Entri Terkait
Soto Mie
Makanan Minuman
Soto mie adalah makanan dari Bogor, yang merupakan mie dengan kuah soto beserta isi lainnya seperti tomat, ayam, risol, bihun, dan yang lainnya. #OSKMITB2018
OSKM18_16518269_chokyi
Rasa ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Harga 👣👣👣👣👣
Makanan Minuman
Nasi tutug oncom sejak dulu memang sudah di jadikan teman sarapan oleh masyarakat sunda . Perpaduan nasi hangat dengan oncom bakar emang udah paling ntaps gengs .. dengan seiringnya perkembangan zaman, tutug oncom kini hadir lebih kekinian . So buat kalian ,jangan ngaku kids jaman now kalo belum nyobain makanan legend yang satu ini OSKM
Oskm18_19818020_amaltheabisyara
Dodol Miskat
Makanan Minuman
Dodol Miskat adalah makanan tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Sesuai namanya, makanan ini memiliki komposisi yang sama dengan dodol yang sering kita jumpai. Bedanya, dalam Dodol Miskat terdapat parutan kelapa yang ditaburkan di atas adonannya. Dodol Miskat juga memiliki rasa manis yang didapatkannya dari gula pasir. Apabila dodol pada umumnya berbentuk persegi panjang dan berwarna cokelat, Dodol Miskat ini berbentuk seperti obat nyamuk dan warnanya bisa beragam sesuai keinginan pembuat, misalnya hijau dan merah muda. Meskipun menjadi makanan tradisional Jawa Barat, makanan ini sulit ditemukan di Tatar Sunda sekalipun. Akan tetapi, biasanya pada hari-hari penting seperti Idul Fitri makanan ini akan diproduksi khususnya oleh masyarakat yang ada di Kecamatan Cibeber, Cianjur. Oleh karena jarangnya produksi yang dilakukan, banyak masayarakat yang tidak tahu dengan dodol jenis ini. Narasumber: Cicah #OSKMITB2018
OSKM18_19818091_Annida Fitriyya
Suling, hasil tiupan nan merdu
Alat Musik
Seperti yang kita ketahui setiap wilayah di Indonesia memiliki alat musik yang khas dan juga berbeda-beda. Dari bentuk, ukuran, dan juga cara memainkannya. Di daerah saya yaitu tepatnya di Bandung, Jawa barat memiliki alat musik angklung dan suling. Namun, saya akan membahas lebih lanjut tentang suling. Penasaran kan teman-teman? Nah, suling merupakan alat musik tiup yang terbuat dari bambu Tamiang. Alasannya karena bambu tersebut berdiameter kecil dan tipis sehingga suara yang dihasilkannya sangat khas. Fungsi suling: 1. Salah satu instrumen utama dalam kacapi suling. 2. Menyertai instrumen dalam Gamelan Degung, Tembang Sunda. Kebetulan nih waktu SMP, saya pernah belajar memainkan suling di pelajaran seni budaya. Cara memainkannya pun cukup mudah yaitu dengan meniup dan menutup sebagian lubang pada suling menggunakan jari tangan. Eits, perhatikan juga lubang yang akan kita tutup karena akan mempengaruhi nada yang diha...
OSKM18_16218025_nurha Nurhasanah
Kere Ikan
Makanan Minuman
Kere ikan adalah sebuah makanan yang terbuat dari bahan yang tidak biasa, yaitu bangkai ikan. Menurut kepercayaan agama islam, bangkai ikan tidak termasuk makanan yang haram, sehingga metode pengolahan bangkai ikan ini muncul di wilayahku di Cisewu, Garut Selatan. Proses pembuatan kere ikan ini cukup sederhana, hanya dengan mengumpulkan bangkai bangkai ikan yang telah dibersihkan jeroannya dan kemudian menjemurnya sampai kering. Setelah kering, ikan ikan tersebut bisa langsung kita masak dan dibumbui. Walauhanya bangkai, rasanya tetap enak namun agak sedikit gurih. Cita rasa seperti itulah yang membuat makanan ini terkesan unik. Rasa jijik pun hilang ternetralkan oleh rasanya yang khas. Adapun berbagai manfaat yang bisa didapat dari kere ikan ini ialah kandungan proteinnya yang masih tidak jauh berbeda dengan ikan segar, dan yang pastinya yaitu proses pembuatannya yang tidak memerlukan biaya.
Oskm18_16018040_fakhrul
Comét (Oncom Saemét)
Makanan Minuman
Kini, mungkin makanan ini sudah sangat jarang kita temui. Bahkan bisa jadi banyak di antara kita yang tidak tahu seperti apa rasa makanan khas Sunda ini, atau bahkan bentuknya saja kita tidak tahu. Lalu, apa sih Comét itu? Comét merupakan makanan khas Sunda, Jawa Barat. Seperti halnya makanan khas Sunda lainnya yang memiliki berbagai singkatan unik, Comét pun merupakan singkatan dari Oncom Saemét. ‘Saemét’ merupakan bahasa Sunda yang berarti ‘sedikit’ dalam bahasa Indonesia. Ingat! Comét dibaca comet ya kawan-kawan, bukan komet . Comét berbentuk bulat pipih, rasanya gurih, dan renyah seperti keripik. Bahan utama dari Comét yaitu singkong. Makanan ini terbuat dari parutan singkong yang patinya dibuang, hal ini dilakukan agar adonan cepat kering saat digoreng dan hasilnya pun renyah. Lalu, dimana letak oncomnya? Sedikit oncom terdapat di bagian tengah makanan Comét ini. So , makanan...
OSKM18_19918165_Luthfiah Haznan
Ciu
Makanan Minuman
Ciu adalah makanan khas dari Bandung. Ciu singkatan dari "Aci" dan "Cau" ("tepung tapioka" dan "pisang"). Biasanya dijajakan oleh penjual bandrek atau bajigur. Rasanya manis dan empuk. Makanan sederhana ini dibungkus dengan daun pisang lalu di kukus. Resep Ciu Bahan : 15 buah pisang raja bulu/ pisang kepok yang matang 100 gram tepung tapioka (aci) 50 gram tepung terigu 50 gram gula pasir 50 gram kelapa parut 2 lembar daun pandan Air sedikit bila diperlukan Daun pisang secukupnya 1/2 sdt garam Cara Membuat : Potong-potong pisang, lalu haluskan memakai garpu Masukan gula dan garam, aduk rata. Bila kurang manis bisa ditambah gula lagi Masukan tepung tapioka,tepung terigu dan kelapa parut, aduk semua hingga tercampur rata. Jika terlalu kental, tambahkan air sedikit Siapkan daun pisang, letakkan 2 sdm adonan pisang lalu beri irisan daun pandan di atasnya. Kemudian bungkus menyerupai pepes, sem...
OSKM18_16218048_Dira Aliefia
Sate Jebred khas Bandung
Makanan Minuman
Sate merupakan makanan khas Indonesia. Ada berbagai macam jenis sate yang dapat ditemui di Indonesia dengan keunikannya masing-masing sesuai khas daerahnya. Salah satunya adalah sate jebred. Sate jebred ini berbeda dengan sate pada umumnya yang biasanya terbuat dari daging sapi atau daging ayam. Sate jebred merupakan makanan tradisonal khas Sunda yang berasal dari Bandung. Sate jebred ini terbuat dari kulit sapi yang direbus kemudian ditambah bumbu serundeng dari kelapa ataupun bisa dengan bumbu kacang dengan ditambah rasa pedas. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang enak membuat sate ini digemari banyak orang sebagai cemilan atau jajanan yang murah. Biasanya sate ini dijual di pasar tradisional dengan harga seribu rupiah untuk satu tusuk. Namun, untuk sekarang sate jebred ini jarang ditemui seperti sate lainnya tetapi kita dapat membuatnya sendiri dengan mudah. #OSKMITB2018
OSKM18_16118043_Nurul Hidayanti
Empal Gentong
Makanan Minuman
Empal gentong merupakan salah satu makanan khas dari daerah Cirebon . Makanan ini sudah menjadi makanan yang ikonik bagi cirebon . Empal gentong berasal dari desa Battembat, kecamatan Tengah Tani, Kabupaten Cirebon. Empal memiliki arti sebagai gulai dicirebon .Bentuk empal gentong menyerupai gulai dengan potongan potongan daging sapi , babat , dan usus . Empal gentong ini dinamai seperti ini karena gulai yang dimasak dalam gentong atau kuali yang biasa terbuat dari tanah liat . Bahan bakarnya pun masih menggunakan kayu bakar . Empal gentong biasa dimakan bersama dengan lontong ataupun nasi . Lontong menurut orang cirebon adalah beras yang dimasukkan kedalam daun pisang yang sudah dibentuk menjadi silinder .Cabai yang digunakan untuk empal gentong merupakan cabai kering yang dibuat menjadi seperti bubuk . Selain itu empal gentong juga biasa disantap dengan kerupuk rambak . Kerupuk rambak adalah kerupuk kulit biasa dibuat dari sapi . Sekarang ini sudah banyak tempat...