Entri Terkait
Masres: Sandiwara Cirebon
Seni Pertunjukan
Sandiwara Cirebon, dikenal oleh masyarakat Jawa Barat dengan sebutan Masres pada tahun 1940-an, ketika Cirebon diduduki oleh kolonialis Jepang. Berdasarkan keterangan yang dihimpun oleh para tokoh sandiwara Cirebon saat ini, bahwa pada masa pendudukan Jepang di Indonesia, di daerah Cirebon muncul kesenian yang digemari oleh masyarakat yaitu reog Cirebonan yang terkenal dengan nama Reog Sepat. Pertunjukan Reog tersebut terdiri dari dua bagian. Pertama, berupa atraksi bodoran/lawakan; dan kedua, berupa drama yang mengambil cerita dari kebiasaan masyarakat daerah tersebut. Pada saat bersamaan, di daerah Jamblang Klangenan muncul pula sebuah kesenian yang lazim disebut Toneel dengan nama Cahya Widodo. Kesenian ini tiap hari bahkan berbulan-bulan melakukan narayuda (ngamen). Dari kedua jenis kesenian tersebut, kemudian mengilhami seorang pemuda dari kampung Langgen, desa Wangunarja, Klangenan Cirebon yang bernama Mursid untuk mendirikan kesenian baru di daerah Cirebon. Dikumpu...
Mustain
Kerupuk Uyel Ciamis
Makanan Minuman
RESEP KERUPUK UYEL PUTIH ENAK . Kerupuk uyel adalah kerupuk putih atau dikenal kerupuk kampung, seperti mie keriting terbuat dari tepung tapioka dicampur tepung terigu, pada umumnya berwarna putih, ada juga yang membuat aneka variasi warna, seperti warna kuning, hijau dan pink untuk daya tarik tapi tetaplah yang berwarna putih yang lebih laris yang disukai oleh pembeli karena tidak menggunakan zat pewarna makanan, lebih asli, untuk aneka rasa biasanya dengan penambahan rasa ikan asli, udang, bawang dan seledri. Uyel-uyel itu maksudnya keriting memang untuk membentuk kerupuk ini dengan cara di uyel-uyel membentuk keriting. Peranan kerupuk ini sangat penting untuk pelengkap makan resep soto ayam dan resep soto daging , lontong kari, resep sate ayam dan, sate kambing, sate daging sapi, resep bakso sapi , resep mie kocok , resep mie goreng jawa , resep mie godog j...
Iklimah
Ketoprak Portugal - Jawa Barat - Jawa Barat
Makanan Minuman
Racikan ketoprak potugal cukup sederhana. Cabai dan bawang putih yang sudah dihaluskan dicampur dengan kacang yang sudah dihaluskan. Potongan lontong, tahu putih goreng, tauge dan bihun kemudian diaduk menjadi satu kemudian diberi kecap dan kerupuk. Bahan dan Cara Pembuatan Ketoprak Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 1 buah (250 gram) tahu putih 1/2 sendok teh garam 2 siung bawang putih, dihaluskan 150 ml air 5 buah lontong, dipotong-potong 100 gram taoge, diseduh 100 gram bihun, diseduh 2 1/2 sendok makan kecap manis 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan 50 gram kerupuk kanji, digoreng minyak untuk menggoreng bahan sambal kacang: 10 sendok makan kacang tanah kulit, digoreng 5 buah cabai rawit 10 siung bawang putih 2 1/2 sendok teh garam 100 gram gula merah 1 sendok teh air asam (dari 1 se...
Riani Charlina
Wayang Kila (Kidung Lakbok)
Seni Pertunjukan
Wayang Kila merupakan tradisi tahunan yang dilaksanakan masyarakat Lakbok dalam acara ruwatan, mengingat Lakbok dulunya bekas kerajaan Galuh. Wayang ini pertama kali dipentaskan pada hari Minggu, 15 Nopember 2015, berlokasi di Lapangan Desa Sukanagara, Kecamatan Lakbok, Kabupaten Ciamis. Dipimpin Ki Dalang bernama Dian Herdiana secara perdana mementaskan sebuah pagelaran wayang bernama Wayang Kila (Kidung Lakbok). Hadir dalam pementasan Wayang Kila ini, Sekdis Pendidikan Provinsi Jawa Barat, H. Dedi, Kabid Kebudayaan Disdik Kabupaten Ciamis, H. Tatang, Kepala BKD Kabupaten Ciamis, Ir. Suyono, anggota DPRD Kabupaten Ciamis, Ketua dan Pengurus IGORA se-Kabupaten Ciamis, unsur Muspika Kecamatan Lakbok, dan para tamu undangan lainnya. “Kila juga bisa diartikan dalam bahasa sundanya adalah kila-kila atau ciri dimana dulunya Lakbok ini adalah sebuah kerajaan yang subur makmur loh jinawi. Kerajaan yang pernah berdiri di Lakbok bernama Banjar Patroman. Kerajaan Banjar Pa...
oskm18_16718393_sabrina
Lotek Bandung
Makanan Minuman
Kalau orang Malang punya pecel, orang Bandung juga punya loh makanan sejenis yaitu Lotek. Makanan tradisional yang satu ini cukup digemari oleh masyarakat Jawa Barat, khususnya Bandung. Eksistensi makanan daerah yang satu ini masih cukup tinggi, hal ini dapat dibuktikan dengan mudahnya menemukan Lotek di daerah Bandung. Masih banyak penjual lotek yang dapat kita jumpai di pinggir jalan, pasar, maupun beberapa kawasan perbelanjaan yang mempunyai pujasera. Harga Lotek yang cukup bersahabat pun membuat makanan ini cukup digemari di seluruh kalangan masyarakat. Tak jarang orang juga menyamakan lotek dengan ketoprak dan gado-gado , karena secara kasat mata kedua makanan tersebut menunjukkan banyak kemiripan. Namun jika kita telaah lebih jauh, ternyata masing-masing makanan tersebut mempunyai keunikannya masing-masing. Seperti karedok misalnya, meskipun sama-sama berasal dari wilayah Jawa Barat, karedok dan Lotek mempunyai perbedaan yang terletak pada sayurannya. Karedok menggun...
OSKM18_16618424_Maria
Doclang khas daerah Bogor
Makanan Minuman
Doclang adalah makanan tradisional khas daerah Bogor, provinsi Jawa Barat. Apabila kalian mengunjungi Bogor, doclang adalah salah satu kuliner tradisional khas Bogor yang patut untuk dicoba. Mengapa? Karena makanan khas satu ini memiliki keunikannya sendiri. Jika dibandingkan dengan ketoprak, doclang memiliki tampilan yang sama dengan ketoprak. Namun, sebenarnya ketoprak memiliki komposisi yang berbeda dengan doclang. Ketoprak diantaranya terdiri dari ketupat, tahu, bihun dan taoge, sedangkan doclang memiliki komposisi yang terdiri dari lontong, tahu, kentang, dan telur rebus. Lontong yang dipakai juga dibungkus dengan daun pantat yang sering dijumpai dan digunakan oleh masyarakat Bogor. Doclang disajikan juga dengan disiram dengan bumbu kacang kental, kecap, dan diberi kerupuk. Cita rasa yang dimiliki oleh doclang ini yaitu gurih, manis, dan asin. Cita rasa pedas juga bisa kita tambahkan denga menambahkan sambal sesuai selera. Makan...
OSKM18_19918173_Cynantya Inggita Saffanah
Ketoprak Gehu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 100 gr kacang tanah goreng 2 sdm gula merah, sisir 6 bh cabe rawit atau sesuai selera 4 siung bawang putih 1/2 sdt garam 3 sdm kecap manis 1/2 gelas air matang 4 bh tahu goreng, potong serasi 100 gr toge, rebus sebentar. tiriskan 1/2 bh timun, iris serasi Pelengkap: Kerupuk Bawang merah goreng Kecap manis Langkah...
Nicky Ria Azizman
Kesenian Manorek
Seni Pertunjukan
Kesenian Manorek asal Desa Purwasari, Kecamatan Banjarsari, Kabupaten Ciamis, Jawa Barat.kesenian ini mirip seperti ketoprak dan wayang orang."Cerita manorek tidak terlepas dari kerajaan Goparman. Kendit Brayung menceritakan sebuah lakon untuk mempertahankan kerajaan.dinamakan manorek karena wajah wayangnya dicoreng-coreng (monoreng). konon, manorek ini dipertunjukkan sebagai penopang untuk penyebaran agama Islam. Sumber : http://kesenianciamis.blogspot.com/2015/11/15-kesenian-dari-kabupaten-ciamis.html?m=1
Roro
Ketoprak Khas Cirebon
Makanan Minuman
BAHAN-BAHAN 3 ketupat atau lontong 5 potong tahu putih atau kuning 1 keping bihun 50 gram tauge Minyak goreng 500 ml air panas Bumbu Sambal 1 siung bawang putih 2 cabe merah keriting 4 cabe rawit Kacang tanah goreng 2 sdm air asam jawa Secukupnya air matang Secukupnya gula merah Secukupnya garam Pelengkap Kecap Timun Bawang goreng Kerupuk PROSES PEMBUATAN Goreng tahu dan rendam bihun serta tauge dengan air panas sampai lunak Haluskan semua bumbu sambal. Tambahkan air matang dan air asam jawa hingga encer, cek rasa Potong-potong ketupat atau lontong. Tata diatas piring. Tambahkan irisan tahu, bihun, dan tauge Tuangkan bumbu sambal di atasnya. Tambahkan kecap, timun yang dicacah, bawang goreng serta kerupuk Siap dihidangkan SUMBER https://masak123.com/resep-ketoprak-cirebon/
