Entri Terkait
Keripik Gayam
Makanan Minuman
Buah gayam atau biji buah gayam dapat dinikmati dengan cara direbus dahulu biasanya dicampur dengan garam sedikit maka menjadikan rasa gayam gurih. Gayam atau gayang (Inocarpus fagifer) adalah pohon yang mampu tumbuh setinggi 20 meter dengan diameter 4 hingga 6 meter. Pohon ini biasa ditanam di pedesaan sebagai peneduh pekarangan dan kuburan. Keripik gayam biasanya menjadi oleh-oleh khas dari daerah Tuban, Madura, atau Sidoarjo Bahan - bahan yang dibutuhkan : • Buah Gayam (yang sudah dikupas dari kulit utama atau kulit luar) • Bawang Putih • Garam • Penyedap rasa secukupnya • Minyak Goreng Cara Membuat: Kupas dan bersihkan gayam dari kulit ari-nya. Ini mungkin akan membutuhkan waktu yang lumayan lama, karena terkadang gampang dikupas, tapi tak jarang pula kulit arinya itu sangat nempel sehingga butuh kesabaran dan ketelatenan. Setelah dikupas langsung masukkan ke dalam air, untuk menghilangkan sebagian getahnya. Dan agar warnanya tidak menjadi kehitaman. Cuci sampai...
Arlif
Tanaman Untuk Obat Alami Pendengaran
Pengobatan dan Kesehatan
Ayo, tinjau perawatan alami yang berbeda untuk gangguan pendengaran ini. Kehilangan pendengaran dapat menyebabkan reaksi yang berbeda pada setiap orang. Meskipun gangguan pendengaran harus diobati dengan bahan-bahan alami di rumah. Menurut Institut Nasional Ketulian dan gangguan komunikasi lainnya, gangguan pendengaran dapat menyebabkan masalah sosial, psikologis dan fisik. Gangguan pendengaran dibagi menjadi dua kategori, yaitu konduktivitas dan saraf sensorik. Gangguan pendengaran konduktif adalah masalah yang dapat dengan mudah diperbaiki, karena proses yang singkat dan aman adalah prosedur paling kompleks yang diperlukan untuk mengatasinya sepenuhnya. Sementara itu, gangguan pendengaran sensorineural terjadi ketika ada masalah dengan telinga bagian dalam, khususnya silia telinga bagian dalam. Silia adalah sel rambut mikroskopis yang menangkap suara yang masuk, kemudian mengubahnya menjadi sensasi untuk dikirim ke otak. Jika seorang anggota keluarga menderita gangguan pen...
Torisusanto12
Abbas, Chawari, dan Riyanto_Semarang_2019
Naskah Kuno dan Prasasti
" Wajah kota lama Semarang Abbas, Novida and Riyanto, Sugeng and Chawari, Muhammad (2019) Wajah kota lama Semarang. Badan Penelitian dan Pengembangan, Yogyakarta. ISBN 978-623-91488-2-9 [img] Text Abbas, Chawari, dan Riyanto_Semarang_2019.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial. Download (3MB) Abstract Buku Wajah Kota Lama Semarang ini bersumber dari hasil serangkaian penelitian arkeologi yang dilakukan oleh Balai Arkeologi Yogyakarta tahun 2008 sampai dengan tahun 2016. Penelitian arkeologi tersebut mengungkapkan bukti adanya benteng yang mengelilingi kawasan Kota Lama Semarang. Menurut sumber-sumber sejarah, benteng Kota Lama Semarang didirikan oleh Belanda pada sekitar pertengahan abad ke-18 dan dihancurkan pada tahun 1824. Bukti fisik tentang benteng Kota Lama Semarang ini diharapkan dapat melengkapi gambaran tentang Kota Lama Semarang sekaligus melengkapi pemahaman tentang kota berbenteng di Jawa, selain di Jakar...
Nicky Ria Azizman
Kare Rajungna khas Tuban
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 kg Rajungan (4-5 ekor) 1 lt santan cair 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 batang serai geprek Bawang goreng 2 ikat daun bawang Bumbu Halus: 8 buah bawang merah 8 buah bawang putih 15 cabai kriting 30 cabai rawit 3 biji kemiri 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 1 ruas kunyit 1/2 sdt jinten 1 sdt ketumbar 1 sdm garam 2 sdm gula 1 sdt merica bubuk 1 sdt totole / penyedap cara membuat: 1.Kukus terlebih dahulu Rajungan yang telah dibersihkan kurang lebih 15-20 menit di api sedang. Siapkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan bisa menggunakan blender atau diulek secara manual. Gongso semua bumbu halus bersamaan dengan daun jeruk, serai dan daun salam hingga harum Setelah harum, masukan 1 lt santan tunggu hingga mendidih, tuangkan garam, gula, penyedap dan merica. Setelah mendidih masukan Rajungan dan masak kembali hingga mendidih. Taburkan daun bawang dan bawang goreng pada api kecil. Kare Rajungan telah siap dimakan.
Widra
Tempe Mendol
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 11 buah 1 lonjor tempe 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas ibu jari laos (parut halus) 1 ruas kelingking kencur (parut halus) 1/2 sdt biji ketumbar (pake yg halus juga bisa) 1/4 sdt terasi (optional) 3 buah cabe rawit (bisa pake cabe kriting) 1/2 sdt garam (bisa ditambahkan nanti setelah koreksi rasa) Sedikit gula putih 1 lembar daun jeruk 2 Batang daun bawang Catatan : Semakin banyak tempe yg akan dimasak, maka takaran bumbu juga ditambah Cara membuat: Haluskan semua bumbu kecuali daun bawang (dipotong kecil-kecil), bumbu boleh diblender juga Potong dadu/potong kecil-kecil tempe, supaya mudah untuk dilumatkan Lumatkan/penyet (setengah lembut) tempe pada bumbu yg telah dihaluskan supaya tercampur dengan bumbu, dan campur potongan daun bawang (koreksi rasa) Bentuk tempe mendol hingga berbentuk bulat/oval (sesuai selera), jangan lupa cuci tangan terlebih dahulu/gunakan sarung tangan plastik. Pastikan tempe mendol yg telah dibentuk, teksturnya pada...
Widra
Soto Khas Pacitan
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Kacang tanah goreng Tauge Ayam goreng Seledri cincang kasar Bawang goreng Kecap Sambal Bahan kuah: 10 siung bawang putih 1 ruas lengkuas 1 ruas jahe 1 ruas sereh 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 buah tomat Secukupnya daun bawang 1 sdm garam 1 sdt msg 1 sdt gula 1 bks lada bubuk Secukupnya penyedap rasa 2 liter air Sambal 4 siung bawang putih 4 buah cabe keriting 6 buah cabe rawit Secukupnya garam Secukupnya gula Langkah: Siapkan topping : goreng kacang tanah, goreng ayam, cincang kasar seledri, cuci toge lalu letakkan dalam wadah bersih Membuat kuah : haluskan bawang putih bersama garam Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus Cuci bersih daun salam, daun jeruk, tomat, sereh, lengkuas, daun bawang lalu masukkan juga ke dalam air mendidih tadi Tambahkan msg, penyedap rasa dan lada aduk hingga mendidih kembali dan tunggu hingga semuanya layu tanda kuah sudah masak. Lalu koreksi rasa Membuat sambal : cuci bersih bawang putih dan cabe2an...
Widra
Cit Telur Puyuh
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1/2 kg telur puyuh Bumbu halus 6 siung Bawang merah 5 siung Bawang putih 3 buah Cabai merah kecil 6 buah Cabai merah besar 3 biji Kemiri 2 cm ruas Jahe Pelengkap: 2 lembar Daun jeruk 2 lembar Daun salam (pengganti lengkuas) 1 batang Serai geprek Merica Garam Gula Petis udang Saus Tiram Kecap Penyedap rasa Langkah: Rebus telur puyuh sampai matang kemudian kupas kulitnya sampai bersih Rebus telur kembali menggunakan air gendaman (air, cuka, dan kecap) sampai air mengering dan telur berwarna coklat lalu tiriskan Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit, dan jahe Tumis bumbu yang sudah dihaluskan menggunakan minyak panas kemudian tuang air sedikit saja agar saat membumbui tidak gosong, kemudian tambahkan penyedap rasa, garam, gula, merica, petis udang, saus tiram, kecap, kemudian aduk dan koreksi rasa Masukkan telur kemudian aduk sampai bumbu merata lalu tambahkan daun jeruk, serai geprek, dan daun salam (pengganti lengku...
Widra
Upacara Kasangsa atau Kasanga
Ritual
Umat Hindu Tengger mempercayai bahwa sembilan penjuru alam semesta ini dijaga oleh Manifestasi Sang Hyang Widhi Wasa dalam wujud Dewata Nawa atb Sanga yang meliputi Dewa Wisnu, Sambu, Iswara, Maheswara, Brahma, Rudra, Mahadewa, Sangkara dan Siwa. Upacara adat ini dilaksanakan tiap satu tahun sekali yang jatuh pada Panglong ke Sanga (9) setiap Bulan Kesanga menurut hitungan Kalender Tengger. Berbeda dengan Kasada, dalam upacara adat “Pujan Kasanga” terbagi menjadi 3 (tiga) sesi yaitu resik, puja mantra/bantenan dan mubeng dheso. Sarana yang dibutuhkan dalam sesi pertama adalah sesajen yang terdiri dari panggang ayam, tumpeng, bunga panca warna, pisang ayu, suruh dan jambe ayu. Selain itu, persembahan yang berupa beberapa ekor ayam utuh dan bahan pangan lainnya dan pada akhir upacara adat persembahan ini akan diserahkan kepada para sesepuh Desa. Semua dikumpulkan di rumah Kepala Desa untuk dibacakan japa mantra oleh Dukun Adat yang disebut Rama Dukun Pandito. Masyarakat tengger mempe...
Widra
Upacara Bersih Desa
Ritual
Bersih Desa merupakan slametan atau upacara adat Jawa untuk memberikan sesaji kepada danyang desa. Sesaji berasal dari kewajiban setiap keluarga untuk menyumbangkan makanan. Bersih desa dilakukan oleh masyarakat dusun untuk membersihkan desa dari roh-roh jahat yang mengganggu. Maka sesaji diberikan kepada danyang, karena danyang dipercaya sebagai penjaga sebuah desa. Dengan demikian, upacara bersih desa diadakan di makam danyang. Di desa yang mempunyai pengaruh muslim kuat, upacara bersih desa diadakan dilaksanakan di Masjid. Adapun isinya adalah doa-doa dalam Muslim. Sementara, di beberapa desa yang tidak memiliki makam danyang, upacara bersih desa diadakan di rumah kepala desa maupun di Pendopo Kantor Kepala Desa. Bersih desa juga dimaknai sebagai ungkapan syukur atas panen padi, maka upacaranya dilakukan setelah panen padi berakhir. Bersih desa biasanya diadakan pada bulan Sela atau Syawal, yaitu bulan ke-11 Kalender Jawa. Untuk tanggal, setiap desa berbeda pelaksanaannya, namun...