×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Minuman Segar

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DKI Jakarta

Es Selendang Mayang

Tanggal 15 Apr 2014 oleh Roby Darisandi.

 
Bahan-bahan untuk Resep Es Selendang Mayang :
 
60 gr tepung sagu aren
30 gr tepung beras
1/2 sdt garam
200 ml air daun suji
300 ml air
 
Untuk kuah Resep Es selendang mayang :
750 ml santan
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
3 lembar daun pandan, sobek-sobek
 
Bahan gula merah Resep Es Selendang Mayang :
 
 300 g gula merah, sisir halus
 300 ml air
 1/4 sdt garam
 
Setelah seluruh bahan-bahan disiapkan, berikut tahapan cara membuatnya:
 
Campur 250 ml air bersama tepung sagu aren dan tepung beras, serta sisihkan.
Didihkan sisa air, daun pandan, garam, dan gula pasir hingga larut. Angkat dan saring.
Jerang kembali campuran air dan daun pandan di atas api kecil, dan masukkan campuran tepung sagu aren, aduk cepat hingga tercampur rata, didihkan. angkat.
Tuang ke dalam loyang , dan ratakan. Percikan dengan pewarna merah, ratakan dengan kuas, sehingga semua permukaannya berwarna merah. Biarkan dingin dan mengeras.
Untuk penyajiannya, Potong kecil kecil  seperti dadu selendang mayang, taruh di dalam gelas, serta disirami dengan santan dan air gula. Tambahkan juga es batu jika ingin menyajikan minuman ini dalam keadaan segar. Hmm, resep minuman ini cukup sederhana kan?. Jika sudah selesai, maka es selendang mayang khas betawi yang nikmat ini siap disajikan.
Es ini cocok sekali untuk berbuka puasa, santai sore hari bersama keluarga atau sahabat. Bagikan juga resep minuman ini untuk kerabat dan sahabat anda yang hobi memasak. Sharing is Caring.
 
 
 
Tempat yang menyediakan:
 
Es Selendang Mayang  
Dessert Shop
Address: Pejaten Village Lantai 3 Eat and Eat Jati Padang Pasar Minggu, Jakarta Selatan, RT.1/RW.5, Jati Padang, Ps. Minggu, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12510
Phone: 0838-7092-5457

 

DISKUSI


TERBARU


Lumpia

Oleh Kyaya | 28 Apr 2024.
Makanan khas

Lumpia merupakan salah satu kuliner khas semarang yang banyak di gemari masyarakat. Ciri khas dari lumpia semarang yaitu berada pada isianya, rebun...

Kolintang: Alat...

Oleh Klasiktoto | 27 Apr 2024.
Alat Musik Tradisional

Sulawesi Tenggara, surganya keberagaman budaya, telah menjadi tempat bagi berbagai suku yang membentuk kehidupan dan kebudayaan yang kaya. Dalam jurn...

Bubur Pedas

Oleh Sherly_lewinsky | 25 Apr 2024.
Makanan khas Kalimantan Barat

Bubur pedas adalah salah satu makanan khas dari Kalimantan Barat. Biasanya, bubur ini akan dilengkapi dengan berbagai macam sayuran seperti daun kuny...

ANALISIS FENOME...

Oleh Keishashanie | 21 Apr 2024.
Keagamaan

Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su...

Kue Pilin atau...

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
Kue Tradisional

Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...