Entri Terkait
Seblak Basah Khas Bekasi dan Cara Pembuatannya
Makanan Minuman
Seblak adalah salah satu makanan populer saat ini di masyarakat. Seblak merupakan salah satu makanan unik yang berasal dari Jawa Barat. Mengapa makanan ini dapat disebut makanan unik? Karena seblak menggunakan kerupuk yang cara penyajiannya direbus bukan digoreng, tidak seperti kebanyakan makanan lainnya. Seblak mempunyai dua varian yang paling berdasar, yaitu seblak kering dan seblak basah. Seblak kering disajikan tanpa kuah. Sebaliknya, seblak basah disajikan dengan kuah. Nah sekarang saya akan membahas salah satu jenis seblak yang tadi saya sebutkan di atas,yaitu seblak basah. Seblak basah saat ini sedang populer di kota saya,yaitu Bekasi. Seblak basah memiliki berbagai varian isi, mulai dari seblak mie, seblak kwetiau, hingga seblak makaroni. Varian isi seblak dapat dipilih sesuai selera si pembeli. Tetapi biasanya ciri khas hampir di setiap seblak yang ada di Bekasi menggunakan mie sebagai isinya. Harga seblak di Bekasi biasanya sekitar Rp. 5000-Rp. 15.000. Sekarang kita masuk ke...
Oskm18_16618423_Meliyana Puspita sari
Legenda Cianjur
Cerita Rakyat
Cianjur merupakan sebuah kota bagian dari Provinsi Jawa Barat. Daerah ini terkenal akan kebudayaannya yang kental, termasuk banyak cerita yang dianggap menggambarkan asal-usul daerah ini. Berikut merupakan salah satu legenda yang dipercaya masyarakat merupakan asal-usul terbentuknya Cianjur dan dari mana asal kata "Cianjur" itu sendiri. Pada jaman dahulu di daerah Jawa Barat ada seorang lelaki yang sangat kaya. Seluruh sawah dan ladang di desanya menjadi miliknya. Penduduk desa hanya menjadi buruh tani penggarap sawah dan lading lelaki kaya itu. Orang kaya itu oleh penduduk desa dijuluki Pak Kikir karena memang dia adalah orang yang sangat kikir. Kekikiran Pak Kikir tidak pandang bulu, sampai-sampai terhadap anak lelaki satu-satunya pun dia juga sangat pelit. Untunglah sifat kikir itu tidak menular pada anak lelakinya itu. Anak Pak Kikir itu berwatak baik. Tanpa sepengetahuan ayahnya, sering dia membantu tetangganya yang kesusahan. Menurut anggapan dan kepercayaan...
OSKM18_16018060_Jessica Belicia Cahyono
Bebeyé
Makanan Minuman
Bebeyé Bebeyé¸ adalah makanan yang berasal dari tanah Sunda. Makanan ini dibuat dengan mencampurkan berbagai macam tumisan seperti, tumis kentang , buncis, dan daging. Biasanya Bebeyé ini tidak dimakan sendirian melainkan menjadi teman santap ketan goreng atau biasa masyarakat Sunda sebut “Ulen” ,karena ketika dipadankan rasanya akan menjadi lebih enak dan nikmat. Makanan ini sudah sangat jarang ditemukan di masyarakat perkotaan. Namun, yang saya ketahui makanan ini masih cukup dikenal di Desa Puteran , Cikalong Wetan, Jawa Barat . Sumber Gambar : https://twitter.com/indahfauziaa/status/495014718528958464 #OSKMITB2018
OSKM18_16218033_[Shallya]
Ikan Balita
Makanan Minuman
Pernah mendengar ikan balita? Jika belum maka ini saatnya anda lebih mengetahui tentang kuliner khas bogor yang bernama ikan Balita. Ya benar. Ikan balita. Tepatnya di Jl. Sukasari I Bogor Timur, Ikan Balita ini dijual. Gerai ini juga menjual Gepuk Karuhun yaitu empal atau daging sapi goreng yang juga terkenal enak. Ikan Balita disebut "balita" karena terbuat dari ikan mas yang memang diolah saat berusia balita alias masih kecil-kecil. Ikan Balita Asyik juga Untuk Camilan Ikan Balita dikemas dalam plastik kedap udara dan dibungkus lagi dengan dus berwarna hijau terang bertuliskan "Ikan Balita" warna emas. Kemasannya higienis dan cukup eksklusif untuk dijadikan oleh-oleh spesial dari Bogor. Penasaran rasanya? Penggemar ikan wajib coba. Ikan air tawar ini rasanya enak, garing dan tidak amis. Ikan mas biasanya berduri banyak dan halus, namun karena makanan ini digoreng garing dengan bumbu khasnya, maka dihasilkan olahan ikan mas yang gurih, renyah dan enak. Ikan ini dapat di...
Oskm18_16518415_ade Surya Handika
Sampeu Wedang
Makanan Minuman
Sampeu wedang merupakan olahan makanan tradisional yang berasal dari Kabupaten Sumedang tepatnya dari Rancakalong. Makanan ini berbahan dasar Sampeu(BahAsa Sunda) yang dalam Bahasa Indonesia artinya singkong dan wedang atau biasa kita kenal sebagai Nira yang sudah di masak. Makanan ini biasa di sajikan ketika ada acara hajatan tapi sekarang bila kalian ingin mencoba sampeu wedang ini bisa di beli di Jl. Lebakjati-Rancakalong Rancakalong Sumedang Regency, West Java 45361 atau di dekat RSUD Sumedang. Namun bila kalian tertarik untuk mencoba membuat nya di rumah cara pembutannya pun sangat mudah, dibawah ini di sajikan cara pembuatan nya 1. Rebus air nira selama 1 jam hingga menjadi wedang yang cukup matang. 2. Masukan singkong yang sudah dikupas dan dibersihkan ke dalam wedang yang mendidih. 3. Rebus singkong di dalam air wedang selama 5 jam disarankan menggunakan kayu bakar, agar mendapatkan hasil yang maksimal dan harum yang khas. #OSKMITB2018 ...
OSKM18_16718048_Dita Almaidah
Tiong Chiu Pia / Kue Bulan
Makanan Minuman
Tiong Chiu Pia atau yang lebih dikenal dengan nama "Kue Bulan" merupakan makanan khas Tionghua yang disajikan saat perayaan pertengahan musim gugur (tanggal 15, bulan 8, penanggalan Imlek). Pada tanggal tersebut, bulan terlihat lebih besar, bulat, dan terang. Konon, ada seorang dewi bernama Chang e yang tinggal sendirian di istana bulan lho! Nah, bagaimana bisa dewi tersebut tinggal sendirian di istana bulan? Mari simak legendanya! Pada jaman dahulu kala, di bumi ada 10 matahari. 10 matahari tersebut seharusnya terbit secara bergantian (1hari, 1matahari). Namun, karena keserakahan matahari-matahari tersebut, mereka terbit di hari yang sama dan menimbulkan bencana kebakaran hebat di bumi. Seorang dewa langit bernama Hou Yi ditugaskan oleh Kaisar Langit untuk memusnahkan matahari-matahari tersebut dan kembali ke istana langit dalam waktu maksimal 3 tahun. Hou Yi adalah pemanah yang handal dan dengan sergap memanah 9 matahari, menyisakan 1 matahari untuk menyinari bumi. Hou Yi juga me...
OSKM18_19918090_Valary Budianto
Es Lilin
Musik dan Lagu
Es Lilin merupakan salah satu lagu khas dari suku Sunda.Lagu Es Lilin diciptakan oleh Ibu Mursih. Lagu Es Lilin menceritakan tentang kegelisahan seorang perempuan yang disukai oleh seorang laki-laki.Laki-laki itu diceritakan sebagai atasan atau bisa juga seorang terpandang di daerahnya. Lagu ini menggambarkan tentang kehati-hatian seorang perempuan dalam memilih pasangannya. Meski ia menyukai seorang laki-laki, dan laki-laki itu merupakan seorang yang terpandang, perempuan tidak begitu saja menyerahkan cinta sepenuhnya. Nama "Es Lilin" yang digunakan sebagai judul sebenarnya merupakan makanan khas dari Bandung. Penggunaan kata es lilin ini sebenarnya tidak berkaitan langsung dengan penceritaan. Cerita tentang es lilin pada lirik menjadi cangkang karena lirik lagu ini berjenis pantun. #OSKMITB2018 #OSKM2018
OSKM18_16418203_Muhamad Luthfi Luthansyah
Kripik Setan
Makanan Minuman
Semenjak tahun 2000-an, "Keripik Setan" atau yang lebih sering disebut "Keripik Pedas" mulai dikenal se-antero Nusantara. Tak disangka, kudapan berbahan baku singkong dan bercita rasa pedas ini berasal dari Kota Cimahi. Ya, sebuah Kota kecil di area Bandung Raya yang kini baru menginjak usia 17 tahun pada 21 Juni 2018. Awalnya, Keripik Setan hanya dikenal di daerah Cimahi, Bandung, dan sekitarnya, dengan nama pasar Keripik Riki. Seiring dengan berjalannya waktu, Keripik Setan mulai banyak dikenal karena cita rasanya yang menggugah selera. Keripik Setan terbuat dari singkong yang dipotong tipis-tipis, lalu digoreng hingga kering dan renyah. Setelah itu, singkong yang sudah digoreng diberi bumbu bubuk yang terbuat dari cabai kering, bawang putih, dan penyedap rasa. Awalnya, Keripik Setan hanya memiliki satu varian rasa. Akan tetapi, lama kelamaan banyak bermunculan inovasi Keripik Setan dengan berbagai macam rasa. Mulai dari pedas, pedas keju, kari, cabe hijau, dan lain sebagainy...
OSKM18_16218080_Riva Camila Luthfiana
Urap Semanggen
Makanan Minuman
Urap semanggen adalah makanan khas daerah indramayu Jawa Barat. Urap ini berasal dari sayuran Semanggi yang banyak ditemukan di persawahan yang belum digarap. Sayuran ini bentuknya seperti tanaman ginkgo biloba, yakni seperti tanaman dengan daun -daun kecil dan banyak. Sayuran ini dicampur dengan kelapa dan bumbu urap untuk membuat. Makanan berkhasiat untuk meningkatkan stamina tubuh dan kesehatan tubuh. Adapun bahan- bahannya (1 porsi) : Sayur semanggi 150 gram bawang merah 2 siung bawang putih 2 siung terasi 1/2 sdt gula 1/2 sdt kelapa parut minyak goreng 2 sdm garam secukupnya air 200 ml Cara pembuatannya : resbus air sampai mendidih, lalu masukkan daun semanggi 150 gram tunggu sampai 5 menit, kemudian angkat dan tiriskan Kemudian, haluskan 2 siung bawang merah, bawang putih, terasi 1/2 sdt , gula 1/2 sdt dan garam secukupnya lalu, tumis bahan yang dihaluskan tadi dengan minyak lalu, masukkan air 200 ml kedalam wajan kemudian ma...
