Doclang adalah makanan tradisional  khas daerah Bogor, provinsi Jawa Barat. Apabila kalian mengunjungi Bogor, doclang adalah salah satu kuliner tradisional khas Bogor yang patut untuk dicoba. Mengapa? Karena makanan khas satu ini memiliki keunikannya sendiri. Jika dibandingkan dengan ketoprak, doclang memiliki tampilan yang sama dengan ketoprak. Namun, sebenarnya ketoprak memiliki komposisi yang berbeda dengan doclang. Ketoprak diantaranya terdiri dari ketupat, tahu, bihun dan taoge, sedangkan doclang memiliki komposisi yang terdiri dari lontong, tahu, kentang, dan telur rebus. Lontong yang dipakai juga dibungkus dengan daun pantat yang sering dijumpai dan digunakan oleh masyarakat Bogor. Doclang disajikan juga dengan disiram dengan bumbu kacang kental, kecap, dan diberi kerupuk. Cita rasa yang dimiliki oleh doclang ini yaitu gurih, manis, dan asin. Cita rasa pedas juga bisa kita tambahkan denga menambahkan sambal sesuai selera.

     Makanan khas daerah Bogor ini biasa ditemukan pada waktu sarapan hingga siang hari. Namun, ada juga beberapa penjual yang menjual doclang sampai malam hari. Biasanya dijual secara berkeliling, baik secara dipikul maupun menggunakan gerobak dorong di kawasan perumahan dan perkampungan. Makanan yang umumnya dijual untuk sarapan ini memiliki harga yang terjangkau. Makanan ini biasa dijual dengan rentang harga Rp10000 – Rp15000. Cuaca sejuk pagi hari di daerah Bogor ditemani dengan doclang dan teh hangat merupakan pilihan yang pas sebelum melakukan aktivitas sehari-hari.

#OSKMITB2018