Entri Terkait
Selada Jawa
Makanan Minuman
Resep: Bahan 5 butir telur rebus Tomat 250 g Mentimun 250 g Ketang 500 g Minyak goreng secukupnya Daun selada 250 g Margarin cair Bumbu Saus Merica dan pala secukupnya Gula pasir 50 g Cuka 1 sdt Mayones 6 sdm Cara Membuat Belah telur menjadi dua, kuning telurnya diambil lalu dihaluskan. Iris tipis putih telur lalu sisihkan. Kupas tomat, mentimun, dan kentang. Tomat dipotong berbentuk dadu kecil, mentimun dan kentang diiris tipis. Panaskan minyak lalu goreng kentang hingga kecokelatan dan tiriskan. Saus: kuning telur dicampur dengan merica, pala, gula, cuka, mayones, dan margarin cair lalu aduk rata. Susun selada, tomat, ment...
Oase
Acar Bandeng
Makanan Minuman
Resep: Bahan Ikan bandeng 2 ekor, masing-masing dipotong 4 bagian Telur puyuh 10 butir direbus dan dikupas kemudian digoreng Bumbu Kucai 2 tangkai dipotong 2 cm Cabai rawit 6 buah masing-masing dibelah 2 bagian Garam ¾ sdt Gula kelapa ½ sdt Cuka ½ sdt Air 250 ml Minyak makan 2 sdm untuk menumis Bumbu perendam (dihaluskan) Bawang putih 2 siung Ketumbar 1 sdt Garam 1 ½ sdt Air asam Jawa ½ sdt Air 100 ml Bumbu yang Dihaluskan Bawang putih 2 siung Bawang merah 4 buah Kemiri 3 utir disangrai Kunyit 2 cm dibakar ...
Oase
Ayam Wortel
Makanan Minuman
Resep: Bahan Ayam goreng ala Mbok Berek Wortel 250 g diiris tipis membulat Bumbu Bawang merah 3 buah Bawang putih 1 siung Cabai merah 2 buah Daun bawang 2 batang diiris kasar Air secukupnya Sari kaldu 3 sdm Minyak secukupnya untuk menumis Cara Membuat Buang tulang ayam, ambil dagingnya kemudian potong dadu kecil lalu sisihkan. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun bawang hingga aromanya harum. Tambahkan air sedikit lalu aduk. Masukkan daging ayam dan wortel ke dalam tumisan bambu. Tambahkan sari kaldu lalu aduk rata. Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas D...
Oase
Dendeng Gepuk
Makanan Minuman
Resep: Bahan Dendeng daging siap pakai 250 g dipotong sesuai selera Minyak goreng Cara Membuat Dendeng daging sapi direndam dalam air, dipukul-pukul dengan pemukul daging. Dendeng digoreng dalam minyak yang telah dipanaskan. Setelah cukup kering kemudian diangkat. Dendeng tersebut dibakar di atas bara api hingga masak. Tempat yang Menyediakan: Ny. Ong Pondok Indah Natural Foods Store7.2 km Address: Jl. Sultan Iskandar Muda No.8-I, RT.6/RW.2, Kby. Lama Sel., Kby. Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12240 Phone: (021) 7267779 Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Oase
Oseng-Oseng Gambas
Makanan Minuman
Resep: Bahan Gambas 250 g Bumbu Cabai rawit dipotong tipis serong Bawang putih dan bawang merah masing-masing 3 siung dipotong tipis Kecap manis 1 sdm Garam secukupnya Minyak goreng Cara Membuat Panaskan minyak goreng Masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit lalu tumis hingga setengah matang. Gambas yang sudah dicuci dimasukkan lalu masak hingga berubah warna. Tambahkan kecap dan garam lalu aduk sebentar hingga matang. Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Oase
Tumis Usal
Makanan Minuman
Resep: Bahan Usal atau keong laut 250 g Bumbu Bawang merah 3 siung Bawang putih 4 siung Lengkuas dan merica secukupnya Serai 1 batang Cabai hijau 5 buah Daun jeruk 3 lembar Cara Membuat Bersihkan usal lalu rebus hingga masak. Setelah masak dagingnya diambil dengan cara dicongkel. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica, lalu tumis bersama bumbu lain hingga harum. Masukkan usal dalam tumisan lalu masak. Rumah Makan atau Warung yang Menyediakan : Nasi Bebek Ginyo Restoran Indonesia Makanan Indonesia menu bebek dan ayam yg diolah dgn variasi bumbu dan sambal. Tersedia jasa antar. Alamat: Jalan Tebet Utara Dalam No.12, RT.10/RW.1, Tebet Timur, Tebet, RT.10/RW.1, Tebet Tim., Tebet,...
Oase
Sarang Brambang
Makanan Minuman
Resep: Bahan Daging sandung lamur 250 g Bumbu Cabai merah 5 buah Cabai hijau 5 buah Bawang merah 4 siung Bawang putih 5 siung Tomat 2 buah Cuka, mentega, dan gula kelapa secukupnya Kentang 150 g Cara membuat Tumis cabai, bawang merah, dan bawang putih dengan mentega sampai harum. Masukkan daging yang sudah dipotong kecil. Tambahkan kentang, garam, gula kelapa, dan cuka. Setelah mendidih masukkan tomat lalu masak sebentar Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Oase
Bothok Laron
Makanan Minuman
Resep: Bahan Laron 250 g yang dibersihkan sayapnya Kelapa parut kasar dari setengah butir Petai Cina 50 g Daun pisang untuk membungkus Bumbu Bawang merah 30 g Gula pasir, cabai hijau besar dan cabai rawit utuh secukupnya Serai dipotong 1 jari untuk tiap bungkus Daun salam 1 lembar untuk tiap bungkus Bumbu Halus Kencur 1 jari kelingking Kemiri 3 butir Bawang putih 10 g Cara Membuat Bahan, bumbu dan bumbu halus diaduk rata kecuali daun pisang. Adonan disendokkan ke dalam daun pisang lalu bungkus sambil dialasi daun salam dan sepotong serai, disemat dengan lidi. Bungkusan bothok dikukus selama 30 menit menggunakan api sedang hingga matang lalu angkat dan s...
Oase
Megana
Makanan Minuman
Resep: Bahan Teri goreng 50 g Taoge 250 g Tempe semangit secukupnya Kangkung 250 Lembayung 250 g Kacang panjang 150 g Kelapa muda parut Bumbu Daun jeruk purut 2 lembar Daun salam 2 lembar Gula kelapa 100 g disisir Air 200 ml Bumbu Halus Bawang putih 2 siung Kencur sunthi 1 ruas Cabai rawit 4 buah Garam secukupnya Cara Membuat Untuk membuat bumbu megana, kelapa muda parut dicampur dengan bumbu halus, gula kelapa, daun salam, teri goreng, dan daun jeruk purut, lalu aduk rata. Tambahkan air. Masak bumbu. Rebus sayuran lalu angkat dan tiriskan, campur dengan bumbu kel...