Seblak adalah salah satu makanan populer saat ini di masyarakat. Seblak merupakan salah satu makanan unik yang berasal dari Jawa Barat. Mengapa makanan ini dapat disebut makanan unik? Karena seblak menggunakan kerupuk yang cara penyajiannya direbus bukan digoreng, tidak seperti kebanyakan makanan lainnya. Seblak mempunyai dua varian yang paling berdasar, yaitu seblak kering dan seblak basah. Seblak kering disajikan tanpa kuah. Sebaliknya, seblak basah disajikan dengan kuah. Nah sekarang saya akan membahas salah satu jenis seblak yang tadi saya sebutkan di atas,yaitu seblak basah. Seblak basah saat ini sedang populer di kota saya,yaitu Bekasi. Seblak basah memiliki berbagai varian isi, mulai dari seblak mie, seblak kwetiau, hingga seblak makaroni. Varian isi seblak dapat dipilih sesuai selera si pembeli. Tetapi biasanya ciri khas hampir di setiap seblak yang ada di Bekasi menggunakan mie sebagai isinya. Harga seblak di Bekasi biasanya sekitar Rp. 5000-Rp. 15.000. Sekarang kita masuk ke dalam cara pembuatan Seblak. 1. Siapkan bawang putih(sesuai selera),cabe,bawang merah (sesuai selera), merica,garam dan kencur. 2. Ulek bawang putih, bawang merah,cabe,merica,garam,dan kencur. 3. Sehabis itu tumis campuran yang sudah diulek. 4. Setelah tercium aroma yang berasal dari campuran tersebut, Isi air ke dalam wajan. 5. Tunggu air sampai mendidih, lalu masukkan telur,kerupuk yang sudah direbus,dan mie. 6. Aduk campuran tersebut, tunggu sampai mendidih. 7. Sajikan seblak tersebut dengan sedikit kuah. 8. Seblak siap untuk dimakan.

Keterangan: Isian seblak bisa ditambahkan kol, baso, atau sossis (sesuai selera).

Sekian artikel dari saya semoga dapat bermanfaat.

OSKMITB2018