Mie Pentil Khas Yogyakarta » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DI Jogjakarta

Asal Daerah

jogja

Mie Pentil Khas Yogyakarta

Tanggal 15 Mar 2019 oleh Admin Budaya .

Selain identik dengan beragam makanan manisnya, Jogja juga menawarkan beragam jenis mie yang unik, salah satunya adalah mie pentil. Mie pentil merupakan mie yang terbuat dari tepung tapioka. Mie ini adalah salah satu ikon kuliner di Bantul yang sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu. Seperti kebanyakan jenis mie yang lainnya, mie pentil dapat dimasak dengan cara digoreng ataupun digodhog atau direbus. Berikut resep membuat Mie Pentil lezat khas Bantul Jogja.

Bahan-bahan

1/2 kg mie pentil
10 buah cabe rawit oranye (sesuai selera)
3 iris lengkuas
3 lembar daun salam
2 sdt bamer baput halus/bumbu dasar putih
2 sdm minyak samin/ minyak goreng biasa
1 buah sosis bratwurst
ayam suwir secukupnya
2 sdt bubuk kaldu sehat
1/2 buah tomat
1 butir telur
75 ml air kaldu rebusan ayam

Cara memasak

Siapkan sosis bratwurst, telur, dan ayam suwir.
Potong sosis sesuai selera
Siapkan bahan2 di dalam wajan: Daun salam, tomat, laos, minyak samin, cabe rawit orange, bamer baput halus/bumbu dasar putih (bisa dilihat diresep saya sebelumnya)
Nyalakan api sedang dan tumis bahan-bahan tersebut.
Masukan air kaldu+bubuk kaldu sehat dan telur ayam
Aduk hingga tercampur rata
Masukkan ayam suwir dan sosis
Aduk hingga rata
Masukkan mie pentil
Aduk hingga matang dan tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa.
Setelah selesai matikan api dan siap disajikan

Selamat mencoba.

https://resepnusantara.id/mie-pentil-khas-yogyakarta/

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Ulos Jugia

Oleh Zendratoteam | 14 Dec 2024.
Ulos

ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp...

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...