Entri Terkait
Sate Sapi Bumbu Petis
Makanan Minuman
Sate merupakan makanan yang terkenal di Indonesia. Jika sate yang biasa kita dengar menggunakan bumbu kacang berbeda dengan sate sapi di Purwokerto, karena menggunakan tambahan bumbu petis. Yang uniknya lagi ditambah dengan air kelapa yang semakin membuat bumbu sate menjadi nikmat dan lezat. Lebih enak lagi jika disantap dengan lontong atau ketupat. Untuk membuatnyapun cukup mudah, berikut ini bahan yang di perlukan dan cara pembuatannya. Bahan : 500 gram daging sapi has dalam, dipotong kotak 2x2x2 cm 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 2 lembar daun salam 2 cm jahe, dimemarkan 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 2 sendok makan petis 1 1 /2 sendok teh garam 1/2 sendokteh merica bubuk 1 1/2 sendokteh gula merah sisir 1/2 sendokteh asam jawa dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan 200 ml air kelapa 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu yang dihaluskan : 6 butir bawang mer...
Isticasugi
Keripik Ikan Lele
Makanan Minuman
Ikan lele adalah salah satu ikan yang sangat terkenal dan menjadi favorit di Indonesia. Biasanya yang kita tahu ikan lele hanya dinikmati dengan cara di goreng, dibakar, atau dijadikan sebagai pecel lele. Tapi berbeda dengan warga Boyolali mereka menjadikan ikan lele sebagai keripik, camilan yang gurih dan lezat. Keripik lele bisa dinikmati bersama nasi hangat atau camilan saat bersama keluarga da teman-teman. jika kalian berkunjung ke Boyolali jangan lupa untuk mampir ke toko oleh-oleh dan merasakan nikmatnya keripik lele. Untuk menghemat waktu kalian juga bisa membuat keripik ini di rumah karena caranya cukup mudah. Berikut ini bahan dan cara membuatnya. Bahan : 500 gr daging ikan lele tanpa tulang 500 gr tepung tapioka 100 ml air 2 butir telur bebek Minyak goreng secukupnya Gula secukupnya Garam secukupnya Cara Membuat : 1. Bersihkan lele dari sirip, patil dan isi perutnya kemudian cuci sampai bersih. 2. Kukus...
Isticasugi
Soto Lenthok
Makanan Minuman
Soto Lenthok merupakan masakan yang berasal dari yogyakarta jawa tengah. Penggunaan daging pada soto ini biasanya menggunakan daging ayam kampung, dengan bahan pelengkap sayur kol yang diiris halus dan bawang merah goreng. Berikut bahan dan cara membuat Soto Lenthok. Bahan-Bahan : ½ ekor ayam kampung, potong-potong 1 liter air 2 lembar daun jeruk purut 2 sendok makan minyak sayur 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan Bumbu Halus : 4 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 sendok teh garam ½ sendok teh merica Bahan Pelengkap : 100 gr daun kol, iris kasar 50 gr bihun kering, seduh air panas, potong-potong 2 sendok makan daun bawang, iris kasar 2 sendok makan bawang merah goreng Bahan Lenthok : 500 gr singkong, kupas, kukus dan haluskan Bumbu Halus Lenthok : 2 siung bawang putih 1 sendok teh garam...
Findayuliana
Soto Kwali
Makanan Minuman
Soto Kwali merupakan masakan khas solo jawa tengah, masakan ini diberi nama Soto Kwali karna alat yang digunakan untuk memasaknya menggunakan kwali bajana. jika anda ingin mencoba soto ini anda tidak perlu jauh-jauh datang ke kota solo jawa tengah, karna anda dapat memasaknya sendiri dirumah dengan bahan dan cara sebagai berikut. Bahan-Bahan : ½ kg daging sapi bagian sandung lamur 200 gram tauge, siangi kemudian seduh dengan air panas, tiriskan 50 gram tempe, potong-potong 10 lembar daun jeruk purut 4 siung bawang putih, iris tipis, goreng kering 3 lembar daun salam 3 sendok makan minyak untuk menumis 2 liter air 2 batang serai memarkan 2 cm jahe memarkan 2 batang daun bawang, potong-potong Bumbu Halus : 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 sendok teh ketumbar (butiran) 1 ½ sendok teh garam ½ sendok teh merica bubuk Bahan Pelengkap :...
Findayuliana
Pindang Keluak
Makanan Minuman
Pindang Keluak merupakan masakn khas yang berasal dari jawa tengah, warna masakan ini hitam pekat sekilas menyerupai rawon. yang membedakan Pindang Keluak dengan rawon adalah jika Pindang Keluak menggunakan cabai iris dan memiliki rasa pedas tetapi rawon tidak memiliki rasa pedas. untuk memasak Pindang Keluak diperlukan sayuran untuk penambah daging seperti labu siam, terong dan daun kol. Bahan-Bahan : 500 gr daging sapi tetelan atau bagian lemusir 1.5 lt air untuk merebus daging 5 buah cabe hijau, iris menyerong 3 buah cabe merah, iris menyerong 1 sdt asam jawa larutkan dengan sedikit air 2 lembar daun salam 10 lenjar kacang panjang, potong-potong 4 cm 1 buah terung, potong-potong 1 buah/250 gr labu siam, kupas, potong-potong 2 sdm kecap manis Bumbu Halus : 5 butir/50 gr bawang merah 2 siung/6 gr bawang putih 2 buah keluak atau 10 gr keluak batangan 1 cm/5 gr lengkuas...
Findayuliana
Wedang Kacang - Magelang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Wedang Kacang merupakan minuman khas magelang jawa tengah, Wedang Kacang ini memiliki rasa hangat jika diminum saat musim hujan. Wedang Kacang kacang ini dibuat dengan bahan uama kacang tanah yang diberi tambahan jahe. Berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : 1 1/2 liter air 3 ons kacang tanah 2 ons gula pasir 10 cm jahe 2 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garam Cara Membuat : Siapkan bahan yang diperlukan untuk membuat wedang kacang Cuci kacang tanah, lalu tiriskan Seduh kacang dengan air mendidih, tiriskan. Siapkan panci presto, beri air didalamnya lalu lalu lasukan kacang yng tadi di rebus. Selanjutnya tambahkan jahe, dan daun pandan kemudian masak selama setengah jam sampai kacang empuk. Pindahkan kedalam panci biasa lalu tambahkan gula da garam secukupnya. Masak hingga gla menjadi larut. Tuangkan wedang kacang kedalam gelas selagi masih hangat. ...
Findayuliana
Mangut Ikan Pari
Makanan Minuman
Bagi kalian penyuka masakan pedas tidak melewatkan makanan yang satu ini yaitu mangut ikan pari dari daerah Demak. Makanan ini memiliki rasa yang gurih saat disantap. Ikan pari memiliki daging yang unik yaitu terdiri dari dua lapisan daging yang berbeda, dimana lapisan bagian dalam terdapat dagingnya berwarna putih, kemudian lapisan luar tekstur daging lemak yang gurih. Ikan pari menjadi salah satu pilihan kuliner selain kelezatnnya ternyata ikan pari ini memiliki banyak kandungan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut ini bahan yang diperluka dan cara membuat mangut ikan pari. Bahan dan Bumbu : 250 gram ikan pari segar 2 ruas jari lengkuas 1 batang serai, digeprek 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk garam secukupnya gula merah secukupnya 150 ml santran 1 sdt gula pasir 4 buah rawit merah, diiris-iris minyak goreng secukupnya Bahan Bumbu Halus : 3 buah bawang me...
Isticasugi
Bubur Jewawut
Makanan Minuman
Alat dan Bahan 1. Panci 2. Sendok masak 3. Lap tangan 4. Jewawut 5. Gula merah 6. Garam 7. Santan secukupnya 8. Air 9. Daun Pandan Cara membuat 1. Cuci biji jewawut dengan air mengalir. 2. Siapkan panci lalu masukan jewawut yang sudah dicuci bersih, beri air hingga biji terendam. 3. Masak biji jewawut hingga menjadi lunak atau cangkangnnya membuka, jangan lupa sambil diaduk-aduk agar tidak mengerak. 4. Setelah jewawut lunak masukan santan dan daun pandan lalu aduk kembali. 5. Dan masukan gula merah sesuai selera, aduk hingga mencair dan menyatu dengan bubur. 6. Masukan satu sendok teh garam. Agar rasanya lebih nikmat. 7. Aduk terus hingga mengental. 8. Setelah mengental bubur bisa diangkat dan disajikan. Bisa juga ditambah dengan santan lagi sesuia selera. Sumber: https://www.kaskus.co.id/thread/55497cb596bde6e44b8b4568/terabaikan-tanaman-pangan-ini-lebih-bernutrisi-dari-beras/
Yogi Putra
Bubur Sumsum Saus Kinca
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi Bubur : 250 gram tepung beras 1 sendok teh garam 1000 ml santan dari 1 butir kelapa (kental lebih gurih) 3 lembar daun pandan Bahan saus / kinca : 100 gram gula merah 2 lembar daun pandan 1 sdm gula pasir 150 ml air Langkah (45 menit) 1. Bagi santan menjadi 2 bagian. Bagian pertama 500 ml santan dicampur dengan garam dan daun pandan. 2. Bagian santan kedua 500 ml dicampur dengan tepung beras. Saringlah campuran tersebut supaya benar-benar merata. 3. Masaklah bagian santan pertama sampai mendidih sambil terus diaduk. Setelah mendidih tuangkan pelan-pelan bagian santan kedua. Aduk lagi sampai mendidih. 4. Kalau sudah mendidih, ditandai dengan letupan-letupan kecil. Angkat dan dinginkan. 5. Untuk membuat kinca. Campur semua bahan saus lalu masak sampai mendidih sambil diaduk. Angkat, saring, dan dinginkan. 6. Siapkan bubur di mangkuk. Siram dengan saus gula (kinca...
