Entri Terkait
Es Timun Suri Khas Aceh
Makanan Minuman
Biasanya dibuat pada saat Ramadhan. Bahan-bahan : 1 buah timun suri ukuran sedang air gula pasir atau sirup manis. marjan frambouse secukupnya es batu Langkah : Timun suri diambil dagingnya...taruh di mangkok besar Masukkan sirup atau air gula.,es batu.. Es timun suri siap untuk teman buka puasa yg menyegarkan Alamat dan Kontak Penjual: Atjeh Rayeuk Jln. Ciranjang No. 38 Kebayoran Baru - Jakarta Selatan Tlp. 0878 8484 8892 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2779629-es-timun-suri-khas-aceh
hallowulandari
Martabak Telur Aceh
Makanan Minuman
Bahan utama: Minyak sayur untuk menggoreng secukupnya Bahan untuk adonan telur: 9 butir telur ayam 2 batang seledri, iris tipis 2 batang daun bawang, iris tipis ¼ kg udang ukuran kecil dan dada ayam rebus, keduanya dicincang kasar 2 siung bwang putih, cincang halus 1 buah bawang bombay, iris tipis 1 ½ sdt garam Untuk menumis, gunakan minyak sayur sebanyak 2 – 3 sdm Bahan adonan kulit martabak : 2 butir telur 400 gram tepung terigu, gunakan merek Serbaguna 50 gram mentega 1 sdt garam ½ gelas air lebih dikit, sekitar 150 – 175 ml Acar (disertai pembuatan untuk disimpan semalaman): 150 gram bawang merah, potong sesuai keinginan 100 gram cabai hijau, siangi 2 sdt cuka masak 1 ½ sdm gula pasir ½ sdt garam Cara membuat martabak telur aceh: Pertama, mari kita buat adona...
hallowulandari
Asam Sunti
Makanan Minuman
Bila Anda pernah mencicipi masakan khas Aceh , pasti tidak asing lagi dengan rasa asam, pedas, dan kuat akan rempah-rempahnya. Nah, Loveaceh.com akan membahas rasa asam yang sangat khas tersebut yang terdapat pada masakan khas Aceh, seperti pada masakan uengkoet keumamah , gule asam keueung , kari, sambal, dan berbagai masakan Khas Aceh lainnya. Rahasianya adalah asam sunti ( asam boh limeng ). Asam sunti adalah bumbu khas Aceh yang membuat masakan Aceh kaya rasa, enak, dan lezat. Asam sunti lah yang membuat masakan khas Aceh jadi sempurna, rasa asamnya unik, dan berbeda dengan menggunakan asam Jawa. Bagi orang Aceh, bumbu tradisional ini wajib ada di dapur. Selain membuat masakan jadi lezat, pada masakan ikan, menggunakan asam sunti akan membuat bau amis pada ikan hilang. Asam sunti merupakan penyedap masakan Aceh yang terbuat dari buah belimbing wuluh ( boh limeng dalam bahasa Aceh) yang telah dikeringkan. Di Aceh asam sunti dapat Anda dapatka...
Deni Andrian
Sambal Rebon Tumis Asam Sunti
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr rebon kering cuci bersih dg air banyak, angkat tiriskan 30-40 buah cabe rawit hijau (sesuaikan selera) 2 bh cabe merah keriting 100 gr bawang merah 2 siung besar bawang putih 12 bh asam sunti cuci bersih, tiriskan 1 ruas kunyit 6 bh cabe ijo keriting, potong2 /patahkan 3 bagian Secukupnya minyak goreng Secukupnya garam 2 tangkai daun kari, petiki 2 siung bawang merah, iris tipis Langkah ...
Deni Andrian
Pekasam (Gulee Jruek)
Makanan Minuman
ini salah satu masakan tradisional khas aceh khususnya aceh barat. teteup yaa pake durian yg udah diasamin. sebutannya itu "jruek". ditambah pake ikan asin goreng. Bahan-bahan 5 sdm asam durian 250 gr udang sungai 1 ikat kacang panjang, potong2 100 gr terong ijo, potong2 secukupnya daun tapakleman, cincang 5 lbr daun jeruk, cincang 1 lbr daun kunyit, cincang 2 buah cabe ijo, iris 2 btg sere, geprek 1 buah santan dari kelapa 1 sdm gula 1 sdt garam bahan halus : 10-15 cabe rawit 1 buah cabe merah 5 siung bawang merah 3 ruas kunyit Langkah Masukkan semua bahan kecuali santan, aduk rata bumbu yg dihaluskan. Masukkan sedikit santan, lalu masak sampai mendidih. lalu masukkan semua santan dan pati santan. masak sampai matang. Karena pake udang, peras sedikit jeruk nipis agar tidak hanyir. koreksi rasa. siap disajikan. Sumb...
hallowulandari
Timpan Srikaya
Makanan Minuman
Timpan biasanya disajikan pada saat acara. Isinya bisa terdiri dari kelapa atau srikaya. Berikut resep timpan isi srikaya: Bahan-bahan Adonan Timphan: 650 gr tepung ketan 500 gr labu tanah/labu kuning Secukupnya garam 1000 ml santan cair Isian Timphan: 10 btr/500ml telur 500 ml santan kental 250 gr gula pasir (bisa ditambahkan/ dikurangi sesuai selera Bahan Lainnya: Secukupnya daun pisang 300 ml minyak goreng Secukupnya air 5 lbr daun pandan Langkah Cara membuat isian: dalam wajan, masukkan telur, santan,gula, dan daun pandan. Hidupkan kompor. Aduk aduk hingga adonan tidak meletup lagi. Dan terlihat kering. Cara membuat adonan: dalam satu panci masukkan santan cair dan labu tanah yg sudah dipotong potong dan dikupas kulitnya. aduk sampai menjadi seperti bubur. Sisihkan. Dalam satu wadah/baskom m...
hallowulandari
Leugok
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 1 sisir pisang wak (buang biji) 200 gr tepung beras 3 sdm gula pasir sejumput garam secukupnya daun pisang bahan topping: secukupnya kelapa parut 1/2 sdt garam 1 sdm gula pasir Langkah Siapkan wadah ukuran sedang. Hancurkan pisang dengan menggunakan bagian bawah gelas belimbing. Tambahkan tepung beras, garam dan gula. Siapkan daun pisang. Bungkus sampai adonan habis. Kukus selama 40 menit Setelah masak diamkan sampai agak hangat. Buat topping kelapa dengan mencampur kelapa parut garam dan gula bisa di beri warna bila suka. Sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2131529-leugok-aceh
hallowulandari
Bubur Sagu Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 600 gr sagu basah 200 gr gula pasir 1 bulat gula merah (opsi) 1,5 liter air 1 butir kelapa, diambil santan kentalnya 1 sdt garam 2 simpul daun pandan 1/2 sdt vanili (opsi) Langkah Hancurkan sagu basah. Sangrai hingga kering, berbulir-bulir. Sisihkan Didihkan air. Masukkan sagu bertahap, sedikit demi sedikit, bertahap, sambil terus diaduk. Masukkan santan. Aduk rata. Gula pasir, garam dan gula merah yang sudh diparut. Daun pandan/vanili. Aduk terus sampai santannya masak. Matikan kompor. Sajikan Rasanya...enak, nikmat, hangat...kaya candil dengan tekstur yang lebih halus..kayak bubur sagu mutiara. Tambahkn kuah santan, seperti kuah santan candil. Setengah butir kelapa diambil santannya..kekentalan sedang, masak hingga mendidih dengan ditambah sedikit garam. Pakai kara juga bisa.. Alamat & Kontak Penjual: Bubur Jagung Aceh Jezz Bubur...
hallowulandari
Bubur Sagu Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 600 gr sagu basah 200 gr gula pasir 1 bulat gula merah (opsi) 1,5 liter air 1 butir kelapa, diambil santan kentalnya 1 sdt garam 2 simpul daun pandan 1/2 sdt vanili (opsi) Langkah Hancurkan sagu basah. Sangrai hingga kering, berbulir-bulir. Sisihkan Didihkan air. Masukkan sagu bertahap, sedikit demi sedikit, bertahap, sambil terus diaduk. Masukkan santan. Aduk rata. Gula pasir, garam dan gula merah yang sudh diparut. Daun pandan/vanili. Aduk terus sampai santannya masak. Matikan kompor. Sajikan Rasanya...enak, nikmat, hangat...kaya candil dengan tekstur yang lebih halus..kayak bubur sagu mutiara. Tambahkn kuah santan, seperti kuah santan candil. Setengah butir kelapa diambil santannya..kekentalan sedang, masak hingga mendidih dengan ditambah sedikit garam. Pakai kara juga bisa.. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1718396-bubur-sagu-ala-aceh