×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DI Jogjakarta

Bihun Godok - Yogya - DIY

Tanggal 12 Feb 2018 oleh Riani Charlina.

Bahan – Bahan

  • 250 gr Dada ayam meentah (boleh di tambah sayap,kepala,dll)
  • 1 lembar Bihun jagung
  • secukupnya Kubis
  • secukupnya Sawi hijau
  • secukupnya Daun bawang
  • Sledri iris halus
  • Bawang goreng
  • 1 buah Tomat
  • 2 butir Telur
  • 2 sendok makan Minyak goreng
  • Garam
  • merica bubuk
  • Kecap manis
  • Gula pasir
  • Kaldu bubuk
  • Air

Bumbu Halus :

  • 3 siung Bawang merah
  •  
  • 4 siung Bawang putih
  • 2 butir Kemiri

 

Cara Membuat

  1. Rebus ayam sampai matang, ayam di suwir2, air kaldu rebusan jgn di buang. Rendam bihun dalam air panas. sisihkan
  2. Siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan di samping wajan, masukkan telur di samping bumbu halus bikin orak arik. lalu tumis2 orak arik telur + bumbu halus & ayam suwir
  3. Masukkan air kaldu rebusan ayam. masukkan bumbu2. tes rasa sesuai selera.
  4. Masukkan kubis/kol, sawi hijau & daun bawang yg sdh di iris2 tipis, masukkan bihun yg sdh di rendam td. aduk2 tes rasa, beri irisan tomat
  5. Tata dalam piring saji tambahkan irisan daun sledri dan bawang 

 

sumber: https://cookpad.com/id/resep/3420545-bihun-godok-ala-jogja-endeeees-%F0%9F%98%9A

DISKUSI


TERBARU


Lestari Naskah...

Oleh Annisafitrianaputri | 19 Jun 2021.
Naskah

Sebagai masyarakat yang berbudaya, tentu sudah bukan hal asing bagi kita ketika mendengar kata naskah. Sudah sekian banyak naskah yang menjadi bukti...

Tradisi Babiola...

Oleh Andinimizaputri | 19 Jun 2021.
Budaya

  DARI KABUPATEN PESISIR SELATAN, SUMATERA BARAT, TRADISI BABIOLA MASIH DILESTARIKAN MASYARAKATNYA. INI ADALAH SENI PERTUNJUKAN TUTUR LISAN YANG BE...

Tradisi Babiola...

Oleh Andinimizaputri | 19 Jun 2021.
Budaya

  DARI KABUPATEN PESISIR SELATAN, SUMATERA BARAT, TRADISI BABIOLA MASIH DILESTARIKAN MASYARAKATNYA. INI ADALAH SENI PERTUNJUKAN TUTUR LISAN YANG BE...

Calonarang

Oleh Bangindsoft | 15 Jun 2021.
Cerita Rakyat

Di sebuah daerah yang sekarang bernama Dusun Butuh, Desa Sukorejo , Kabupaten Kediri, hiduplah seorang wanita sakti yang memiliki ilmu leak (ilmu hit...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...