Entri Terkait
KESENIAN JANENGAN | #OSKMITB2018
Seni Pertunjukan
Agama Islam seringkali menjadi salah satu penyebab dari terbentuknya tradisi maupun kesenian baru di Indonesia. Salah satu peninggalan kesenian yang bercampur dengan agama islam yaitu Kesenian Janengan. Kesenian Janengan merupakan seni tradisi yang memadukan musik jawa dengan syi’iran. Janengan ini diakui sebagai kesenian khas Kebumen. Hal itu disebabkan karena kesenian ini tidak berkembang di wilayah lain di sekitar Kebumen seperti Purworejo, Wonosobo, Banjarnegara dan Purbalingga. Sebaliknya hampir di seluruh desa di Kebumen terdapat kelompok Janengan ini. Menurut pemain kesenian ini, Janengan diciptakan oleh Kyai Zamzani yang pada saat itu menggunakan kesenian ini untuk berdakwah dengan memadukan syair-syair yang diciptakan oleh Sunan Kalijaga dan musik Jawa ciptaan Ibrahim al-Samarqandi (Brahim Samarkandi). Tokoh ini diperkirakan hidup pada abad ke-15-16, masa dimana Islam berkembang pesat di Tanah Jawa. Menurut sumber lain, pergerakan masuknya Janengan...
OSKM18_19918089_Atika
Sate Ambal
Makanan Minuman
Sate, kuliner khas yang menjadi salah satu makanan favorite para pecinta makanan di Nusantara ini. Berbagai macam jenis sate ada di Indonesia, salah satunya adalah sate Ambal yang berasal dari kabupaten Kebumen, Jawa Tengah. Kebumen merupakan salah satu daerah pesisir pantai selatan yang berjarak kurang lebih 100 km dari Yogyakarta. Nama Ambal sendiri diambil dari daerah asal sate ini, yaitu di Kecamatan Ambal Kabupaten Kebumen. Bila anda datang ke daerah Kebumen pasti tidak akan sulit menemukan warung makan yang menyediakan kuliner khas Ambal ini. Yang membedakan sate Ambal dengan kebanyakan sate yang lainnya adalah dari bumbunya yang tidak menggunakan kacang ataupun kecap seperti yang lainnya. Sate Ambal disajikan dengan bumbu yang terbuat dari tempe. Bumbu sate Ambal yang berwarna coklat tersebut terbuat dari tempe rebus yang ditumbuk halus dengan beragam bumbu rempah-rempah dan tambahan cabai serta bawang goreng...
Muhammad Syaikhu Akbar
5 Kuliner Solo yang Wajib Dicoba
Makanan Minuman
5 Makanan yang Patut Dicoba Ketika di Solo Oleh Nisrina Mozza Khairunnisa Ariseno Kota Solo akhir-akhir ini makin sering kencang terdengar di telinga masyarakat Indonesia sebagai salah satu destinasi wisata yang sangat populer. Dengan slogan “The Spirit of Java”, Solo berhasil memikat banyak pelancong untuk datang berkunjung, tidak hanya dengan segudang budaya Jawa yang menarik hati para wisatawan, namun juga berbagai jenis makanan yang tidak dapat kalian temui di daerah lain. Sebagai orang Solo, hal favorit yang sudah menjadi sebuah kewajiban ketika berkunjung ke kota itu adalah untuk berkeliling ke destinasi-destinasi kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Berikut adalah 10 makanan ikonik kota Solo yang harus kalian cicipi! Nasi liwet Jika ditanya tentang kota Solo, pasti hal pertama yang muncul di benak kita adalah nasi liwet. Makanan yang satu ini sudah menjadi symbol kota Solo karena keunikan dan tentunya kelezatannya....
Nisa Ariseno
kue moaci khas Semarang
Makanan Minuman
KUE MOACI Indonesia adalah Negara dengan diversitas terbesar di dunia. Indonesia memiliki berbagai suku dengan segudang budaya nya sendiri. Mulai dari makanan, minuman, kerajinan tangan seperti ukiran, motif kain khas daerah, alat musik, cerita legenda , hingga adat istiadat dalam upacara keagamaan maupun pernikahan. Kali ini saya akan memperkenalkan salah satu makanan khas salah satu daerah di Indonesia. Yaitu kue “moaci”. Kue ini mungkin sudah akrab di sebagian telinga masyarakat Indonesia. Kue ini lebih dikenal masyarakat dengan nama kue mochi. Sebenarnya kue ini tidak hanya ada di semarang saja. Namun jika anda berbelanja di toko oleh-oleh khas semarang, anda pastiakan menemukan kue moaci ini. Kue moaci berbentuk bulat dan bertekstur kenyal serta lembut. Dalam penyajian nya kue moaci adayang berbalut tepung dan ada pula yang berbalut wijen. Isi nya pun berbeda-beda. Ada yang berisi kacang tanah yang di haluskan da nada pula yang berisi kacang merah yang...
Oskm_19918110_labitta qonitah
Opor Ayam
Makanan Minuman
Opor ayam adalah masakan khas Indonesia yang merupakan ayam berkuah santan. Resep ini menggunakan ayam yang sudah direbus diberi kuah kental bersantan dan dimasak dengan aneka rempah-rempah seperti kunyit, serai, kencur, dan sebagainya. Resep ini biasa dihidangkan saat merayakan Lebaran dalam tradisi Jawa Tengah bersama dengan ketupat. Saat ini, opor ayam masih belum diketahui asal usulnya dan hanya disebut-sebut "resep warisan leluhur." Sumber: https://id.wikipedia.org/wiki/Opor_ayam https://makanan-indonesia.weebly.com/home/opor-ayam #OSKMITB2018
OSKM18_16818190_Ghea Amira Firhan
Makanan Laut Khas Pemalang
Makanan Minuman
Hai, teman-teman! Sekarang saya ingin menceritakan makanan laut khas kota kelahiran ibu saya, Pemalang. Seperti yang kita ketahui bahwa kekayaan alam Indonesia luar biasa melimpah termasuk kekayaan lautnya. Di Pemalang terdapat laut yang bernama Laut Utara. Kekayaan lautnya cukup melimpah, ikan, udang, cumi-cumi, dan masih banyak lagi. Ikan, udang, dan cumi-cumi ini biasanya dimasak dengan cara dipanggang, untuk pengawetan bisa dengan cara dibuat pindang dan kerupuk. Pembuatan kerupuk ini termasuk industri rumahan yang sebaiknya kita dukung. Menurut ibu saya, kekayaan laut di Laut Utara lebih enak dibandingkan Laut Selatan karena ikan-ikannya lebih kecil dan segar. Untuk teman-teman yang suka makanan laut, yuk boleh dicoba makanan laut khas Pemalang! Omong-omong tentang laut, saat kecil saya pernah berkunjung ke laut Pemalang. Jujur menurut saya, kondisi yang saya lihat cukup atau bisa jadi sangat menyedihkan. Laut yang seharusnya dijaga, terlihat sangat kotor dan sampah ada dim...
Zulafaazmi
Gethuk Kinca
Makanan Minuman
Banyaknya makanan di Indonesia tidak membuat eksistensi makanan daerah hilang. Salah satunya adalah getuk. Makanan ini sudah banyak dijumpai di masyarakat Jawa Tengah dan Jawa Timur. Namun, ada salah satu jenis getuk yang unik dan berbeda. Getuk kinca namanya. Getuk adalah makanan yang terbuat dari singkong yang berasal dari Jawa Tengah. Getuk kinca dibuat dari singkong yang dikukus sampai empuk. Kemudian ditumbuk sampai halus ketika masih panas. Lalu, dilumatkan dan dibentuk memanjang untuk kemudian dipotong - potong. Setelah itu, getuk dibungkus dengan daun pisang yang sudah dilumuri dengan sedikit minyak goreng agar tidak kering. Perbedaan getuk kinca dengan getuk lainnya adalah dengan adanya kinca sebagai pelengkap. Kinca sendiri dibuat dari gula merah yang direbus sampai mengental. Jaman dahulu getuk kinca disajikan dengan menggunakan daun jati, karena harganya yang murah atau bahkan tinggal memetiknya langsung. Namun saat ini yang banyak dijumpai adalah dengan da...
OSKM18_16418132_Pramesty
Sejarah Pemerintah Kota Semarang
Cerita Rakyat
SEJARAH PEMERINTAH KOTA SEMARANG Kota Semarang adalah ibukota Provinsi Jawa Tengah. Kota Semarang terhitung sebagai kota besar dengan jumlah penduduk hampir mencapai 1,6 juta jiwa dengan luas wilayah 373,67 km 2 terbagi menjadi 16 kecamatan dan 177 kelurahan. Dari masa ke masa berbagai fasilitas sarana dan prasarana dibangun terus menerus. Kota ini memiliki pelabuhan besar yang telah dibangun oleh kolonial Belanda sejak tahun 1900 yaitu Pelabuhan Tanjung Mas, terminal udara yang megah Bandara Ahmad Yani, dan beberapa terminal angkutan darat di wilayah Mangkang, Genuk, dan Banyumanik. Untuk memudahkan penjelasan sejarah tentang berdirinya Kota Semarang, kita dapat bagi sejarah ini menjadi tiga bagian berdasar pada pola kepemerintahan, yaitu: kepemerintahan kerajaan, kepemerintahan asing (era kolonial), dan kepemerintahan Indonesia. Kepemerintahan Kerajaan Pada abad ke 6 Masehi, Semarang merupakan daerah milik kerajaan Mataram Kuno. Di masa ini, per...
OSKM18_16718213_Nanda Nanda Yulanda
hubungan minuman ciu dengan budaya khas banyumas
Makanan Minuman
Ciu, minuman keras tradisional dari Banyumas selama ini dikenal sebagai suguhan bagi tetemu di Desa Wlahar. Bagi warga setempat, minuman itu merupakan jamu untuk penyehat badan. Tak jarang ditemui, penderes kelapa yang sehari-hari harus memanjat pohon kelapa, harus meminum barang segelas sebelum melakukan aktivitasnya.Perajin ciu rata-rata merupakan ibu rumah tangga. Kaum lelaki, kata dia, bertugas untuk mencari bahan baku dan menjual ciu ke beberapa tempat. Praktis, semua urusan di dapur pembuatan ciu dilakukan oleh kaum perempuan. Dapur ciu rata-rata terletak di belakang rumah. Bangunannya setengah terbuka dengan pagar dari anyaman bambu. Di dalam dapur ada tungku untuk memasak bahan baku ciu, semacam alat destilasi. Tong besar dengan volume 130 liter digunakan untuk mencampur gula merah, tape, air dan bibit ciu.Ia mengatakan, setiap harinya, satu instalasi penyulingan memerlukan bahan baku 30 kilogram gula merah, 50 liter omplo...