|
|
|
|
|
|
Goreng Sabam Tepung Jagung Tanggal 02 Dec 2017 oleh Yogi Putra. |
Goreng sabam tepung jagung merupakan makanan yang berasal dari Bondowoso. Makanan ini berbahan utama ikan mujair yang digoreng dengan tepung jagung atau maizenna. Makanan yang disajikan dengan saus serta potongan wortel ini memiliki rasa yang khas dan nikmat.
Bahan:
6 ons ikan mujair, belah menjadi dua bagian melebar
1 ¼ ons tepung jagung atau tepung maizenna
4 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
½ sendok teh air jeruk nipis
Minyak goreng secukupnya
Bahan Saus Cuka:
2 gelas kaldu ikan
1 ons wortel, potong kecil memanjang
4 sendok teh tepung mainzenna yang dilarutkan bersama 2 sendok makan air
3 siung bawang putih
1 buah tomat, potong-potong
1 batang daun bawang, iris
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh cuka
1/2 sendok teh gula pasir
Sepucuk sendok teh merica bubuk
Sepucuk sendok teh pala bubuk
Cara Membuat:
Cuci bersih ikan mujair kemudian tiriskan. Campur bawang putih, jeruk nipis dan juga garam lalu lumurkan pada badan ikan tersebut.
Rendam ikan selama kurang lebih setengah jam.
Kalau sudah, lumurkan tepung maizenna sampai rata dalam badan ikan.
Panaskan minyak untuk menggoreng ikan sampai matang. Angkat lalu tiriskan
Buat sausnya dengan menumis bawang putih, tomat serta daun bawang hingga harum. Kemudian masukkan wortel dan masak hingga agak layu.
Tuangkan kaldu ikan bersama merica, pala, garam serta gula sembari diaduk sampai rata
Untuk mengentalkannya, silahkan memasukkan larutan maizenna dan juga cuka. Lalu aduk-aduk sampai rata dan kemudian angkat ketika sudah matang
Siapkan piring saji yang sudah Anda buat untuk meletakkan ikan mujair goreng. Kemudian siramkan kuah atau saus yang sudah Anda buat di atasnya
Goreng sabam tepung jagung siap dinikmati
Sumber: http://www.masakandapurku.com/2015/11/resep-membuat-goreng-sabam-tepung.html
|
Bubur Pedas
Oleh
Sherly_lewinsky
| 25 Apr 2024.
Bubur pedas adalah salah satu makanan khas dari Kalimantan Barat. Biasanya, bubur ini akan dilengkapi dengan berbagai macam sayuran seperti daun kuny... |
|
|
ANALISIS FENOME...
Oleh
Keishashanie
| 21 Apr 2024.
Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su... |
|
|
Kue Pilin atau...
Oleh
Upikgadangdirantau
| 20 Apr 2024.
Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb... |
|
|
Bika Panggang
Oleh
Upikgadangdirantau
| 20 Apr 2024.
Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika... |
|
|
Ketipung ngroto
Oleh
Levyy_pembanteng
| 19 Apr 2024.
Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
