|
|
|
|
|
|
Bakso Malang Tanggal 04 Nov 2017 oleh Dwika Permata Sani. |
Bahan
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bakso malang :
350 gram Daging Sapi Segar
50 gram Tepung Sagu
100 cc Air Es
1 butir Telur
4 siung Bawang Putih
½ sendok teh Merica
3 sendok makan Garam
Bahan untuk kuah :
2 liter Air
600 gram Lutut Sapi/Tulang Sapi
6 siung Bawang Putih
1/2 sendok teh Merica
2 batang Daun Bawang, kemudian anda iris
3 sendok teh Garam
Bahan Pelengkap :
10 lembar Kulit Pangsit, kemudian anda goreng
150 gram Mie Kuning Basah
10 Tahu Goreng, kemudian anda serong dan toreh sedikit
Bawang Goreng secukupnya
Sambal Rebus
Petunjuk
Pertama anda buat baksonya terlebih dahulu, caranya yaitu anda haluskan bawang putih, merica dan juga garam. Lalu anda giling dagingnnya hingga halus
Kemudian anda campurkan dengan tepung sagu, bumbu halus, telur dan air es. Anda aduk merata sambil anda banting-banting
Selanjutnya anda ambil 1/3 adonan untuk isian tahu
Lalu anda didihkan air, lalu matikan apinya dan buat bulatan bakso dua macam, satu berukuran besar dan satunya berukuran kecil
Anda celupkan dalam rebusan air, lakukan berulang hingga habis
Masak kembali hingga baksonya mengapung, angkat dan sisihkan
1/3 adonan bakso masukkan kedalam tahu dan anda kukus sebentar
Nah setelah anda buat baksonya, sekarang silahkan anda buat kuahnya ya. Caranya yaitu anda haluskan bawang putih, merica dan juga garam
Kemudian anda didihkan air, bumbu dan tulang, lalu anda masak hingga mendidih dan saring. Taburi daun bawang, angkat
Siapkan mangkuk saji, kemudian anda tata mie basah, bakso dan tahu. Anda tuangi dengan kuahnya dan bawang goreng
Sajikan dengan pangsit goreng dan juga sambalnya
Selesai
|
Bubur Pedas
Oleh
Sherly_lewinsky
| 25 Apr 2024.
Bubur pedas adalah salah satu makanan khas dari Kalimantan Barat. Biasanya, bubur ini akan dilengkapi dengan berbagai macam sayuran seperti daun kuny... |
|
|
ANALISIS FENOME...
Oleh
Keishashanie
| 21 Apr 2024.
Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su... |
|
|
Kue Pilin atau...
Oleh
Upikgadangdirantau
| 20 Apr 2024.
Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb... |
|
|
Bika Panggang
Oleh
Upikgadangdirantau
| 20 Apr 2024.
Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika... |
|
|
Ketipung ngroto
Oleh
Levyy_pembanteng
| 19 Apr 2024.
Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
