Entri Terkait
Lodeh Teroang - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 2 bh Terong hijau Daun mlinjo (bisa di ganti daun slada)/sayur lainya 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 500 ml ltr santan 5 bh cabe rawit (sesuai selera) 2 butir kemiri Rese /bisa di ganti terasi secukupnya Garam Gula secukupnya /sesuai selera Penyedap secukupnya (jika suka) Tempe semangit/tempe yg sdh kematangan (secukupnya sj/ 1 1sdm) Cara Membuat Kupas terong dan potong2 Haluskan bumbu cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri Tambahkan rese /terasi & tempe semangit di uleg kasar & jika suka bs di tambahkan pete. Masak santan dan masukkan semua bumbu Setelah santan mendidih masukkan terong, tambahkan gula, garam, penyedap rasa Masak hingga hampir matang, masukkan daun mlinjo /sayur lainnya Setelah di rasa sudah matang angkat dan siap di sajikan Nb : untuk daun mlinjo/s...
Riani Charlina
Bihun Godok - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 250 gr Dada ayam meentah (boleh di tambah sayap,kepala,dll) 1 lembar Bihun jagung secukupnya Kubis secukupnya Sawi hijau secukupnya Daun bawang Sledri iris halus Bawang goreng 1 buah Tomat 2 butir Telur 2 sendok makan Minyak goreng Garam merica bubuk Kecap manis Gula pasir Kaldu bubuk Air Bumbu Halus : 3 siung Bawang merah 4 siung Bawang putih 2 butir Kemiri Cara Membuat Rebus ayam sampai matang, ayam di suwir2, air kaldu rebusan jgn di buang. Rendam bihun dalam air panas. sisihkan Siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan di samping wajan, masukkan telur di samping bumbu halus bikin orak arik. lalu tumis2 orak arik telur + bumbu halus & ayam suwir Masukkan air kaldu rebusan ayam. masukkan bumbu2. tes rasa sesu...
Riani Charlina
Mendoan khas Yogya - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan tempe tipis buat mendoan tepung terigu daun bawang potong halus tepung beras garam seckupnya minyak penyedap rasa seckupnya gula seckupnya kunyit sedikit bawng merah, bawang putih haluskan tumbar seckupnya merica seckupnya air seckupnya Cara Membuat Siapkan mangkok besar, masukkan bumbu-bumbu yang udah dihaluskan sama tepung terigu n tepung beras lalu kasih air sedikit2 Jgn lupa beri penyedap rasa, garam, gula dll, haduk trus hingga jd adonan yang pas Siap tempe mendoan nya lalu celupkan tempe ke adonan yang sudah dibuat,tp ushakan tempe nya tertutup semua adoanan Siapkan minyak panas, lalu goreng tempenya RM/Toko yang Menyediakan: Mendoan Maning Restaurant Address: Jl. Colombo, Caturtunggal, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55281 Phone: 0816-1791-8545 sum...
Riani Charlina
Baceman Bawang Putih - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 100 gram Bawang putih 2 butir Kemiri 150 ml Minyak goreng 2 sdm Minyak wijen Cara Membuat Cuci bersih bawang putih dan kemiri. Keringkan bawang putih dan kemiri. Blender kasar bawang putih dan kemiri, ato bisa dicincang kasar ato tumbuk kasar Masukan hasil step 3 ke dalam wadah kedap udara dan pastikan wadah benar benar kering. Masukan minyak goreng, minyak wijen. Aduk rata lalu tutup. Baceman bisa dipakai setelah 2/3 x 24 jam setelah pembuatan. Semoga berhasil sumber: https://cookpad.com/id/resep/4348730-baceman-bawang-putih
Riani Charlina
Bacem Kedondong - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 4 buah kedondong 2 sdm gula pasir 1 sdt garam 3 buah cabe rawit Cara Membuat Kupas kulit kedondong, cuci sampai bersih Potong2 kedondong Tambahkan gula, garam dan cabe rawit yg sudah dicincang kecil Campur sampai merata Tempatkan di kotak tupperware Masukkan ke dalam kulkas 1 jam Bacem kedondong siap dinikmati sumber: https://cookpad.com/id/resep/4266186-bacem-kedondong
Riani Charlina
Lodeh Talas khas Yogya - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 2 batang talas,bersihkan 250 ml air 500 ml santan Bumbu halus: 8 buah cabai rawit 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 2 butir kemiri 1/2 sdm ketumbar 1/2 sdt lada bubuk 1 ruas lengkuas 2 lembar daun salam 2 sdm air asam jawa 1 sdm udang kering(ebi) secukupnya Garam secukupnya penyedap rasa Cara Membuat Haluskan bumbu halus kecuali ebi, air asam jawa, daun salam, lengkuas, penyedap rasa Didihkan air. Setelah air mendidih masukan talas yg sudah dibersihkan bersamaan dg air asam, bumbu halus dan daun salam. Sebelum memasukan santan,cek terlebih dahulu umbi talasnya. Kalo dipegang sudah empuk, masukkan santan, penyedap rasa, sedikit gula Jika sudah mendidih matikan api. Siap disajikan! sumber: https://cookpad.com/id/r...
Riani Charlina
Bacem Ndas Pitik - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1 kg ndas ayam 5 siung bawang putih 1 sdm ketumbar 1 sdt merica 1 sdm garam secukupnya Kecap 2 butir Gula awa pakai yang bumbung kecil jika suka Bawang merah 1 ruas jahe di geprek secukupnya Laos di geprek 3 lembar daun salam Cara Membuat Ndas ayam di rebus terlebih dahulu untuk mengeluarkan sisa-sisa vaksin atau vitamin ayam. Setelah mendidih di buang airnya lalu cuci bersih ndas ayam tadi Bawang putih, merica, ketumbar di tumbuk halus, bawang merah di iris tipis aja Tumis bawang merah sampai harum, lalu masukan bahan yg di tumbuk halus sampai harum. Lalu masukan air secukupnya Masukan gulajawa, garam, penyedap rasa, daun salam, laos, jahe Setelah mendidih tuang kecap secukupnya, lalu masukan ndas ayam sampai matang dan kecap meresap merata sumber: https://cookpad.c...
Riani Charlina
Krengsengan Jantung Ayam - Surabaya - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1/2 kg jantung ayam (bagi jadi 2 dan cuci sampai bersih) 1 sachet kecap bango Penyedap rasa Sedikit air bumbu halus 7 cabe merah besar 10 cabe merah kecil 3 siung bawang putih 6 siung bawang merah 2 biji kemiri 1 cm jahe Cara Membuat Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu yg telah dihaluskan Tumis bumbu hingga harum. Beri sedikit air. Masukkan kecap dan penyedap rasa. Koreksi rasa jika sudah pas masukkan jantung ayamnya Masak hingga air menyusut. Siap dihidangkan sumber: https://cookpad.com/id/resep/4255405-krengsengan-jantung-ayam
Riani Charlina
Bacem Jerohan Sapi - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1 kg jerohan (paru babat usus) 1 ruas lengkuas memarkan 4 lbr daun salam 5 lbr daun jeruk 1 btg sereh memarkan 1 ruas jahe memarkan 1 bh bulatan gula merah 1 ltr air (air kelapa lebih baik) Secukupnya garam Bahan dihaluskan: 6 bh bawang merah 4 bh bawang putih 1 sdm ketumbar sangrai Bahan lainnya: 1 bh bulatan gula merah, sisir 1 sdm kecap manis 4 lbr daun salam 1 ruas lengkuas memarkan 1 bks kecil asam jawa Secukupnya garam Secukupnya kaldu bubuk Cara Membuat Cuci bersih jerohan dibawah air mengalir. Potong2 sesuai selera. Kucuri perasan air jeruk nipis. Diamkan sejenak. Cuci kembali. Rebus jerohan sampai mendidih. Setelah itu buang air rebusan. Siapkan panci. Masukkan potongan jerohan. Isi air samp...