Entri Terkait
Entho Cothot
Makanan Minuman
Entho Cothot merupakan camilan khas dari Magelang, Jawa Tengah. Entho sendiri merupakan sebutan lain dari getuk, sedangkan cothot; dapat diartikan dengan keluar tiba-tiba atau "muncrat" karena makanan ini intinya adalah getuk tanpa gula yang diisi gula pasir, dibentuk bulat dan digoreng. Jika isian guls didalam camilan ini penuh, makan sensasi dimulut saat gigitan pertama adalah muncrat/pecah atau meleleh. Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1kg singkong, kupas 1/2 sdt garam atau sesuai selera Gula pasir secukupnya Minyak untuk menggoreng Langkah pembuatannya : Kukus singkong sampai empuk dan matang, setelah itu angkat dan sisihkan. Tumbuk singkong yang telah direbus tadi dan garam sampai tekstur menjadi seperti adonan gethuk. Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk bulat atau bentuk sesuai selera kalian. Pipihkan adonan yang telah dibe...
Indahmnrt
Bakmie Godog Jawa
Makanan Minuman
Bakmie Godog Jawa merupakan makanan khas Yogyakarta jawa tengah. Bakmie Godog Jawa menggunakan mie basah untuk membuatnya, bakmie godong jawa cocok jika di makan saat cuaca dingin. Untuk membuatnya tidak lah rumit, anda bisa membuatnya dirumah dengan resep sebagai berikut. Bahan-Bahan : 300 gram Mie Kuning Basah 100 gram Daging Ayam 1 ikat Sawi Hijau 500 ml Kaldu Ayam secukupnya Daun Bawang secukupnya Seledri 3 siung Bawang Merah 1 sendok makan Saus Tiram 1 buah Tomat 1 sendok makan Kecap Manis secukupnya Cabai (Cabe) Rawit Hijau Bumbu Halus : 4 siung Bawang Putih 1 sendok teh Lada (Merica) 2 butir Kemiri 1 sendok makan Ebi secukupnya Garam Cara Membuat : Haluskan bawang putih, lada, kemiri , garam dan ebi yang telah direndam. Cuci bersih mie. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang. Masukkan cabai dan t...
Findayuliana
Kue Pelok
Makanan Minuman
Kue pelok merupakan camilan khas dari Magelang, Jawa Tengah khususnya di Kauman Muntilan. Camilan ini biasa dijadikan oleh-oleh khas kota Magelang. Pada umumnya, camilan ini muncul pada saat menjelang lebaran tiba. Hal unik dari camilan ini adalah aroma jeruk purut yang paling dominan. Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat camilan ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 850 gram tepung terigu protein tinggi (cakra) 8 butir telur bebek 600 gram gula pasir 1/2 sdt soda kue 1/2 sdt garam 1/2 buah jeruk purut Langkah pembuatannya : Siapkan semua bahan. Setelah itu pecahkan telur kedalam wadah, ayak tepung terigu, kemudian parut jeruk purut. Kocok gula pasir dan telur dengan mixer sampai terlihat putih, setelah itu tambahkan soda kue. Mixer kembali dengan kecepatan tinggi. Masukkan parutan jeruk purut, tepung terigu, dan garam. Aduk lagi dengan mixer spiral atau bisa menggunakan k...
Indahmnrt
Kue Sagon Bakar
Makanan Minuman
Kue Sagon, siapa yang tida kenal dengan makanan tradisional ini. Kue sagon merupakan makanan yang berasal dari jawa tengah, kue sagon saat ini memiliki beberapa varian salah satunya adalah Kue Sagon Bakar. Berikkut cara membuatnya. Resep Kue Sagon Bahan-Bahan : 200 gram tepung kanji 2 lembar daun pandan 1 butir kelapa (pilih yang agak muda) 250 gram margarin 250 gram gula halus 1 butir telur 75 ml santan kelapa Cara Membuat : Kupas kulit ari buah kelapa terlebih dahulu, kemudian parut halus kelapa tersebut. Selanjutnya sangrai kelapa parut tadi menggunakan api kecil hingga kering dan warna berubah menjadi kuning muda, lalu sisihkan dahulu. Sangrai tepung kanji bersama dengan daun pandan menggunakan a kecil saja, lakukan hingga tepung menjadi kering dan daun pandan menjadi layu, ayak hasilnya dan sisihkan lagi. Kocok margarin bersama dengan gula halus hingga gula larut dan tercampur rata.Masukkan telur sa...
Findayuliana
es dawet ireng
Makanan Minuman
Es Dawet Ireng ialah merupakan menu minuman khas dari kota Purworejo. Sejumlah bakul (penjual) dari es dawet ireng di Purworejo menjadikan Es Dawet Ireng sangat banyak dibicarakan oleh para penggemar kuliner dikala ini. Tentunya minuman es dawet ireng disukai oleh sangat banyak orang dari mulai dewasa ataupun anak-anak, terlebih minuman ini akan lebih nikmat apabila diminum waktu cuaca panas. Kali ini kami akan memberikan resep es dawet ireng yang gampang dan praktis dibuat untuk anda praktekan dirumah. Bahan-Bahan Dari Resep Es Dawet Ireng Siapkan 50 gram dari tepung sagu Siapkan 60 gram tepung beras kualitas yang baik Siapkan 600 mili liter untuk air 1 sendok teh dari garam dapur 1 1/2 sendok makan dari abu merang dan 50 mili liter air, kemudian dilarutkan, lalu disaring 1/8 sendok teh dari pewarna hitam Bahan-Bahan Sirup Untuk Es Dawet Ireng Siapkan 250 gram gula jawa/gula merah, kemudian diiris secara halus...
Ajidarmawan
sate sapi ungaran
Makanan Minuman
Sudah pernah mencicipi sate sapi ungaran? Jika belum, resep berikut ini bisa langsung dicoba. Nikmati lezatnya sate khas Ungaran tanpa harus jauh-jauh pergi ke sana Bahan: 350 gram daging has dalam, potong kotak 11/2 cmx11/2 cm tusuk sate Bumbu Halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok makan kacang tanah goreng 1 sendok teh ketumbar 2 butir kemiri sangrai 1 sendok makan gula merah 2 sendok makan kecap manis 2 sendok makan minyak goreng Bumbu Kacang: 150 gram kacang tanah kulit, goreng 2 buah cabai rawit 3 buah cabai merah keriting 3 siung bawang putih goreng utuh 1 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 2 sendok makan gula merah 300 ml air Pelengkap: 400 gram nasi putih 3 siung bawang merah, diiris 8 buah canai rawit hijau, diiris 2 sendok makan bawang merah goreng u...
Ajidarmawan
Bakmi Ketoprak - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bakmi ketoprak adalah salah satu sajian tradisional asal Solo. Hidangan sepinggan yang mirip dengan soto mi ini dapat Anda jadikan pilihan saat tak ada waktu untuk menyuguhkan menu lengkap. Sajikan panas dengan sambal cabai rawit jika suka. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan Pelengkap: 250 gram mi kuning, direbus 100 gram taoge, direbus 100 gram kol, diiris kasar, direbus 50 gram bihun, diseduh 200 gram tempe, dipotong-potong, dilumuri 1/2 sendok teh garam, digoreng matang 1 buah tahu, dilumuri 1/2 sendok teh garam, digoreng matang 2 sendok makan daun seledri, diiris halus untuk taburan 3 sendok makan kecap manis 100 gram kacang tanah kulit, digoreng Bahan Kulit Sosis Solo: 75 gram tepung terigu 1/4 sendok teh garam 150 ml air 1 butir telur, dikocok lepas Bahan Isi: 150 gram ayam giling 2 siung bawang putih, diiris tipis 5 butir bawang merah, diiris tipi...
Ajidarmawan
Baso Lombok Uleg
Makanan Minuman
Baso Lombok Uleg merupakan kuliner khas dari kota Temanggung, Jawa Tengah. Sama seperti baso pada umumnya, menu ini juga menggunakan bahan-bahan yang sama dengan baso lain. Yang menjadi pembeda adalah sesuai dengan namanya "Lombok uleg" yang berarti cabe uleg, maka menu ini menyajikan cabe yang diuleg juga. Penasaran: Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 20 butir baso sapi special 4 buah lontong (harusnya dan versi aslinya ketupat) secukupnya cabe rawit ijo secukupnya seledri cincang+ bawang goreng untuk taburan dan kecap manis Bahan kuah : secukupnya air (sy pake sekitar 1,5 ltr) 3 siung bawang putih 1 sdt lada bubuk 1 bungkus bumbu kuah baso Mamasuka + garam secukupnya Bahan tahu baso : 8 bh tahu kulit 100 gram fillet paha ayam 2 sdm sagu/ tapioka 2 siung bawang putih 1/2 sd...
Indahmnrt
sate buntel
Makanan Minuman
Kalau jalan-jalan ke Solo, jangan sampai melewatkan sate yang satu ini. Sate buntel adalah sate yang terbuat dari daging cincang kambing atau sapi, yang kemudian dililit dengan lemak. Bayangkan ketika satenya dibakar, lemak yang menyelimuti daging cincang berbumbu akan terkaramelisasi. Jadi saat digigit, rasanya akan sangat gurih ditambah lelehan lemak dan juicy -nya daging. Hmm , bikin ngiler! Tapi faktanya tak banyak sate buntel yang dijual di luar kota Solo, nih . Alasannya, tingkat kesulitan memasak sate ini cukup tinggi. Kalau lilitan lemaknya tidak benar, bisa-bisa malah terlepas dan daging cincangnya jadi hancur. Meskipun begitu, anda tetap bisa praktik di rumah dengan langkah berikut. Berani mencobanya? Persiapkan bahan Bahan utama sate buntel adalah daging cincang dan jaringan lemak. Daging cincangnya bisa dibeli di supermarket atau cincang sendiri dengan cara berikut . Biasanya sate buntel ala Solo pakai daging kambing muda. Tekstur...