×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Minuman Segar

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DKI Jakarta

Es Selendang Mayang

Tanggal 15 Apr 2014 oleh Roby Darisandi.

 
Bahan-bahan untuk Resep Es Selendang Mayang :
 
60 gr tepung sagu aren
30 gr tepung beras
1/2 sdt garam
200 ml air daun suji
300 ml air
 
Untuk kuah Resep Es selendang mayang :
750 ml santan
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
3 lembar daun pandan, sobek-sobek
 
Bahan gula merah Resep Es Selendang Mayang :
 
 300 g gula merah, sisir halus
 300 ml air
 1/4 sdt garam
 
Setelah seluruh bahan-bahan disiapkan, berikut tahapan cara membuatnya:
 
Campur 250 ml air bersama tepung sagu aren dan tepung beras, serta sisihkan.
Didihkan sisa air, daun pandan, garam, dan gula pasir hingga larut. Angkat dan saring.
Jerang kembali campuran air dan daun pandan di atas api kecil, dan masukkan campuran tepung sagu aren, aduk cepat hingga tercampur rata, didihkan. angkat.
Tuang ke dalam loyang , dan ratakan. Percikan dengan pewarna merah, ratakan dengan kuas, sehingga semua permukaannya berwarna merah. Biarkan dingin dan mengeras.
Untuk penyajiannya, Potong kecil kecil  seperti dadu selendang mayang, taruh di dalam gelas, serta disirami dengan santan dan air gula. Tambahkan juga es batu jika ingin menyajikan minuman ini dalam keadaan segar. Hmm, resep minuman ini cukup sederhana kan?. Jika sudah selesai, maka es selendang mayang khas betawi yang nikmat ini siap disajikan.
Es ini cocok sekali untuk berbuka puasa, santai sore hari bersama keluarga atau sahabat. Bagikan juga resep minuman ini untuk kerabat dan sahabat anda yang hobi memasak. Sharing is Caring.
 
 
 
Tempat yang menyediakan:
 
Es Selendang Mayang  
Dessert Shop
Address: Pejaten Village Lantai 3 Eat and Eat Jati Padang Pasar Minggu, Jakarta Selatan, RT.1/RW.5, Jati Padang, Ps. Minggu, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12510
Phone: 0838-7092-5457

 

DISKUSI


TERBARU


Tuna pindang Am...

Oleh Widra | 30 May 2020.
Makanan

Bahan-bahan: 1/2 kg daging tuna potong 1/4 kg cabe rawit galsk 1 ikat besar daun bawang 🍎bumbu: 1 ons kemiri 1/4 kg bawang merah 3 butir bawang bom...

Durian Santan k...

Oleh Widra | 30 May 2020.
Makanan

Bahan-bahan: 500 gr durian dgn bijinya 250 gr daging durian tanpa biji 1 liter santan dari 1 buah kelapa tua 5 sdm gula pasir 1 1/2 sdt garam 2 lemba...

Bubur pisang ke...

Oleh Widra | 30 May 2020.
Makanan

Bahan-bahan: 6 bh pisang raja, pilih yang matang 1 1/2 liter santan 250 gr tepung beras 200 gr gula pasir 2 lbr daun pandan, simpulkan 75 gr kenari,...

Dadar lipat kha...

Oleh Widra | 30 May 2020.
Makanan

Bahan-bahan: 1/4 kg tepung terigu 1 butir telur 3 sdm mentega dicairkan Sejumput garam 1/2 sdt bumbu spiku 500 cc air Untuk isian bisa gula putih ata...

Sambal colo-col...

Oleh Widra | 30 May 2020.
Makanan

Bahan-bahan: 4 siung Bawang merah 2 buah Tomat Kecamba/toge (sesuai selera) Daun kemangi Lemon china (tiap daerah penyebutan beda beda) Garam Royko C...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai penjaga rum...