×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Camilan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Magelang

Kue Pelok

Tanggal 27 Nov 2017 oleh Indahmnrt . Revisi 9 oleh Makandong pada 25 Oct 2022.

Kue pelok merupakan camilan khas dari Magelang, Jawa Tengah khususnya di Kauman Muntilan. Camilan ini biasa dijadikan oleh-oleh khas kota Magelang. Pada umumnya, camilan ini muncul pada saat menjelang lebaran tiba. Hal unik dari camilan ini adalah aroma jeruk purut yang paling dominan.

Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat camilan ini beserta langkah pembuatannya :

Bahan-bahan :

  • 850 gram tepung terigu protein tinggi (cakra)
  • 8 butir telur bebek
  • 600 gram gula pasir
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 buah jeruk purut
  • Langkah pembuatannya :

  • Siapkan semua bahan. Setelah itu pecahkan telur kedalam wadah, ayak tepung terigu, kemudian parut jeruk purut.
  • Kocok gula pasir dan telur dengan mixer sampai terlihat putih, setelah itu tambahkan soda kue. Mixer kembali dengan kecepatan tinggi. Masukkan parutan jeruk purut, tepung terigu, dan garam. Aduk lagi dengan mixer spiral atau bisa menggunakan kocokan telur hingga adonan tercampur dan mengembang. Jika sudah, diamkan adonan selama 3 jam.
  • Setelah menunggu selama 3 jam, adonan akan kalis dan bisa dibentuk. Cetak adonan dengan cetakan kue kering, pipihkan adonan setebal 1/2 cm dengan permukaan nya ditaburi dengan tepung agar tidak lengket.
  • Panaskan minyak, goreng adonan sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  • Kue pelok siap disajikan.
  • SELAMAT MENCOBA

    Sumber : Mixer spiral  

    DISKUSI


    TERBARU


    Tradisi Sekaten...

    Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
    Tradisi Sekaten Surakarta

    Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

    Seni Tari di Ci...

    Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
    Seni Tari Banyumasan

    Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

    Wayang Banyumas...

    Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
    Wayang Banyumasan

    Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

    Ekspresi Muda K...

    Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
    Ekspresi Muda Kota

    Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

    Refleksi Realit...

    Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
    Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

    Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

    FITUR


    Gambus

    Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
    Alat Musik

    Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

    Hukum Adat Suku...

    Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
    Aturan Adat

    Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

    Fuu

    Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
    Alat Musik

    Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

    Ukiran Gorga Si...

    Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
    Ornamen Arsitektural

    Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...