Entri Terkait
onde-onde ketawa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 42 biji 5 sdm gula pasir (bisa ditambah kalo suka manis) 100 ml air 1 butir telur 1/2 sdt BP 1/2 sdt SP 1/2 sdt garam 2 sdm minyak goreng 15 sdm tepung terigu (saya pakai segitig* biru) secukupnya wijen *saya skip krn lg gapunya😂 secukupnya air matang (untuk celupan sblm dibalur ke wijen) Langkah Rebus gula dan air hingga gula larut,lalu dinginkan. Kocok telur,BP,SP,garam,cairan gula (yang sudah dingin) dan minyak goreng.*asal rata aja.Saya kocok pake gelas plastik sama sendokðŸ˜... Tuang cairan kocok di atas tepung terigu.Aduk rata hingga kalis lunak. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.*saya bikin sebesar jempol tangan jadi 42 bijiðŸ˜.... Jika punya wijen,balurkan bulatan onde-onde ke dalam air matang lalu gulingkan diatas wijen hingga rata. Gunting jadi empat di ujung bulatan onde-onde lalu goreng pada minyak panas deng...
hallowulandari
Kare Jawa
Makanan Minuman
Kare jawa ini merupakan kare yang menggunakan bumbu sedehana seperti jinten, ketumbar, kunyit, cengkeh dan kapulaga. Tidak lupa dengan tambahan tempe sebagai pelengkap. Bahan-Bahan : · 500 gr daging sup, potong2 sesuai selera · 250 gr tempe, potong-potong agak besar · 50 gr soun · 4 lembar kol atau kubis, buang bagian yang keras, potong kasar · 5 buah cabai hijau, iris menyerong halus · 2-4 batang daun bawang, iris menyerong · 1 batang serai, memarkan · 3 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya · &n...
Findayuliana
Cabai Puyang / Cabai Jawa / Cabai Jamu
Pengobatan dan Kesehatan
Cabai ini tidak sepedas cabai rawit atau cabai merah keriting. Cabai ini malah terasa agak manis tapi hangat di tubuh seperti lada. Cabai apakah itu? Yak! namanya cabai puyang atau dikenal juga cabai jawa atau cabai jamu. Di beberapa daerah lain dikenal juga sebagai cabai solak (Madura) dan cabia (Sulawesi). Tumbuhan bernama latin piper retrofractum ini adalah tumbuhan asli Indonesia. Cabai ini banyak ditemukan di Pulau Jawa. Oleh karena itu, pada keterangan provinsi dan asal daerah pada elemen budaya ini tidak tertera jelas dimana provinsi dan asal daerah dari cabai puyang karena tanaman ini tersebar luas di Pulau Jawa dan juga menjadi alasan mengapa cabai puyang dikenal juga dengan nama cabai jawa. Sebelum cabai pedas dikenal di tanah air kita, orang-orang hanya mengenal cabai puyang sebagai bumbu masak atau rempah pemedas, sampai akhirnya pada abad ke-15, cabai rawit masuk ke Indonesia dibawa oleh bangsa Portugis saat datang ke Indonesia mencari rempah-rempah. Cabai...
Arifkhakn
Setup Makaroni
Makanan Minuman
Setup makaroni merupakan makanan khas dari kota Solo, Jawa Tengah. Kuliner ini serupa dengan makanan Italia karena bahan-bahan yang digunakan sudah modern. Konon, kuliner ini biasanya disajikan pada acara-acara keraton Solo dan digemari para bangsawan. Sekarang ini, setup makaroni biasa disajikan diacara pernikahan atau hajatan lainnya. Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 250 gram makaroni pipa 1 buah bawang bombay (iris dadu) 1/4 kg daging ayam 2 buah sosis ayam ( optional, boleh pakai boleh tidak) 2 butir telur (kocok lepas di wadah) 1/4 bubuk pala atau Pala (diparut) 250 ml susu putih (dalam resep ini menggunakan susu dancow) 1 bungkus ladaku 1 sdt garam 1 sdm gula 1 sdm royco ayam (untuk penyedap) Keju parut secukupnya Langkah pembuatannya : Rebus air hingga mendidih di dua panci yang...
Indahmnrt
Tengkleng Ayam Pedas
Makanan Minuman
Tengkleng ayam pedas merupakan makanan khas dari Solo, Jawa Tengah. Sesuai dengan namanya, kuliner ini terbuat dari tulang ayam yang dimasak dengan berbagai bumbu rempah. Cita rasa dari kuliner ini adalah pedas, karena didalamnya terdapat cabai rawit dan cabai keriting. Kuliner ini sangat cocok disajikan bersama nasi hangat. Berikut bahan-bahan yang harus kalian siapkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/2 kg tulang ayam yg masih ada sedikit dagingnya yg menempel Air perasan jeruk nipis secukupnya 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut 2 ruas lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 1 ruas jahe, memarkan 750-1000 ml air Secukupnya garam, gula, merica, kaldu bubuk ayam (non MSG, optional) Secukupnya minyak sayur untuk menumis Bumbu halus : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri 2 ruas kuny...
Indahmnrt
Pisang Owol
Makanan Minuman
Pisang owol merupakan camilan khas dari kota Solo, Jawa Tengah. Camilan ini terbuat dari pisang raja yang dibakar dan diberi aneka ragam toping. Camilan ini cocok disajikan saat sedang bersantai. Proses pembuatannya pun cukup mudah, jadi kalian dapat membuatnya sendiri dirumah. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat camilan ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 3 buah pisang raja nangka 2 sdm susu kental manis coklat 20 gr keju cheddar, parut 1 sdm penuh messes coklat 1 sdm margarin Langkah pembuatannya : Kupas kulit pisang, lalu sisihkan. Siapkan wadah rata ( piring ), tekan pisang sampai agak pipih. Jangan sampai hancur ya. Panaskan margarin di teflon, bakar pisang sampai kedua sisinya berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan. Letakkan pisang di piring saji, tuangkan susu kental manis coklat ( optional ) Taburi dengan keju dan messes coklat. Pisan...
Indahmnrt
Sayur Becek Khas Grobogan
Makanan Minuman
Sayur Becek adalah salah satu masakan khas Grobogan, Jawa Tengah. Sayur becek berbahan dasar tulang iga sapi atau daging kerbau. Dulu makanan ini ditemukan pada saat acara-acara hajatan di kampung. Namun sekarang ini Sayur Becek dapat mudah ditemukan, karena sudah banyak warung-warung dan rumah makan yang menyediakan makanan ini. Karena namanya yang unik menarik perhatian banyak orang untuk mencicipinya. Jika sudah mencicipinya akan membuat semua orang ketagihan, apalagi jika dinikmati dengan nasi putih yang masih hangat. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : • 1 kilo gram daging atau balungan iga kerbau • 3 liter kaldu dari rebusan sengkel (sendi) kerbau • 10 butir bawang merah • 8 siung bawang putih • 3 sendok kemiri • 1 sendok tumbar • 15 buah cabai (atau sesuai selera) • 5 lembar daun kedondong dan daun dayakan • 7 lembar salam • 1 batang laos • Jahe Cara M...
Isticasugi
Soto Khas Rembang
Makanan Minuman
Salah satu daerah di Jawa Tengah yaitu Rembang memiliki makanan khas yaitu Soto khas Rembang. Soto Rembang seperti soto pada umumnya hanya saja yang membedakannya adalah soto ini berkuah santan. Sehingga memiliki rasa yang gurih dicampur dengan bumbu-bumbu yang dapat menambah rasa kuah menjadi lezat. Soto ini menggunakan bahan dasar daging ayam atau sapi, dan supaya semakin enak bisa ditambah taburan kecambah dan bawang goreng. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : 1 ekor ayam kampung, dipotong 4 bagian 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 cm jahe, dimemarkan 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 4 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh gula pasir 1.500 ml santan encer (dari perasan santan kental) 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng Bumbu Halus : 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih...
Isticasugi
Urap Latoh
Makanan Minuman
Urap adalah nama lain dari sambal yang dicampur dengan parutan kelapa muda, sedangkan Latoh adalah nama lain dari sejenis rumput laut yang berwarna hijau dan berbentuk bulat-bulat kecil serta memiliki rasa yang asin. Tanaman laut ini banyak ditemukan di sekitar laut pesisir Kota Rembang. Urap Latoh merupakan makanan khas dari daerah Rembang, Jawa Tengah. Makanan ini paling enak dimakan dengan nasi liwet dan tempe goreng. Cara membuatnya sangat mudah, berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya yang kalian bisa ikuti di rumah. Bahan: 450 gram latoh 200 gram kelapa muda parut kasar 50 gram daun kemangi Timun yang dicincang halus Bumbu yang dihaluskan: 5 siung bawang merah 2 siung bawah putih 3 buah cabai merah 2 buah cabai hijau Cara membuat: Cuci bersih latoh, pastikan tidak ada lagi kerikil dan pasir dalam akarnya. Campur bumbu yang telah dihaluskan dengan kelapa muda parut. Masukkan latoh berserta daun kemangi dan timun cincan...