Entri Terkait
BOLEN pisang Coklat
Makanan Minuman
Bahan Bahan Kulit A: 100 gr tepung terigu 1 sdm minyak goreng 80 gr margarin Adonan B: 300 gr tepung terigu 50 gr gula halus/gula kastor 100 gr margarin (saya pakai blue band) 100 ml air dingin dari kulkas 1/4 sdt garam halus 1/4 sdt vanili bubuk Bahan Isian: 10 pisang raja/pisang tanduk yang manis, kukus dan potong melintang 4 cm belah jadi 2. 100 gr keju cheddar potong memanjang menjadi seukuran pisang menjadi 20 bagian. 50 gr messes Ceres. Bahan Olesan: 1 butir kuning telur 1 sdm mentega cair Cara Membuat: 1. Adonan kulit A: Campur jadi satu bahan kulit A kedalam wadah, aduk dengan menggunakan sendok kayu atau spatula hingga rata. Kemudian bagi adonan menjadi 20 bagian, bentuk bulat 2. Adonan kulit B: Campur jadi satu semua bahan kulit B kedalam wadah, uleni adonan dengan tangan hingga kalis. Bagi adonan menjadi 20 bagian juga, lalu bentuk bulat. 3. Ambil 1 bagian adonan B dan pipihkan hingga agak tipi bentuk segiempat. Sete...
Admin Budaya
Kue Coklat Legit Meleleh
Makanan Minuman
Bahan Cake Coklat : 1/4 sdt coklat pasta 100 gr margarine cair 1/2 sdt baking powder 25 gr coklat bubuk 175 gr tepung terigu protein sedang 1/2 sdm emulsifier 150 gr gula pasir 6 btr telur Bahan Olesan Cake Coklat : 1 sdm coklat bubuk dan 25 ml air panas, larutkan 100 gr gula bubuk 100 gr mentega putih Cara Membuat Cake Coklat : Step pertama membuat cake: Siapkan wadah kocok telur tambahkan gula pasir dan emulsifier aduk sampai mengembang. Kemudian tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder sambil di ayak. Masukan coklat pasta, susu cair dan margarine cair aduk perlahan sampai merata. Tuangkan adonan kedalam loyang kemudian oven kira-kira 30 menitan dengan suhu minimal 180 derajat celcius. Step kedua membuat topping cake: Kocok mentega putih sampai lembuat, tambahkan gula bubuk dan larutan coklat kocok sampai lembuat dan tercampur rata. Ketika cake sudah matang hiasi cake dengan topping yang sudah di buat sesuai sele...
Admin Budaya
Talam Ubi Kayu
Makanan Minuman
Bahan bagian bawah : 500 gram singkong parut 175 gram gula pasir/200 gram gula merah ,iris halus dan 2 sendok makan gula pasir 100 gram tepung sagu ½ sendok teh vanili ¼ butir kelapa parut 150 ml air Minyak goreng ,untuk olesan Bahan bagian atas : 200 ml santan kental 4 sendok makan tepung beras 1 sendok teh garam Cara membuat : Bagian bawah : Campur singkong parut ,gula,dan kelapa,uleni samapi gula larut . Masukkan tepung sagu dan air ,aduk sampai rata ,tuang dalam cetakkan kue talam yang di olesi sedikit minyak hingga kurang lebih ¾ bagian ,kukus setengah matang kurang lebih 10 menit. Bagian atas : Campur semua bahan ,tuang ke atas kukusan singkong yang sudah setengah matang sampai penuh. Kukus kembali sampai seluruhnya matang . Angkat ,dinginkan ,keluarkan dari cetakkan ,potong-potong. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Kue Ubi Sakura
Makanan Minuman
Bahan I : Ubi kuning 200 gram, kukus, haluskan Tepung tapioka 70 gram Tepung beras 30 gram Gula pasir 100 gram Santan 170 gram Garam 1/2 sendok teh Bahan II : Tepung beras 2 sendok teh Tepung tapioka 25 gram Santan 175 ml Gula pasir 50 gram Garam 1/4 sendok teh Cara Membuat : 1. Adonan I : Campur tapioka, tepung beras, gula dan garam. Tuangi santan sambil diaduk rata. Tambahkan ubi, aduk hingga adonan licin 2. Adonan II : Campur adonan tepung beras, tapioka, gula dan garam. Tuangkan santan dan aduk hingga rata. 3. Olesi cetakan bunga sakura dengan sedikit minyak, tuangkan adona I sampai setengah bagian cetakan, kemudian kukus selama 10 menit. 4. Tambahan adonan II sehingga cetakan menjadi penuh, kemudian kukus kembali selama 15 - 20 menit. kemudian angkat dan dinginkan. 5. Keluarkan kue dari cetakan dan hiasi dengan potongan daun pandan untuk mempercantik. 6. Kemas dan beri lebel untuk dijual di pusat jajanan dan warung sekitar anda. Ata...
Admin Budaya
Prol pisang
Makanan Minuman
Bahan : - 4 buah pisang ( saya pake pisang ambon ) - 1 btr telur - 3 sdm gula pasir - 80 ml santan / susu UHT - 3 sdm tepung terigu - sedikit vanilli - sepucuk sdt baking soda ~ sepucuk sendok teh kayu manis bubuk ( bisa diskip ) Taburan ^ - Almond keping, kismis atau keju parut Cara membuat : 1. Remas2 pisang sampai agak halus Sisihkan. 2. Kocok telur, gula dan baking soda hingga kental Tuangkan terigu sedikit demi sedikit. Kemudian tuangkan pisang secara bertahap sambil terus kocok dengan kecepatan sedang ( pake mixser ) 3. Tuangkan santan dan vanilli, kocok hinga rata. 4. Terakhir tuangkan adonan kedalam loyang yang telah dioles mentega dan taburi terigu. Taburi bahan taburan pada bagian permukaan adonan. Panggang dalam oven selama kurleb 1 jam dengan temperatur 160° 5. Dinginkan proll pisang setelah matang. Hidangkan dalam keadaan dingin atau selagi hangat buat temen nge teh^ Proll pisang ini memang legit dan teksurnya padat agak lembek...
Admin Budaya
LAPIS LEGIT PRUNES
Makanan Minuman
Bahan A : 40 kuning telur 350 gr gula pasir 1/2 sdt vanilla Bahan B : 400 gr butter 300 gr margarin 4 sdm susu kental manis 1sdt bumbu spekoek pewarna kuning telur Bahan C : 70 gr tepung terigu protein rendah 20 gr susu bubuk Bahan D : buah prunes secukupnya, belah hingga tidak terputus (saya skip ) Cara Membuat : - Panaskan oven 160'C. Siapkan loyang 20x20x7 cm, oles margarin dan alasi kertas roti. Sisihkan. - Bahan B : kocok butter dan margarin hingga mengembang dan putih. Tambahkan susu kental manis, kocok hingga rata. Sisihkan. - Bahan A : Kocok semua bahan hingga kental. Masukkan bahan B, kocok hingga tercampur rata. - Masukkan bahan C dengan cara diayak sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata. - Tuang 4 sdm adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dengan api bawah selama 10 menit hingga matang dan kecoklatan (aku tidak sampai 10 menit, sekitar 5-7 menit). Angkat, matik...
Admin Budaya
prol Ubi ungu
Makanan Minuman
Bahan 500 gram ubi ungu kukus haluskan ( pakai ubi jenis lainnya bisa, diganti pisang bisa, diganti tape juga bisa ) 5 butir telur kocok 130 gram terigu 130 gram gula pasir 160 ml susu cair / santan Pakai air biasa juga bisa tapi ditambah 2 sdm susu bubuk 120 ml margarin leleh / minyak goreng 1/2 sdt vanili 1/4 sdt garam halus 1/4 BP Kismis belah dua untuk taburan atau keju parut Cara Campur ubi yang sudah dihaluskan bersama gula pasir dan terigu aduk rata masukan telur kocok, susu cair atau santan aduk rata masukan margarin leleh atau minyak. Masukan ke loyang yang sudah diolesi margarin alasi kertas roti panggang menggunakan suhu 180c sampai 45 menit Nb. Ga usah dikocok pake mixser cukup pake spatula saja. Bagi pemula dan baru bikin prol pasti bertanya2 kenapa kue ga ngembang dan tekstur agak bantet.. iya soalnya ini bukan seperti kue2 lainnya yang pake pengembang ini kue tekstur padat agak sedikit basah dan tidak ngembang. Semoga bis membantu...
Admin Budaya
Sate Cenil Singkong Gurih
Makanan Minuman
Bahan 500 gr singkong parut ½ butir kelapa yang tidak terlalu tua (parut) 200 gr kelapa parut 1 sdm garam 100 gr gula pasir Aneka pewarna makanan merah, hijau , kuning dan biru Cara membuat Campurkan kelapa parut yang dihasilkan dari ½ butir kelapa ke dalam adonan singkong parut. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk-aduk adonan hingga tercampur rata Bagi adonan menjadi 4 bagian. Beri masing masing adonan dengan pewarna makanan kemudian aduk masing-masing bagian Cetak bentuk bola bola Panaskan panci pengukus dan alasi kawat saringnya dengan daun pisang Letakkan adonan bola cenil ke dalam panci pengukus yang telah panas Kukus hingga matang selama 15 menit Angkat panci dan matikan kompor Campurkan sisa kelapa parut dengan sedikit garam lalu kukus sebentar. Angkat dan sisihkan Ambil bola bola cenil yang sudah dingin lalu gulingkan ke atas kelapa parut. Tusuk menggunakan tusuk sate. Masing-masing 3 biji Sajikan sate cenil s...
Admin Budaya
KUE JAGUNG MANIS KEJU
Makanan Minuman
Bahan : 75 gram gula pasir kualitas bagus 60 gram tepung terigu rendah protein 50 mililiter minyak goreng 50 gram keju cheddar yang diparut memanjang 3 sendok makan susu kental manis rasa vanila 2 butir telur ayam 2 buah jagung manis muda dipipil ¼ sendok teh cake emulsifier Mentega secukupnya Cara Membuat Kue Kukus Jagung Manis Keju Sisirlah jagung manis muda kemudian cuci bersih lalu rebuslah sebentar hingga mendidih lalu angkat dan tiriskan biarkan dingin dengan sendirinya. Haluskan jagung manis sisir yang sudah direbus dengan minyak goreng, aduk dan sisihkan. Pecahkan telur, lalu kocoklah lepas kemudian campurkan gula pasir serta cake emulsifier sampai mengembang atau sampai putih kaku. Setelah mangembang dan putih kaku, campurkan tepung terigu sambil diayak waktu mencampurkan kemudian diaduk hingga rata. Kemudian tuangkan susu kental manis rasa vanila serta jagung manis yang sudah dihaluskan dan dicampur dengan minyak goreng kemudia...