|
|
|
|
|
|
Bakso Bakar Tanggal 30 Mar 2017 oleh Dhika . |
Bila bosan dengan olahan yang itu-itu saja, maka Bakso Bakar bisa menjadi alternatif mengusir kejenuhan rasa. Apalagi dibuat khas Malang yang menambahkan kuah dan balungan atau lutut sapi, sajian Bakso Bakar ini bisa dijadikan camilan atau makanan berat.
Bahan Kuah: Tulang lutut sapi secukupnya ½ kg tetelan beserta lemak sapi, potong-potong sesuai selera 2 sdm minyak goreng Air secukupnya
Bumbu Halus: 10 siung bawang merah 15 siung bawang putih 1 sdt merica ¼ sdt pala bubuk Garam secukupnya
Bahan Bakso Bakar: ½ kg daging sapi giling 1 ons tepung kanji 1 butir telur Tusuk sate secukupnya
Bumbu Halus: ½ sdt kaldu sapi bubuk ½ sdm pala bubuk 1 sdt merica bubuk 1 sdm garam 3 siung bawang putih
Bahan Olesan: 3 sdm margarin cair 3 sdm kecap manis Cara Membuat: 1. Setelah mencuci bersih tulang sapi, silahkan merebusnya menggunakan sekitar 5 liter air. Rebus sampai airnya menyusut dan tersisa 3 liter 2. Selanjutnya, campur bumbu halus dan menumisnya hingga harum. Masukkan bumbu tersebut ke dalam rebusan tulang sapi tadi. 3. Tunggu beberapa saat sampai rebusan tulang sapi yang dibuat mendidih dan siap digunakan untuk langkah berikutnya. 4. Angkat dan sajikan di mangkuk saji lalu sisihkan dulu untuk membuat bakso bakarnya. 5. Campurkan daging giling bersama bumbu halus dan juga telur. Kemudian haluskan menggunakan food processor. 6. Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sembari diaduk rata kemudian tuangkan adonan tersebut dalam baskom. 7. Ambil satu sendok teh adonan, kemudian bulatkan. Lakukan langkah ini sampai adonan habis. 8. Setelah itu masukkan bulatan-bulatan bakso ke dalam air yang mendidih. Tunggu beberapa saat sampai terapung. Angkat lalu tiriskan. 9. Tusuk bakso tersebut menggunakan tusuk sate sampai bakso habis lalu bakar di atas bara api sambil diolesi bahan olesan juga dibolak-balik agar matang merata serta berubah warna. Angkat. 10. Sajikan bakso bakar yang sudah dibuat bersama dengan sambal botol dan kuahnya.
Sumber: http://www.masakandapurku.com/2015/11/resep-membuat-bakso-bakar-khas-malang.html?m=1
|
Bubur Pedas
Oleh
Sherly_lewinsky
| 25 Apr 2024.
Bubur pedas adalah salah satu makanan khas dari Kalimantan Barat. Biasanya, bubur ini akan dilengkapi dengan berbagai macam sayuran seperti daun kuny... |
|
|
ANALISIS FENOME...
Oleh
Keishashanie
| 21 Apr 2024.
Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su... |
|
|
Kue Pilin atau...
Oleh
Upikgadangdirantau
| 20 Apr 2024.
Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb... |
|
|
Bika Panggang
Oleh
Upikgadangdirantau
| 20 Apr 2024.
Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika... |
|
|
Ketipung ngroto
Oleh
Levyy_pembanteng
| 19 Apr 2024.
Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
