Entri Terkait
Kue Telur Gabus
Makanan Minuman
Kue kering yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi untuk masyarakat Indonesia. Pada saat Lebaran ini selalu ada di setiap rumah warga. Dinamakan kue telur gabus karena bentuk kue ini yang seperti telur ikan gabus. Kue kering memiliki rasa yang gurih, asin, dan renyah. Saat ini masyarakat sudah banyak yang memodifikasinya dengan tambahan keju. Kue ini sangat pas untuk menemani saat santai bersama keluarga da teman. Cara pembuatannya tidak terlalu sulit karena bahan-bahannya mudah untuk didapatkan. Berikut ini bahan yang diperlukan dan cara membuatnya. Peralatan yang Digunakan : Wadah Sendok teh Timbangan Penggorengan Toples Bahan-Bahan : 200 gram tepung sagu atau juga dikenal dengan Tepung Kanji. 2 butir telur ukuran cukup besar 1 sendok teh garam dapur beryodium 2 sendok teh margarin 500 ml minyak goreng  Cara Membuat : Ambil wadah ukuran sedang untuk membuat adonan. Masukkan tepung sagu, dan garam da...
Isticasugi
Nasi Bakar Sum-Sum Sapi Pedas
Makanan Minuman
Salah satu kuliner khas Banten ini sudah menjadi kuliner favorit seluruh masyarakat. Nasi bakar sum-sum sapi terbuat dari olahan nasi yang dibakar dicampur dengan bumbu rempah khas Banten dengan tambahan sum-sum sapi yang menambah rasa gurih dan sedap makanan ini. Sum-sum sapi dikenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan yaitu untuk meningkatkan kekebalan dan daya tahan tubuh. Dan juga menyembuhkan patah tulang. Menu makanan yang satu ini bisa menjadi pilihan yang tepat pada saat berkumpul dengan teman-teman dan keluarga. Untuk menikmati kuliner ini tidak perlu jauh-jauh sampai ke Banten, karena kita bisa mencobanya sendiri di rumah. Rasa pedanyapun bisa kita sesuaikan dengan selera kita. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya. Bahan Utama : 600 gram nasi merah 300 gram sumsum sapi, kukus 5 sdm minyak sayur 4 Batang serai bagian putihnya,iris serong Daun pisang, untuk membungkus Bahan Bumbu : 10 siung bawang merah...
Isticasugi
kue cincin
Makanan Minuman
Mungkin nama kue cincin masih terdengar asing di telinga Anda, memang kue yang berasal dari Jawa Barat ini tidak begitu populer sekarang. Anda bisa buktikan kepada kerabat Anda yang orang Sunda, mungkin mereka tidak tahu kue cincin adalah kue yang seperti apa, bahkan juga tidak tahu resep kue cincin. Kue cincin adalah makanantradisonal khas Sunda yang bentuknya seperti donat, yaitu memiliki bolongan kecil di tengahnya. Rasa dari kue cincin ini manis walaupun tidak ada topping. Kue cincin yang disebut dengan ali agrem ini konon katanya adalah nenek moyang dari donat. Kue cincin disebut dengan donat khas Nusantara. Ali dalam bahasa Sunda adalah cincin, sesuai dengan bentuk dari kue cincin. Kue ini biasanya hadir dalam acara pernikahan sebagai simbol dari keabadian karena bentuk kuenya seperti cincin. Kue cincin juga mempunyai harapan akan pernikahan yang berlangsung sampai langgeng atau abadi. Namun sayang sekali bahwa kue cincin sudah mula sulit ditemukan di daerah Kota Bandung....
indra mana
Empal Gentong
Makanan Minuman
Cirebon merupakan sentra industri batik di Jawa Barat, yang terkenal dengan motif batik Megamendung. Selain batik, Cirebon juga terkenal akan keragaman dan kelezatan kulinernya. Salah satunya, empal gentong. bahan 250 gram daging sandung lamur, dipotong kotak 2 cm 250 gram hati sapi, direbus matang, dipotong kotak 2 cm 200 gram limpa sapi, direbus matang, dipotong kotak 2 cm 1 1/2 liter santan dari 1 butir kelapa 350 ml santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun salam 2 batang serai, dimemarkan 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri 1/2 sendok teh merica 1 1/4 sendok makan garam Bahan Taburan: bawang goreng daun bawang, dipotong-potong Pelengkap: 50 gram cabai kering, dihaluskan 3 buah jeruk nipis, dipotong-potong Cara Membuat: Rebus sandung lamur dalam 750 ml air sampai luna...
indra mana
Nasi Tutug Oncom
Makanan Minuman
Setelah acara pesta berlalu, saatnya kita mulai meluncurkan menu baru yang bakal dicari orang. Bagaimana kalau kita sajikan nasi bersama menu menu paket yang klasik tetapi selalu dicari orang seperti menu dibawah ini. Bahan: 250 gram oncom, bakar 750 gram nasi putih panas 1 1/2 sendok teh garam Bahan Bumbu: 10 cm (35 gram) kencur 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah Pelengkap: 3 tangkai daun kemangi 1 buah timun, potong-potong 300 gram ikan asin jambal, potong, dan goreng 5 buah tahu goreng 5 buah tempe goreng Cara membuat: Bungkus bumbu dalam aluminium foil. Bakar sampai harum dan matang. Haluskan kencur, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan garam dengan ulekan. Tambahkan oncom. Ulek kasar. Masukkan nasi panas. Aduk...
indra mana
Sate Bandeng
Makanan Minuman
Kelezatan kuliner sebuah daerah tak dapat diukur dari luasnya, bukan? Buktinya Banten memiliki banyak hidangan lezat yang sangat layak untuk dicoba. Sate bandeng ini salah satu kuliner yang wajib untuk dinikmati. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 2 ekor ikan bandeng (600 gram) 50 gram kelapa parut kasar, disangrai 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh air asam 2 butir telur, dikocok lepas 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis daun pisang untuk membungkus bambu untuk penjepit Bumbu Halus: 3 buah cabai merah keriting 1 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh jintan 1 cm jahe 1 cm lengkuas 2 cm kunyit, dibakar 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih Cara Pengolahan : Pukul-pukul ikan bandeng. Patahkan tulang ekornya. Keluarkan. Ambil 370 gram dagingnya dengan sendok. Sangrai daging bandeng hing...
indra mana
Seblak Basah Telor
Makanan Minuman
Pada dahulu resep seblak kebanyakan juga memanfaatkan kerupuk kuning dengan berbagai aneka macam bumbu seperti tadi. Akan tetapi pada masa kini seblak telah mempunyai tidak sedikit variasi terutama yang ada di daerah Bandung. Terkecuali seblak basah ada pula seblak kering. Di Bandung ada satu buah kedai seblak bernama Seblak Oces. Disana seblak basah dibuat dengan berbagai beragam macam kerupuk seperti kerupuk keriting, makaroni dan lain sebagainya. Biasanya kuah seblak mempunyai cita rasa pedas. tidak hanya memakai kerupuk, makanan khas Bandung ini pun dipadukan bersama campuran bahan lain seperti telor, baso, mie sampai ceker ayam. Bagi anda pecinta sensasi pedas coba saja untuk mencicipinya. Bahan-bahan Dalam Cara Membuat Seblak kerupuk sagu mentah warna putih 100 gr minyak sayur 2 sendok makan bakso sapi 6 butir, iris dengan tipis telur ayam 1 butir, kocok daun bawang 1 batang, iris halus garam 1 sendok teh...
indra mana
cilok sederhana
Makanan Minuman
Bahan membuat cilok: 200gr tepung kanji 200gr tepung terigu 1 sdt kaldu bubuk ¼ sendok teh merica bubuk 2 siung bawang putih, haluskan 2 batang daun bawang, iris tipis 400ml air hangat kuku Garam secukupnya Air untuk merebus secukupnya Bahan membuat sa us kacang: 150 gr kacang tanah, digoreng 1sdt gula pasir 1sdt cuka Garam secukupnya Air secukupnya Cara membuat saus kacang: Haluskan kacang yang sudah di goreng terlebih dahulu. Tambahkan gula pasir dan garam. Siapkan panci, tambahkan air, masak hingga mendidih. Tuangkan bumbu halus saus kacang, masak hingga agak mengental di atas api sedang selama 5-10 menit. Angkat. Cara membuat cilok: Ayak tepung kanji dan terigu. Aduk. Tambahkan kaldu bubuk, merica, bawang putih yang telah dihaluskan dan garam. Aduk rata. Tuangkan air hangat kuku sedikit demi sedikit sambil d...
iqbal muharram
cilok kriwil
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1/4 kg tepung kanji (sagu) 1/4 kg tepung terigu Penyedap rasa secukupnya Secukupnya daun bawang 2 siung bawang putih 2 butir telur ayam/sossis 2 bungkus mie instan (dihancurkan) Secukupnya garam Cara Membuat: Masak air lalu campurkan bawang putih yang sudah di haluskan hingga mendidih Selama menunggu air mendidih, anda bisa siapkan semua bahan ke dalam wadah Kemudian siram dengan air rebusan bawang putih Uleni Hingga kalis Jika adonan sudah hangat bentuklah adonan bulat-bulat Kemudian isi dengan telur yang sudah di rebus/sosis Setelah itu rebus cilok di dalam air yang mendidih sampai cilok mengapung angkat tiriskan Lalu gulingkan ke atas mie yang sudah dihancurkan Goreng dengan api kecil Dan cilok siap dsajikan dengan saus sambal Hidangkan selagi hangat agar lebih nikmat http://www.gulalives.co/resep-cara-membuat-cilok/