Entri Terkait
Wedang Uwuh
Makanan Minuman
Resep Wedang Uwuh - Salah satu resep tradisional yang masih eksis sampai sekarang adalah resep minuman Wedang Uwuh. Wedang Uwuh merupakan minuman khas Imogiri, Kecamatan Bantul, Provinsi DIY. Pada awalnya wedang uwuh hanya ada di satu angkringan di dekat makam keluarga raja mataram saja, namun sekarang sudah banyak yang mengenal dan mengkonsumsi Wedang Uwuh diberbagai angkringan di Jogja bahkan sudah ada juga di daerah lain meski tidak sebanyak di Jogja. Asal kata uwuh berasal dari Bahasa Jawa, jika diterjemahkan dalam Bahasa Indonesia adalah sampah dedaunan. Dalam perkembangannya, kata uwuh juga bermakna sampah secara umum, sehingga mengesankan kotor dan becek. Nama Wedang Uwuh justru mengundang orang untuk datang, karena penasaran akan kesegaran dan khasiat yang dimilikinya. Sedangkan kata wedang juga berasal dari Bahasa Jawa yang artinya adalah minuman. &n...
Iklimah
Mie Lethek Godhog
Makanan Minuman
Mie Lethek merupakan mie yang berwarna kusam. Dalam bahasa Jawa, kusam berarti lethek. Nama ini digunakan karena mi khas Yogyakarta, khususnya daerah Bantul ini memang tampilannya kusam dan terkesan kurang menarik. Mie ini kusam karena bahan dasarnya adalah singkong atau gaplek (singkong yang dikeringkan). Dari beberapa tempat makan yang menyajikan mi lethek, warung makan Mie Lethek Mbah Mendes adalah salah satu yang wajib dicoba. Hadir sejak November 2014 sudah memiliki banyak pelanggan. Mi lethek yang menjadi andalan ini rendah gluten (gula) dan sama sekali tidak menggunakan bahan pengawet. Saat ini Mie Lethek Mbah Mendes ada di dua lokasi, yakni Dusun Sarirejo, Kelurahan Maguwoharjo, Kecamatan Depok, Sleman atau selatan Lottemart. Dan satu lagi berada di Jalan Parangtritis Km.3,5, Sewon, Bantul, atau di lokasi Ex STIKERS. Untuk jam buka, Mie Lethek Mbah Mendes Maguwoharjo buka dari jam 08.00 hingga 22.30. Sedangkan di Jalan Parangtritis buka dari jam 16.00...
Oase
Sego abang jirak
Makanan Minuman
Sego abang jirak ini berasal dari Gunung Kidul. Dan asal kalian tahu bahwa makanan ini cukup sehat dan bergizi tinggi. Seperti namanya, makanan ini terdiri dari nasi merah yang disajikan dengan sayur lombok ijo yang istimewa. Ditengah gempuran makanan fast food dan junk food yang berkembang di kota jogja, sego abang jirak masih tetap eksis menemani para pecinta kuliner. RM/Toko yang Menyediakan : Warung Sego Abang Gunung Kidul Makan Malam Alamat: Jalan KRT Judodiningrat Siraman Wonosari, Siraman, Wonosari, Kabupaten Gunung Kidul, Daerah Istimewa Yogyakarta 55851 Telepon: 0877-3892-5282
Adesaputra
6 langkah Membuat Onion Ring Renyahnya Pecah by Ommasakom
Makanan Minuman
Hampir semua orang di dunia ini suka sekali dengan makanan yang bernuansa kress, Dan yang paling populer hingga saat ini adalah ayam Tepung Crispy atau Fried Chicke Spicy. Diramaikan oleh Pihak M'c Donald, karena restorannya memiliki menu utama ayam tepung Crispy yang super renyah. Oleh karena itu Banyak sekali ibu-ibu di Indonesia ini masih banyak sekali yang penasaran bagaimana sih cara membuat ayam KFC yang Renyah yang Pecah. Baca juga: Warungshodaqoh.com Perkembangan zaman semakin tahun semakin maju pesat. Banyak makanan baru dan unik yang muncul pada tahun-tahun 2018 ini. Seperti Halnya Donat Indomie yang sempat viral di bulan mei hingga juni 2018 lalu. Dan Sebelumnya juga Es Kepal Milo yang Sangat viral di nusantara. Dan sebelum itu juga ada Onion ring. Kalian Tahu gak Onion ring itu ternyata terbuat dari Bawang Bombay. Baca Juga: 4 Langkah Memasak Tumis Brokoli tet...
Zudin17 anas
Gunung Bagus
Cerita Rakyat
Pada masa Mataram diperintah oleh Gusti Sultan Agung, negeri Mataram terbagi atas beberapa daerah. Masing-masing daerah itu diketuai oleh seorang “rangga” atau penguasa daerah. Salah satu diantara daerah itu ialah daerah Blimbing, dan ketuanya disebut Rangga Blimbing. Sudah menjadi tradisi di negeri Mataram bahwa pada saat-saat tertentu secara rutin mengadakan “pisowanan pasok bulu bekti”, yaitu persembahan semacam upeti kepada raja sebagai tanda takluk. Pada kesempatan ini semua rangga yang ada di wilayah Mataram harus hadir. Jika berhalangan, harus memberi kabar. Apabila ada yang tidak hadir tanpa memberi kabar sama sekali, maka pihak keraton lalu mengirimkan utusan untuk menyelidiki, karena dikhawatirkan kalau rangga tersebut mulai membangkang, atau memberontak. Rangga Blimbing adalah seorang rangga yang setia terhadap Gusti Sultan Agung. Ia tidak pernah absen mendatangi pisowanan. Bahkan tidak jarang ia membawa anak laki-lakinya yang bernama Jaya...
Admin Budaya
Pulung Gantung
Cerita Rakyat
Di tengah fenomena angka bunuh diri yang tinggi di Kabupaten Gunungkidul, terdapat mitos yang dipercaya sebagian masyarakatnya yakni Pulung Gantung. Apa itu Pulung Gantung? Ketua Dewan Kebudayaan Gunungkidul CB Supriyanto bercerita bahwa memang selama ini fenomena bunuh diri di Gunungkidul lekat dengan mitos pulung gantung. Mitos ini menyebutkan, jika pulung yang berupa bola api berpijar merah dan berekor jatuh dari langit, maka diyakini sekitar tempat jatuhnya pulung akan ada warga yang gantung diri. Namun seiring berjalannya waktu, saat ini hanya sebagian kecil saja masyarakat Gunungkidul yang mempercayai mitos itu. "Sebagian kecil percaya (pulung gantung)," kata Dewan Kebudayaan Gunungkidul, CB Supriyanto saat berbincang dengan detikcom, Senin (11/9/2017). "Sebagian warga percaya, tapi kalau yang tidak percaya ya cuek saja," imbuhnya. Seorang penulis buku 'Simbolisme dalam Budaya Jawa' Budiono Harusatoto menambahkan arti pul...
Deni Andrian
Serat Tekawardi
Naskah Kuno dan Prasasti
Sejak mulai mengenal tulisan, orang-orang di seluruh Nusantara banyak sekali menghasilkan karya yang dituliskan dalam berbagai media, seperti lontar, batu, kayu. Tulisan-tulisan yang jumlahnya ribuan tersebut saat ini banyak yang sudah hilang (hanya berupa salinannya saja) atau telah dibawa dan disimpan di museum-museum di luar negeri. Salah satu dari sekian banyak tulisan tersebut adalah Serat Tekawardi . Serat Tekawardi adalah salah satu naskah kuno yang saat ini hanya berupa salinannya, sedangkan naskah aslinya sudah tidak diketahui lagi keberadaannya. Naskah yang tidak diketahui siapa pengarangnya serta tanggal dan tahun berapa ditulis ini, merupakan koleksi Bapak Prodjodiredjo yang bertempat tinggal di Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta. Jika dilihat dari gaya bahasa mau pun isinya, Serat Tekawardi kemungkinan ditulis pada akhir abad ke-19. Pada waktu itu mungkin sedang terjadi kemerosotan moral, sehingga para pemuka masyarakat berusaha untuk me...
Aze
Mie Pentil Khas Yogyakarta
Makanan Minuman
Selain identik dengan beragam makanan manisnya, Jogja juga menawarkan beragam jenis mie yang unik, salah satunya adalah mie pentil. Mie pentil merupakan mie yang terbuat dari tepung tapioka. Mie ini adalah salah satu ikon kuliner di Bantul yang sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu. Seperti kebanyakan jenis mie yang lainnya, mie pentil dapat dimasak dengan cara digoreng ataupun digodhog atau direbus. Berikut resep membuat Mie Pentil lezat khas Bantul Jogja. Bahan-bahan 1/2 kg mie pentil 10 buah cabe rawit oranye (sesuai selera) 3 iris lengkuas 3 lembar daun salam 2 sdt bamer baput halus/bumbu dasar putih 2 sdm minyak samin/ minyak goreng biasa 1 buah sosis bratwurst ayam suwir secukupnya 2 sdt bubuk kaldu sehat 1/2 buah tomat 1 butir telur 75 ml air kaldu rebusan ayam Cara memasak Siapkan sosis bratw...
Admin Budaya
Mie Gaplek
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3-4 porsi 1/2 kg mie pentil/mie gaplek 10 buah cabe rawit oranye (sesuai selera) 3 iris lengkuas 3 lembar daun salam 2 sdt bamer baput halus/bumbu dasar putih 2 sdm minyak samin/ minyak goreng biasa 1 buah sosis bratwurst secukupnya ayam disuwir 2 sdt bubuk kaldu sehat 1/2 buah tomat 1 butir telur 75 ml air kaldu rebusan ayam Langkah ...
