|
|
|
|
|
|
Jangan Klentang - Banyuwangi - Jawa Timur Tanggal 16 Nov 2017 oleh Isticasugi . |
Jangan Klentang atau Sayur Klentang adalah makanan khas dari daerah Banyuwangi. Jangan klentang juga menjadi menu makanan sehari-hari masyarakat Banyuwangi. Klentang adalah buah yang berasal dari tanaman kelor. Tanaman yang mempunyai banyak manfaat ini banyak ditemui di daerah pedesaan. Klentang memiliki sedikit kemiripan dengan rotan. Kulitnya berwarna hijau seperti kulit kayu. Di dalamnya terdapat biji yang dilindungi oleh lapisan seperti selaput plastik yang membentuk segitiga. Dan daging buahnya memiliki rasa seperti buah labu silam. Kuah Jangan Klentang berasa segar seperti sayur asam. Paling enak jika ditemani dengan nasi putih, tahu dan tempe goreng, atau lauk lainnya, juga sambal terasi beserta lalapan.
Bahan :
200 kaldu ayam atau sapi
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm asam, larutkan dengan 5 sdm air panas, saring
2 lembar daun salam
1cm irisan lengkuas
Garam secukupnya
Gula secukupnya
5 buah klentang
Irisan cabai hijau dan merah, jika suka
Cara Membuat :
Cuci bersih klentang potong sekitar 6 cm, tipiskan kulitnya dengan mengeriknya, kemudian cuci.
Iris halus bawang merah dan bawang putih.
Didihkan kaldu. Masukkan semua bahan kecuali cabai. Sesuaikan rasa, ada baikna air asam tidak semua langsung dicampur.
Didihkan kembali, masukkan irisan cabai. Masak hingga klentang berubah warna (layu).
Hidangkan bersama nasi panas, lalapan, dan sambal terasi.
Sumber :
http://www.resepmasakankreatif.com/resep-masakan-banyuwangi/resep-sayur-klentang.html
|
Bubur Pedas
Oleh
Sherly_lewinsky
| 25 Apr 2024.
Bubur pedas adalah salah satu makanan khas dari Kalimantan Barat. Biasanya, bubur ini akan dilengkapi dengan berbagai macam sayuran seperti daun kuny... |
|
|
ANALISIS FENOME...
Oleh
Keishashanie
| 21 Apr 2024.
Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su... |
|
|
Kue Pilin atau...
Oleh
Upikgadangdirantau
| 20 Apr 2024.
Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb... |
|
|
Bika Panggang
Oleh
Upikgadangdirantau
| 20 Apr 2024.
Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika... |
|
|
Ketipung ngroto
Oleh
Levyy_pembanteng
| 19 Apr 2024.
Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
