|
|
|
|
|
|
Asem-Asem Bandeng khas Lamongan Tanggal 28 Oct 2017 oleh Findayuliana . |
Lamongan memiliki makanan khas yang beraneka ragam, salah satunya adalah Asam-Asam Bandeng ini. Rasa yang dimiliki pada olahan ikan bandeng ini segar karna terdapat rasa asam yang dihasilkan dari buah belimbing wuluh dan tomat. Berikut bahan dan cara membuat Asam-Asam ikan bandeng ini.
Bahan-Bahan :
· 1 kg ikan bandeng segar
· 5 buah belimbing wuluh, potong-potong
· 2 buah tomat sedang potong-potong
· 7 buah cabai rawit, utuhkan
· 6 butir bawang merah iris tipis
· 2 siung bawan gputih iris tipis
· 4 cm lengkus memarkan
· 4 cm jahe potong danmemarkan
· 1 cm kunyit bakar dan memearkan
· 1 batang serai ambil bagian putihnya
· 2 lembar daun salam
· Gula pasir dan garam secukupnnya
· ¾ liter air
· Minyak goreng secukupnya.
Cara membuat :
1. Bersihkan daging bandeng dari kotoran diperut dan potong menjadi beberapa bagian, lalu cuci ikan bandeng samapai bersih.
2. Lumuri potongan ikan bandeng dengan air jeruk nipis serta garam sampai merata.
3. Panaskan minyak secukupnya lalu goreng ikan bandenga sampai setengah matang.
4. Tumis irisan bawang hingga harum tambahkan kunyit lengkuas jahe serta daun salam.
5. Tuang air sedikit demi sedikit sambil aduk rata, masak hingga mendidih.
6. Masukan ikan bandneg goreng sambil diberi gula dan garam secukupnya.
7. Masukan potongan belimbing puluh dan tomat serta cabai sambil diaduk dan dimasak sebentar.
8. Bila bumbu sudah meresap anda dapat mematikan kompor dan menyajikan di piring daji.
Sumber : http://www.masakandapurku.com/2016/04/resep-membuat-asem-asem-bandeng-khas.html
|
Bubur Pedas
Oleh
Sherly_lewinsky
| 25 Apr 2024.
Bubur pedas adalah salah satu makanan khas dari Kalimantan Barat. Biasanya, bubur ini akan dilengkapi dengan berbagai macam sayuran seperti daun kuny... |
|
|
ANALISIS FENOME...
Oleh
Keishashanie
| 21 Apr 2024.
Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su... |
|
|
Kue Pilin atau...
Oleh
Upikgadangdirantau
| 20 Apr 2024.
Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb... |
|
|
Bika Panggang
Oleh
Upikgadangdirantau
| 20 Apr 2024.
Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika... |
|
|
Ketipung ngroto
Oleh
Levyy_pembanteng
| 19 Apr 2024.
Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
