Entri Terkait
Penjelasan dan Cara Membuat Lotek
Makanan Minuman
Lotek adalah makanan khas jawa barat yang banyak dijual disekitaran jalan. Lotek merupakan makanan yang mudah untuk dijangkau baik dalam segi harga maupun rasa karena lotek adalah makanan yang dikategorikan murah tetapi memiliki rasa yang enak. kisaran harga lotek jaman sekarang adalah sekitar Rp. 7000-15.000. Oleh karena itulah lotek sangat direkomendasikan untuk pewisata kuliner yang mencari kuliner di daerah Jawa Barat terutama Bandung. Lotek sudah ada sejak abad ke 19an dengan harga yang masih sangat murah saat itu, Untuk membuat lotek, bahan-bahan yang diperlukan antara lain: -kacang panjang -labu siam -kangkung -touge -kacang tanah -cabai -kencur -gula merah -asam jawa -air mineral. Sedangkan cara membuat lotek adalah merebus sayuran yang sudah disiapkan hingga matang. Haluskan kencur, cabai, gula merah, garam, dan kacang tanah.Setelah halus masukkan air asam jawa dan air mineral secukupkan aduk sampai rata.Setelah itu...
OSKM18_16018161_Handi Candra Loekito
Peuyeum
Makanan Minuman
Di Bandung, kalian akan menemukan sebuah makanan khas yaitu peuyeum. Peuyeum merupakan makanan yang terbuat dari singkong. Rasanya lezat dan harganya terjangkau. Peuyeum ini berupa singkong utuh yang mirip seperti tape, namun peuyeum tidak disajikan dengan cara dipotong-potong. Makanan khas ini awalnya banyak dihasilkan di daerah Cipeuyeum. Karena banyak dihasilkan di daerah tersebut, makanan ini disebut dengan peuyeum. #OSKMITB18
OSKM18_16418076_Faisal Abdussalam Mustofa
Mitembeyan
Ritual
Kabupaten Bandung adalah salah satu wilayah di Provinsi Jawa Barat. Sebagian besar tanahnya berupa lahan pertanian sehingga mayoritas penduduknya bermatapencaharian sebagai petani. Para petani di daerah ini biasanya melakukan upacara adat dalam setiap proses pertanian, salah satunya adalah upacara mitembeyan. Mitembeyan memiliki arti ngamimitian atau memulai dalam bahasa Sunda. Mitembeyan adalah upacara adat yang dilakukan sebelum memulai suatu pekerjaan, misalnya sebelum menebar bibit, menanam benih, atau memanen hasil tani. Upacara adat ini merupakan pengaruh dari kepercayaan Hindu sebelum datangnya agama Islam ke Jawa Barat. Namun, saat ini masih ada sebagian petani yang melakukannya. Upacara adat Mitembeyan tidak terbatas untuk tanaman padi, tetapi dlakukan juga oleh petani jagung dan tanaman lain. Upacara m itembeyan yang dilakukan sebelum menanam benih bertujuan agar tanaman dapat berkembang dengan baik dan tidak diganggu oleh hama, sedan...
OSKM18_16418288_Amyra Nur Rahmani
Penggunaan dan Ciri Bahasa Babelan
Naskah Kuno dan Prasasti
Kurang lebih 3 jam dari pusat kota Bekasi, berjarak 47 kilometer dari Pusat Pemerintah Daerah Kabupaten Bekasi, disitulah terdapat daerah yang bernama Babelan. Salah satu kecamatan di Kabupaten Bekasi, yang terdiri dari 9 kelurahan dan dengan luas daerah berdasarkan Wikipedia ( https://id.wikipedia.org/wiki/Babelan,_Bekasi ) adalah 63,36 km 2 . Daerah yang bila sesama orang Bekasi mendengarnya akan langsung terpikirkan istilah terpencil. Letak kecamatan Babelan berdasarkan Google Maps: https://goo.gl/maps/nzgzKbsoohM2 Oke, sebelum lanjut membahas tentang Babelan, biarkan saya memperkenalkan diri terlebih dahulu. Halo semua! Saya Shafina Gamma mahasiswi baru Institut Teknologi Bandung (ITB) Fakultas Ilmu dan Teknologi Kebumian, atau yang biasa disingkat FITB angkatan 2018. Saya berasal dari Bekasi dan merupakan penduduk kecamatan Babelan. Meski secara administratif Babelan termasuk dalam wilayah Jawa Barat, tetapi bahasa yang digunakan dalam pergaulan sehari-...
OSKM18_1638072_ShafinaGamma Shafina Gamma
Curug Cimahi
Produk Arsitektur
Curug Cimahi merupakan salah satu tempat wisata di Cimahi yang banyak dikunjungi para wisatawan. Merupakan air terjun yang memiliki ketinggian sekitar 87 meter. Ketinggian yang dimiliki oleh Air terjun ini menjadikannya sebagai air terjun tertinggi di Bandung dan sekitarnya. Curug ini terletak di Jalan Kolonel Masturi, Desa Kertawangi, Kecamatan Cisarua, Kabupaten Bandung Barat, Propinsi Jawa Barat. Tak sulit menuju tempat ini karena akses jalan yang bagus dan lancar. Namun jika di akhir pekan atau hari libur, akses ke tempat ini sedikit macet. untuk menuju air terjun ini, pengunjung harus menuruni 520 anak tangga. Dari situ, pengunjung ditantang untuk melewati anak tangga sejauh 500 meter. Kecuramannya mencapai 45 derajat. Energi ekstra memang dibutuhkan untuk mencapai obyek wisata yang menebar hawa sejuk ini. Meskipun begitu, semua akan terbayar dengan keindahan yang menanti di curug ini Curug berarti air terjun dan Cimahi yang berasal dari nama sunga...
OSKM18_16018124_Gichella Vitalize
siomay
Makanan Minuman
Siomay adalah makanan khas Bandung yang enak dan menggugah selera. Siomay sangat enak apabila disajikan dengan hangat ditambah dengan bumbu kacang, kecap, serta jeruk nipis. Siomay di Indonesia tidak hanya disajikan dengan siomay saja, namun ditambah juga dengan berbagai sayuran yang sehat dan penuh manfaat. Menu tambahannya itu mulai dari kentang, kol, pare, tahu, hingga telur ayam. Kadang di dalam menu siomay juga dimasukan otak-otak dan pangsit basah yang membuat kaya rasanya. Improvisasi inilah yang dilakukan di Bandung, gunanya agar siomay lebih mengena dengan yang lebih suka makan sayuran. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat siomay : Bahan: 150 gram daging ayam cincang 200 gram daging ikan tenggiri, haluskan 250 gram tepung kanji 250 gram telur putih 15 lembar kulit pangsit siap pakai 2 buah pare, potong dan keruk bagian tengah 3 buah tahu putih, potong menjadi 4 bagian dan keruk bagian tengah 3 butir...
Oskm_16018092_Jasen Theodorus
KUE BAPEL
Makanan Minuman
Bapel merupakan nama dari salah satu kue khas yang berasal dari Indonesia, kue bapel ini tergolong ke dalam kue jajanan yang banyak digemari oleh masyarakat di tanah air khususnya kabupaten Bandung. Jenis kue yang satu ini memiliki rasa yang manis dan juga memiliki tekstur yang lembut sehingga tidak heran jika kue bapel ini menjadi salah satu jajanan favorit yang disukai banyak orang. Kue bapel sendiri sangat sesuai dinikmati pada sore hari sambil bersantai, selain itu kue ini juga bisa disantap saat sarapan karena rasanya cukup mengenyangkan. Kue bapel sendiri memiliki ciri khas dari bentuknya yang unik dan menarik, kue yang satu ini biasanya memiliki bentuk hati atau love dengan permukaannya yang memiliki tekstur. Bentuknya yang sangat khas tersebut membuat banyak orang tertarik dan ingin mencicipinya, selain itu jenis kue yang satu ini juga bisa dengan mudah Anda temukan di berbagai tempat mulai dari pasar tradisional hingga supermarket modern. Kue bapel sebenarnya cukup muda...
OSKM2018_19718152_Saskia Dila_Sagata
Godeblag Kentang
Makanan Minuman
Godeblag kentang adalah makanan khas dari Bandung yang banyak disukai oleh masyarakat. Godeblag kentang bisa dijadikan sebagai makanan berat ataupun sebagai teman nasi. Makanan ini sangat mudah dibuat, karna bahan dasarnya adalah kentang. Akan tetapi, keberadaan makanan ini masih jarang diketahui oleh masyarakat luas. Karena makanan ini biasa dibuat oleh orang-orang zaman dahulu. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat godeblag ini sangatlah sedehana, diantaranya : - Kentang 500 gram - Bawang merah 2 siung - Bawang putih 2 siung - Merica 1/2 sdt - Garam secukupnya - Penyedap rasa (royko) secukupnya - Minyak goreng Cara membuatnya adalah sebagai berikut : 1. Rebus kentang hingga matang. Setelah matang, kupas kulitnya. 2. Lalu siapkan bumbu yang akan dihaluskan menggunakan cowet, yaitu bawang merah, bawang putih, garam, royko, dan merica. 3. Kemudian, setelah bumbu sudah halus, masukkan kentang yang telah dikupas ke dalam cowet, lalu tumbu...
OSKM18_16218094_Isna Faturahni
Kopi Malabar Sebuah Sejarah dan Asal Usul Kopi
Makanan Minuman
Asal Usul kata Kopi Kopi berasal dari bahasa arab yang berkata “ Qahweh” yang berarti kuat, kata ini juga bisa diartikan minuman yang berasal dari seduhan biji. Pada mulanya kopi berasal dari suatu wilayah di Afrika yang bernama Absyyinia yang sekarang mencakup wilayah dari Ethiopia dan Eritrea, kopi ini lalu di ekspor ke wilayah arab dan komoditas kopi ini laku keras setelah dibudidayakan di yaman. Kata kopi di Indonesia sebenarnya diadaptasi dari bahasa belanda “ koffie ” yang dimana belanda mengadaptasinya dari bahasa arab “ Qahweh” sehingga pada saat ini indonesia memanggil tanaman atau biji itu sebagai kopi. Sejarah Kopi di Indonesia Kopi yang pertama masuk ke indonesia ternyata adalah kopi malabar, yang dimana sej...