dancow saset secukupnya pewarna kuning 1 bj nanas di parut (buat selainya) secukupnya gula merah aren Langkah Mixer telur dan gula sampai berwarna putih, setelah itu masukkan mentega, baking soda, blueband, wisjman, vanili, susu, spikoek, dan pewarna kuning mixer rendah sampai tercampur rata Terigu di gongsow terlebih dulu supaya wangi , setelah di gongsow ayak tepung.. Setelah di ayak masuk kan sedikit demi sedikit tepung aduk pakai spatula hingga tak menempel di tangan (tekstur nya kaya buat kue nastar) Membuat selai : parut nanas semuanya hingga bonggol yang di dalam nanas, setelah itu masak dengan gula merah manis sesuai selera Siap kan loyang brownis yang pendek ol...
hallowulandari
Soto Daging Khas Flores
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 1 kg daging sapi (yang saya pakai, tulang iga sapi) 4 buah labu siam (kupas, potong dadu) 200 gr kacang merah (rebus) 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 2 siung bawang putih Minyak goreng secukupnya (Untuk menumis bumbu) Bumbu-bumbu: 8 siung bawang putih 12 siung bawang merah 4 buah cabe keriting 5 buah cabe rawit 2 ruas kunyit 1/2 ruas jahe 4 cm lengkuas (geprak) 4 btg serai (iris halus) 5 buah kemiri 1 sdm merica...
Yoki
Nasi Goreng Kampung Cabe Hijau
Makanan Minuman
NASI goreng adalah hidangan yang cukup praktis dibuat, juga ideal untuk masa-masa minim bantuan setelah Lebaran. Selain itu, nasi goreng merupakan hidangan yang sangat populer. Nah, saat ini ada banyak cara untuk membuatnya. Nasi goreng umumnya dimasak dengan menggunakan nasi sisa. Biasanya, hidangan ini dapat dicampur dengan hampir semua jenis daging, telur, dan sayuran. Mungkin ada baiknya Anda langsung mencoba menu ini. Bahan Pembuatan: 480 gram nasi putih, biarkan dingin 4 sdm Minyak sayur 4 butir Telur, kocok lepas 10 gram Daun ketumbar, iris 10 gram Daun Bawang, iris Garam secukupnya Bumbu Halus: 100 gram Udang kering (ebi), rendam selama 10 menit, 50 gram Teri kering 4 buah Cabe hijau 1 buah Cabe merah 5 buah Cabe keriting 2 siung Bawang bombai, kupas dan cincang 6 siung Bawang putih, kupas Hiasan dan Pelengkap: Bawang merah goreng renyah sesuai selera Ikan asin go...
Yoki
Kepiting Isi Kelapa Sangrai
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 3 ekor kepiting kecil Kelapa sangrai dr 1\2 butir kelapa mengkal Santan dari 1\2 butir kelapa pisahkan yg kental dan encer 3 bawang merah iris tipis secukupnya Garam Tali untuk mengikat Langkah-langkah: Sangrai kelapa sampe coklat dan berminyak biarkan dingin. Lalu tumbuk kasar kelapa sangrai (sy ulek) supaya tekstur halus. Masukkan irisan bawang merah tambahkan garam secukupnya. Lalu sisihkan. Bersihkan bagian luar kepiting dengan sikat. Lalu patahkan kedua capitnya. Belah cangkang kepiting dari bawah sehingga menjadi dua bagian terbuka seprti mangkok. Isikan kelapa sangrai ke dalam masing masing cangkang lalu ikat. Saya ikatnya menggunakan tali rafia. Seben...
Yoki
Sayur Pare Bugis
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 bungkus kelapa 5 Bawang Merah 3 Bawang Putih 2 lombok besar 1/2 ruas jari klingking Jahe 1 batang serai 1 lembar daum salam 1 lembar daun jeruk purut 1 bgkus santan kara instan 1 buah Pare/Paria 1 butir telur Bahan isian pare : 3 Bawang merah 2 Bawang Putih 1/2 sdt ketumbar 1/2 sdt Merica bubuk 1/2 ruang jari jahe Langkah-langkah: Potong sayur varia (pare) sebesar 3 ruas jari telunjuk anda. Lalu rebus. Hingga tengahx lem...
Yoki
Binte Palu
Makanan Minuman
Binte itu makanan khas Sulawesi Tengah. Saya mengenal masakan tradisional ini karena sebagian besar saudara ibu pernah dan ada yg masih domisili di Palu. Ciri khas dari masakan ini adalah kuahnya pakai ikan cakalang masak yang sudah ditumbuk halus ditambah daun kemangi yang menurut saya wajib ada dan akan menambah kesagaran kuah. Mmm yummy. Kalau sudah masak ini, suka nambah berkali kali. Biasanya kami pakai jagung kuning. Tapi beberapa hari ini lagi mau coba pakai jagung pulut yang putih Bahan-Bahan: 6 buah jagung muda (kali ini pakai jagung putih dicampur yg kuning) 1.5 liter air 300 gr ikan cakalang (saya pakai tuna) 2 ikat kemangi Belimbing wuluh (sy tdk pakai, tp lebih enak klw pakai) Bahan menumis : 5 siuang Bawang merah 1 siung bawang putih...
Yoki
Suwella
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 bungkus tepung ketan 1/2 kelapa setengah tua, lebih condong ke muda 1 balok Gula merah, hancurkan secukupnya air minyak untuk menggoreng Langkah-langkah: Masukkan tepung ketan dan kelapa kedalam wadah. Aduk hingga rata kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga bisa di bentuk. Ambil sedikit adonan, bentuk adonan seperti pada gambar dengan ukuran sedang. Goreng beberapa menit. Jangan sampai adonan berwarna kecoklatan. Ulangi hingga adonan habis. Angkat dan tiriskan. Tunggu hingga benar-benar dingin. Didihkan 1/2 gelas air ke dalam wajan. Masukkan gula merah yg telah di hancurkan. Aduk hingga gula merah larut seluruhnya. Didihkan sebentar hingga gula merah agak mengental. Ma...
Yoki
Nasu Lebba
Makanan Minuman
nasu = masakan, lebba' = lebar, jadi daging yang dimasak dengan potongan yang tipis dan lebar. rasanya muantaap,silahkan dicoba,ini resep turun menurun. Bahan: 500 gr daging sapi khas dalam,iris tipis dan lebar ikut serat segenggam asam dilarutkan dengan 200ml air 150 gr gula merah serut (aku tdk pernah nimbang,jd kira2 sj) bumbu halus 7 buah cabe merah besar 1 batang serai,ambil putihnya,rajang halus 1 ruas lengkuas sebesar jempol kaki,iris halus 2 butir kemiri 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 sdt bubuk ketumbar 1/2 sdt bubuk jinten putih 1 sdt garam (s...