Entri Terkait
Sate Blengong
Makanan Minuman
Kabupaten Brebes mempunyai beragam makanan khas, salah satunya adalah sate blengong dan kupat glabed. Menu makanan khas ini berasal dari daging peranakan bebek atau menthok dengan itik yang banyak ditemukan di wilayah pesisir pantai utara pulau Jawa ini. Tak sulit mencari sate blengong da...
Iklimah
Telur Asin
Makanan Minuman
Telur Asin merupakan makanan Khas Brebes, Jawa Tengah, Indonesia. Telur Asin adalah masakan yang berbahan dasar telur dengan cara diawetkan melalui cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan Telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain seperti Telur Bebek. Di Indonesia, terutama di Pulau Jawa Telur Asin biasanya diproduksi dari Telur Bebek Pelari dalam bahasa latinnya adalah Anas platyrhynchos domesticus yang memiliki ciri khas cangkang telur berwarna hijau-kebiruan. Telur Asin baik dikonsumsi dalam waktu satu bulan (30 hari). Di Jawa Tengah, daerah Brebes dikenal sebagai penghasil utama Telur Asin yang paling enak. Industri Telur Asin di Brebes cukup luas hingga tersedia berbagai pilihan kualitas Telur Asin. Masing-masing produsen memiliki cap sendiri-sendiri yang biasanya dapat dilihat pada kulit telur. ...
Iklimah
Getuk Goreng Khas Banyumas
Makanan Minuman
Sebagai warga asli Banyumas, tentu tak asing dengan Makanan Getuk Goreng asli khas sokaraja Banyumas yang sudah cukup terkenal dimasyarakat luas. Getuk ini terbuat dari ketela pohon atau singkong, dan terkenal dengan nama getuk goreng sokaraja ini memang sangat digemari oleh masyarakat luas. dari warga asli asli Banyumas sendiri ataupun luar kota. Rasa Getuk Goreng oryginal yang manis dan legit dari gula jawa membuat sensasi tersendiri disetiap gigitan. sehingga selain terkenal dengan Tempe Mendoan, Keripik Tempe dan Es Dawet kota Sokaraja Banyumas, Jawa Tengah, Indonesia sendiri juga sangat terkenal dengan getuk goreng sokaraja nya. Rasa gurih manis dan legit dari getuk goreng sangat cocok dinikmati dengan segelas teh manis atau kopi....
Iklimah
Soto Sokaraja
Makanan Minuman
Resep masakan nusantara dari wilayah kabupaten Banyumas kecamatan Sokaraja, Jawa Tengah, Indonesia memiliki menu makanan yang sangat terkenal diseluruh nusantara yaitu Soto Sokaraja. Orang banyumas biasanya menyebutnya Sroto Sokaraja. Soto Sokaraja berbahan dasar daging ayam meskipun sekarang juga ada yang mengvariasikannya dengan daging sapi. Soto sokaraja memiliki kekhasan yang lain dibanding soto lainnya. Kekhasan dari soto sokaraja adalah penggunaan sambal kacang dan ketupat saat penyajian. Rasa soto sokaraja manis, gurih, pedas dan segar. Bagi para wisatawan yang datang ke Banyumas tentu tidak akan pernah melewatkan menu makanan ini. Karena soto sokaraja tidak bisa dibungkus sebagai oleh-oleh ke luar kota yang jauh dari Banyumas, anda tak perlu khawatir karena a...
Iklimah
Tempe Mendoan
Makanan Minuman
Mendoan adalah makanan khas Banyumas, biasanya kalau yang jalan-jalan ke Banyumas bawa oleh-olehnya ya mendoan ini. Tempe medoan asli dari Banyumas ini sudah sangat terkenal kenikmatanya,pokoknya buat kamu bisa makan ni sampai habis apalagi ditambah dengan sambal kecap tengisnya. Berikut resep tempe mendoan Bahan: 500 gram tempe, diiris tipis melebar 250 gram tepung terigu protein sedang 400 ml air 2 batang daun bawang, diiris halus minyak goreng Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 1 1/2 sendok teh garam 3/4 sendok teh ketumbar 1 cm kencur Bahan Sambal Kecap Tengis (aduk merata): 5 sendok makan kecap manis 1 siung bawang putih, dihaluskan 4 buah cabai rawit me...
Iklimah
Cimplung - Sumpiuh - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Cimplung merupakan makanan Khas Sumpiuh, Jawa Tengah, Indonesia. Berikut ini adalah cara membuat, bumbu dan bahan Cimplung. Bahan dan bumbu Cimplung: Bahan Utama: 150 gram tepung ketan 1/4 sendok teh garam 200 ml air hangat minyak untuk menggoreng Besta: 100 gram gula pasir 50 gram gula merah 150 ml air Cara membuat Cimplung: Uleni tepung ketan, garam, dan air hangat sampai kalis. Bentuk oval. Pipihkan. Goreng sampai matang. Sisihkan. Buat besta, panaskan gula pasir, gula merah, dan air sampai kental dan berambut. Masukkan kue. Aduk-aduk sebentar. Matikan api. Aduk-aduk terus sampai gula kering dan kue terbalut. Demikian resep cara membuat Kue Cimplung K...
Iklimah
Sup Tegean
Makanan Minuman
Sup Tegean merupakan makanan khas Sumpiuh, Jawa tengah, Indonesia. Berikut resep dan cara membuatnya. Bahan: 1 sdm minyak 1 L air kaldu ayam 2 bh wortel, kupas, iris tipis 5 lbr kol, iris tipis 100 g taoge 1 sdt gula Jawa 1 sdt garam 1 btg daun bawang, iris tipis Bumbu: 6 btr bawang merah, cincang kasar 4 siung bawang putih cincang kasar 2 cm jahe, memarkan ¼ sdt merica Pelengkap: Bawang goreng Cara Membuat: Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Tuangkan air kaldu ayam, didihkan. Masukkan wortel, kol, taoge, gula Jawa, garam, dan daun bawang. Masak hingga mendidih dan semua bahan matang. Angkat. Sajikan sayur dengan bawang goreng. 6 porsi 30 menit Demikian resep Sup Tegean khas Sumpiuh,...
Iklimah
Sate Bebek
Makanan Minuman
Resep Sate Bebek khas Sumpiuh, Jawa Tengah, Indonesia ini memang tidaklah setenar Sate Ayam yang dapat kita temui dimana-mana. Namun soal kelezatan daging bebek tidaklah kalah dari daging ayam. Banyak yang bilang cukup sulit untuk mengolah daging Bebek. Pada kenyataan tidak sesulit yang dibayangkan kok. Apalagi kalau kita rajin untuk mengolah daging bebek. Lama kelamaan akan semakin paham cara yang tepat untuk mengolahnya menjadi santapan istimewa. Sate bebek adalah kudapan yang dapat disajikan dalam berbagai acara dan suasana, seperti family gathering, meeting, atau sekedar makan malam sederhana bersama teman-teman. Bahan-bahan : 2 kg bebek 15 biji bawang merah 15 biji cabe merah 2 siung bawang putih â...› liter minyak sayur...
Iklimah
Sate Sapi Sumpiuh
Makanan Minuman
Ada banyak sekali jenis sate yang ada di Indonesia ini. Mulai dari sate madura, sate padang, sate makassar dan sate-sate lainnya. Setiap daerah bisa memiliki resep sate yang berbeda tergantung dengan kondisi melimpahnya bahan dan bumbu dari setiap daerah. Bahan yang digunakan pun bisa bermacam-macam mulai dari sate ayam, sate kambing atau sate daging sapi. Meski banyak jenisnya, namun tetap saja sate memiliki ciri khas mendasar yaitu bahan utamanya ditusuk lalu dibakar dan ada bumbu atau saus sebagai pelengkapnya. Yang akan kita coba buat kali ini adalah Resep Sate Daging Sapi dan Cara Membuat Bumbunya. berikut resep dan cara membuat Sate Daging Sapi Khas Sumpiuh, Jawa Tengah, Indonesia. Simak ya Bahan dan Bumbu: 300 gram daging has, dipotong 2×2 cm 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa...