Pernah mendengar ikan balita? Jika belum maka ini saatnya anda lebih mengetahui tentang kuliner khas bogor yang bernama ikan Balita. Ya benar. Ikan balita.

Tepatnya di Jl. Sukasari I Bogor Timur, Ikan Balita ini dijual. Gerai ini juga menjual Gepuk Karuhun yaitu empal atau daging sapi goreng yang juga terkenal enak.

Ikan Balita disebut "balita" karena terbuat dari ikan mas yang memang diolah saat berusia balita alias masih kecil-kecil.

Ikan Balita Asyik juga Untuk Camilan Ikan Balita dikemas dalam plastik kedap udara dan dibungkus lagi dengan dus berwarna hijau terang bertuliskan "Ikan Balita" warna emas. Kemasannya higienis dan cukup eksklusif untuk dijadikan oleh-oleh spesial dari Bogor.

Penasaran rasanya? Penggemar ikan wajib coba. Ikan air tawar ini rasanya enak, garing dan tidak amis. Ikan mas biasanya berduri banyak dan halus, namun karena makanan ini digoreng garing dengan bumbu khasnya, maka dihasilkan olahan ikan mas yang gurih, renyah dan enak. Ikan ini dapat dimakan seluruhnya seperti makan keripik, tanpa bersisa.

Kriuk kres kres..! Ada juga yang bilang, rasanya mirip paru sapi goreng. Nikmat banget dimakan dengan nasi hangat plus sambal. Bahkan cocok juga untuk makanan selingan atau camilan.